Campbeltown

Springbank 10 ans Batch #24/165

46% alc./vol.
Bottled 24/07/2024. Fruit d’un mélange de fûts dans des proportions de 60% Ex-Bourbon Cask et 40% Ex-Amontillado Sherry Cask. 9900 bouteilles.

André 88%
Superbe nez. Compote de pommes, mangue et oranges, zeste de citron et iode en fond de scène. La bouche est tout aussi fruitée ; ananas, mangue, abricots, oranges et citron. Le sherry donne plus des notes de framboises que de cerises ou raisins secs. La texture est étonnamment moelleuse en bouche. Sensation maritime avec des notes d’iode et une touche de minéralité. Petite touche de fumée de tourbe poivrée. Finale de longueur moyenne, sur des notes de framboises, de fruits tropicaux à chair intenses assaisonnés de sel de mer et de fumée de tourbe relativement discrète ainsi qu’une pincée de cacao.

Patrick 89%
Un délicieux dram bien balancé et d’une belle complexité. Nez : Fumée de tourbe d’une intensité bien modérée, avec une touche florale, de la vanille et de discrets fruits tropicaux. Bouche : La tourbe est ici plus présente, enrobée d’une délicieuse couche de sel, laissant tout de même un peu de place à la vanille, aux fleurs et aux fruits tropicaux. Finale : D’une belle longueur, fumée, salée et boisée.

Martin 88%
Nez: Céréales maltées, poire mûre, fumée terreuse et sel marin discret. Bouche: Texture huileuse, construite sur des couches de zeste d’orange, poivre noir, pomme cuite et tourbe grasse. L’ensemble oscille entre salinité et douceur. Finale: Longue, sèche, avec des rappels de noix, de cendre froide et de malt grillé. Équilibre: Un single malt bien ancré, avec complexité et un caractère rustique et maritime à la fois.

Kim 87%
Nez : Cendre froide au réveil en camping, canne de tabac et boite de raisins secs. Bref, un plongeon olfactif dans mon enfance. J’ai aussi un peu de créozote et des notes vertes de légumes printaniers (asperges, haricots verts). Bouche : Sur le caramel à fond, avec encore le petit créozote, mais qui n’est pas déplaisant du tout. J’ai encore là des souvenirs de rallumer le feu de camp de la veille au matin. Punché et solide.

Springbank 15 ans Batch #24/105

46% alc./vol.
Bottled 3/6/2024. Maturation complète en Ex-Sherry Casks.

André 91%
Prunes séchées et pâte de fruits, viande cuite sur le bbq accompagnée de figues. Le sherry est opulent et très bold. La bouche est complexe, équilibrée et la texture divine. Fruits séchés divers mais principalement la prune, les raisins et la figue, oranges sanguines, chocolat noir bourré de cacao, tabac à pipe, pincée de sel de mer. La fumée de tourbe est beaucoup plus apparente qu’au nez. Après aération, des notes de poivre apparaissent, les épices sont plus présentes aussi et s’accompagnent de caramel. Petite amertume en finale, évoquant l’image aussi d’un vieux dunnage en terre battue humide, poivre, sel, oranges soutenues, fumée de tourbe et fruits secs intenses, le tout parfumé d’une pincée de cannelle et de menthol. À mon avis, un classique.

Patrick 86%
S’il s’agit d’un très bon whisky, je n’y ai toutefois pas retrouvé la complexité habituelle de ce dram. Nez : Xérès très intense et fudge, avec une touche malienne très discrète. En fait, si nez, je ne saurais reconnaître la distillerie. Bouche : Encore le gros xérès débordant de fruits très (trop?) mûrs et du caramel. J’y retrouve aussi un peu de sel et, avec de l’imagination, une touche de fumée. La texture est assez agréable. Finale : D’une belle longueur, marquée par des raisins secs nappés de caramel.

Martin 90%
Nez: Prune noire, caramel foncé, cuir vieilli et une nuance de tabac humide. Bouche: Riche, texturée, avec des saveurs profondes de chocolat noir, figue, café doux et tourbe en arrière-plan. Le sherry s’impose sans lourdeur, balancé par une belle salinité et un soupçon de cire à plancher. Finale: Persistante, légèrement tannique, avec des notes de noisette grillée et de terre humide. Équilibre: Un Campbeltown dense et méditatif, où la maturité donne du coffre à une tourbe retenue mais expressive. Un dram intense sans excès.

Kim 85%
Nez : Petite vague de feu de feuilles mortes, qui cède la place à des noix caramélisées épicées (chili, cayenne) et un petit gâteau Ah Caramel. Bouche : Sur les épices à fond : cari de Madras, curcuma et même un soupçon de paprika fumé. Le bois est bien présent, accompagné d’eucalyptus et de lavande. Finale sur le poivre noir fraichement craqué.

