Bladnoch 14 ans 2022 Release

46.7% alc./vol.
Agé dans d’ex fûts de xérès oloroso

Patrick 89%
Le genre de bouteille qui me donne envie de découvrir l’ensemble du range de whisky de cette distillerie. Très bon! Nez : Du délicieux xérès sucré, des Glosettes aux raisins, des oranges et quelques gouttes de miel. Engageant. Bouche : Les Glosettes aux raisins sont au premier plan, avec aussi du chêne bien épicé, du gingembre, des noix, de l’expresso, plein de fruits mûrs et du caramel bien sucré. Le tout est porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse, fruitée et boisée.

Clydeside Stobcross

46% alc./vol.
Inaugural Release

Patrick 85%
Vraiment bien pour un whisky si jeune, qui offre de plus un rapport qualité/prix plutôt honnête. En fait, j’ai fini mon verre plus rapidement que je ne l’anticipais au début, et je me suis surpris à penser à m’en servir un deuxième! Nez : Parfum de fleurs tropicales, frais et sucré. En fait, j’ai l’impression de me retrouver dans un jardin botanique quelque part dans les Caraïbes! Bouche : Du bois frais, voire même encore un peu vert, des herbes, du poivre blanc, une pincée de sucre blanc et quelques fruits du verger, dont des pommes vertes. La texture est un peu mince, ce qui n’est pas surprenant chez un whisky aussi jeune. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par le bois vert et les pommes vertes.

Signatory Vintage Edradour 10 ans 2011

46% alc./vol.
The Un-Chillfiltered Collection. Distillé le 5 octobre 2011, embouteillé le 18 novembre 2021 – Cask #386

Patrick 89%
Un très bon dram, facile à boire et chaleureux. Le genre dont je pourrais facilement abuser. Nez : Le nez est marqué par le xérès et ce, sans grande surprise considérant la couleur de mon dram. Bouche : Le xérès a ici