Springbank 18 ans Batch #24/117

46% alc./vol.
Bottled 17/06/2024. Maturation complète en Ex-Bourbon Casks

André 89%
Compote de bananes nappée de crème vanillée, mangue et abricots. En bouche, très fruits tropicaux ; ananas flambés, mangue, bananes, abricots, oranges, noix de coco séché au four, poires. Le bourbon cask laisse beaucoup de place aux arômes de fumée de tourbe. La provenance géographique est elle aussi bien représenté par une pincée de sel de mer. Belle finale souple et fruitée, tropicale et festive, remplie d’agrumes.

Patrick 85%
Un superbe mélange de saveurs, mais qui manque un peu au niveau de la texture en bouche… Nez : Belle fumée de tourbe aromatique et bien balancée avec de discrets fruits et des fleurs séchées. Bouche : La fumée de tourbe est ici mélangée avec du sel et du sucre, mais aussi de discrets fruits. La texture en bouche est toutefois un peu mince… Finale : D’une longueur moyenne, plutôt salée.

Martin 91%
Nez: Fruits noirs compotés, cire d’abeille, vieux bois ciré et une fine fumée minérale. Bouche: Délicate et concentrée à la fois, avec des notes de cerise noire, chocolat amer, cuir patiné et une tourbe subtilement fondue dans un bourbon noble. L’attaque est souple, mais la structure est là, ferme, presque saline. Finale: Très longue, évoquant les noix, la cendre froide, le bois sec et un écho salé. Équilibre: Majestueux mais retenu, ce dram exprime toute la grâce austère de Springbank à maturité, avec un raffinement qui s’impose sans artifice.

Kim 83%
Nez : Embruns salés, comme si je me tenais au bord de la mer par jour de tempête. Anis étoilé, cannelle et cardamome, abricots séchés, qui ensemble évoquent un pilaf gourmand. Bouche : Noix grillées, miel et sirop de violette, qui s’ouvre ensuite sur de la noix de coco rôtie, presque trop. Il y a quand même une solide amertume de torréfaction qui reste en finale. Le hic, c’est ce que de la torréfaction à cette intensité (café, chocolat noir), ça me fait grimacer solide.

SMWS 93.174 Glen Scotia 8 ans

57.8% alc./vol.

 »Fortune Favours the Brave » – Distillé le 7 mars 2013, ex-fût de bourbon de 1er remplissage – 202 bouteilles

André 84%
On fait brûler des mottes de tourbe dans le foyer de la fermette? Fruits tropicaux dans un nuage de fumée de tourbe, notes herbacées et organiques, zeste de citron, ananas. En bouche, la texture est un peu quelconque, peu de structure, de support gras. Mélange d’herbe verte, de citronnelle, de sel de mer et de fumée de tourbe industrielle côtoyant un panier de fruits de mer. Palette aromatique limitée. Finale bizarre, sur des notes de cornichons fumés macérant dans la saumure.

Patrick 90%
Ça c’est du bon Glen Scotia ! Simple et efficace, j’adore ! Nez : Un beau mélange de fumée de tourbe et de sel de mer, ainsi qu’une touche florale et sucrée plutôt évanescente. Bouche :  Le sel est ici très intense, laissant la fumée au second plan.  J’y retrouve aussi du poivre, des herbes et des fleurs. Le tout est porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, salée et fumée.

SMWS Glen Scotia 8 ans Campbeltown Malts Festival 2023

60.2% alc./vol.
« Lock, Stock & two smoking Funnels », Campbeltown Malts Festival 2023, Vintage 16-09-2014, First Fill Ex-Bourbon Barrel, 1276 bottles.

André 85%
Le nez ressemble pas mal à l’édition de l’année précédente. Sel de mer et zeste de citrons, fruits tropicaux dont le melon au miel, la poire et la papaye. L’aération permet de beaucoup équilibrer les saveurs et de dompter le taux d’alcool. Le fût de bourbon est encore à l’honneur en bouche avec son avalanche de fruits tropicaux à chair. Cendre de feu de foyer froid, iode, citron, compote de bananes, ananas flambé, vanille. L’alcool est beaucoup plus ressenti que dans l’édition 2022, ce qui assèche considérablement la sensation en bouche. Finale de bonne longueur, pointue, fumée et saline parfumée de fruits tropicaux.

Patrick 90%
Un superbe whisky offrant une belle complexité et une belle texture malgré son relatif jeune âge. Nez : Un bel assortiment d’arômes, avec une touche de fumée de tourbe, des fleurs, de la sauce teriyaki sucrée avec du miel, du thé chinois et des crevettes cuits dans le beurre.  Bouche : La fumée de tourbe est au premier plan, mais laisse tout de même une belle complexité de saveurs s’exprimer, telles que des oranges, des fruits de mets cuits au beurre, du caramel salé, des herbes aromatiques et une discrète note chocolatée. Le tout est porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, fumée, salée et complexe.

Martin 89%
Nez: Fruits rouges confits, cuir fumé, sel marin et mokaccino. Pelure d’orange qui survole le tout. Bouche: Tourbée quoique gourmande, sur la fraise mûre du Québec, le caramel, les épices poivrées et une touche de chêne humide. Finale: Longue, chaude, avec des notes de cacao, de réglisse et de fruits compotés. Beurre de pomme et poivre rosé. Équilibre: Une expression vive et colorée, où Campbeltown rencontre le bourbon avec audace et panache. Si j’suis convaincu?

Kim 79%
Nez : mais pourquoi est-ce que ca me rappelle quand je volais du triple sec dans l’armoire de mes parents? Probablement à cause des effluves d’écorce d’orange, de citron frais et même un peu de poire jaune. Mais derrière se cache un fond de grain qui me rappelle de très jeunes whisky et ne me convainc pas. Bouche : ici aussi le grain est très présent, en plus d’une généreuse dose de sucre. J’ai un rappel de vin jaune, le petit côté astringent et terreux, ce qui me plaît quand même, mais ça reste débalancé.

Hazelburn 10 ans Embouteillé en 2024

46% alc./vol.
Triple distillation et maturation en Ex-Bourbon casks. Hazelburn est l’un des trois styles de whisky produits à Springbank, connu pour être triplement distillé et non tourbé, tandis que le single malt Springbank est distillé deux fois et demie et est légèrement tourbé, et le single malt Longrow est distillé deux fois et fortement tourbé. Édition de 9000 bouteilles.

André 88%
Petit pains aux bananes, ananas, miel et poires dans leur sirop. Sensation paisible au nez, céréales séchées et crème à la vanille. Simplicité et justesse. La texture en bouche est pulpeuse et ronde, pommes poires, vanille, sirop de poires, sorbet au citron, oranges et abricots. Très frais et équilibré. Belle finale souple et fruitée, tropicale, céréalée avec une pincée épicée. Superbe rétro-olfaction de fruits à chair. Un superbe whisky passe-partout pour initier les novices ou pour passer une soirée pas compliquée.

Kilkerran 8 ans Sherry Cask Matured – Batch #10

57.5% alc./vol.
Batch #10, 2023.

André 92%
Crissement intense ce Kilkerran. Comme j’ai déjà eu de mauvaises expériences avec des sherry cask gachés par des notes soufrées chez Kilkerran, j’attends l’uppercut des notes discordantes… Rien… Un sherry parfait, très gourmand et bold sur fond industriel. Si j’avais à comparer, je dirais que la première image que j’ai en tête ça serait un vieux Glendronach single barrel. Au nez; prunes et figues, fond terreux aux accents industriels, sucre résiduel, pâte de fruits. La texture… wow, beaucoup de corps et de structure. Gourmand et moelleux, très compact. L’alcool bien caché dans l’écrin fruité. Prunes, dates et figues, oranges sanguines, terreau d’empotage humide, marc de café, enduit à toiture et quelque chose d’industriel et légèrement crasseux, cannelle, poivre, caramel sirupeux et sucré. Très longue finale, remplie de prunes et dates, ensemble funky de Kilkerran, de bonnes épices bien équilibrées allié d’une intensité bien dosée et équilibrée. Définitivement une jolie perle ici.

Patrick 88%
Nez : Oh que ça sent bon ça! De la belle fumée de tourbe un peu « agricole », du gros xérès sirupeux, du caramel onctueux et un soupçon de vanille. L’ensemble est riche et profond. Bouche : Ok, ça ne fait pas juste sentir bon, ça goûte rudement bon aussi! Un superbe mélange de fumée de tourbe légèrement salée, du beau gros xérès onctueux, du caramel, un peu de chocolat au lait et les chaleureux épices du chêne brûlé. L’ensemble est jeune, mais très savoureux et j’ai l’impression que le taux d’alcool est 4-5 degrés plus bas. Finale : D’une belle longueur, fumée et fruitée.

Kim 81%
Nez : il m’évoque d’emblée mes premiers whisky, lorsque mes papilles non initiées étaient étonnées par l’apport du chêne. C’est chaud, enveloppant, très sur le bois mais de manière plaisante, et non comme certains whisky trop jeunes qui goûtent le bois vert. Soupçon de biscuits aux figues et de mélasse. Il me semble droit, simple mais bien fait.
Bouche : encore la j’ai l’impression de revivre mes balbutiements dans cet univers. Bois, bois, bois, un peu de poussière de pierre, une galette à la mélange et une twist un peu chimique que je ne saurais expliquer. Un tantinet unidimensionnel.

Springbank 12 ans Cask Strength Batch #55

57.2% alc./vol.
Fruit du mélange de 70% de fûts de type ex-sherry et de 30% ex-bourbon casks.

André 89%
Nez crasseux et industriel au départ, s’adoucissant progressivement à l’aération. Oranges, citrons, poivre moulu sur fond de fumée de tourbe et de vanille crémeuse. L’apport des fûts de sherry est beaucoup plus importante en bouche qu’au nez; fruits secs, raisins séchés, pommes et oranges. On perçoit encore la fumée de tourbe, plus discrète et effacée et jumelée de sel de mer, d’embruns maritimes. L’alcool est vraiment bien maitrisé. La finale est très longue, un peu plus sèche. Fruits secs, vanille et céréales, abricots, oranges.

SMWS Glen Scotia 8 ans Campbeltown Malts Festival 2022

59.7% alc./vol.
« Changes Faster than a Chameleon », Vintage 11-09-2013, First Fill Ex-Bourbon Barrel, 1460 bottles.

André 86%
Nez citronné et salin, poires, oranges, ananas, miel, fumée de tourbe relativement posée, très tropical. Bouche herbacée sur fond minéral. Après une quinzaine de minutes à s’aérer, belles notes de pommes vertes et de sucre à glacer, embruns maritimes salins, fruits tropicaux. La texture reste tout de même pointue en bouche vu le taux d’alcool. J’adore les notes citronnées et orangées qui se sont également développées à l’aération. Finale sur le gingembre et le poivre, tropicale et épicée.

Patrick 89%
Un délicieux Glen Scotia, maritime comme je les aime! Des whiskys comme ça, j’en prendrais tous les jours! Nez : Un beau parfum maritime avec bien du sel, mais aussi des agrumes et un peu d’huile de colza. Bouche : Ici aussi, le sel est omniprésent, mais aussi du chêne craquant et épicé, du chocolat noir, du citron, de l’huile d’olive, du thé vert et des piments. Finale : D’une belle longueur, huileuse, salée et savoureuse.

Martin 87%
Nez: Beurre salé, écorce de citron, embruns et pâte à tarte. Salade de fruits tropicaux en conserve, légère tourbe et goutte de miel dilué. Bouche: Franche et saline, avec des notes d’orge, de malt, de poivre blanc, d’huile de lin et d’ananas rôti. Finale: Longue, sèche et herbacée, marquée par une pointe de craie et une touche fumée. Équilibre: Un Campbeltown fougueux et précis, à la minéralité bien affirmée, qui brille aux bons endroits.

Kim 80%
Nez: tarte au citron avec une immense meringue sur le dessus, noix de coco grillée, gousse de vanille et un soupçon d’anis moulu. Bouche : ça me semble jeune, le bois est présent mais pas super bien intégré. Toutes les promesses que j’avais au nez cèdent place à du bois vert, de la paille et du sucre de canne.

SMWS 93.200 Glen Scotia 9 ans

61.1% alc./vol.
‘’The Western Shore of the Kitchen Sink’’, Distilled 01-09-2013 from 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, 207 bottles

André 89%
Médicinal sans être dans l’excès, maritime également, évidemment bien fruité et tropical avec l’apport de l’Ex-bourbon barrel au travers des notes d’oranges, d’ananas, de poires, citron et de miel vanillé. Léger apport salin qui rappelle les origines maritimes tout près de la distillerie. Belle texture en bouche, bien ronde sans être super huileuse, plutôt charnue, style fruits à chair pulpeux. L’alcool est bien caché sous les sucres de fruits naturels. Avalanche de fruits tropicaux et à chair, miel sucré, citron et agrumes, antiseptique et odeur qui rappelle l’hôpital accompagné d’un soupçon végétal. Plus le whisky s’aère, plus il devient doux et se raffine, des notes d’ananas et de melon au miel deviennent prédominantes. Finale citronnée et vanillée, tarte au citron et meringue peut-être? Un whisky à savourer avec patience mais qui récompense en retour. À la croisée d’Islay et des whiskies des islands.

Patrick 92%
Wow, un whisky maritime comme j’en ai rarement vu. Trèèèès maritime, très intense, savoureux et bien bâti.  Nez : Un beau whisky maritime, des agrumes, des anchois et une petite pincée de sel. Bouche : Un beau whisky huileux, salin et légèrement fumé, du pamplemousse, une touche médicinale, du chêne brûlé et de très discrets raisins. Finale : D’une longueur moyenne, salée et avec une touche d’agrumes.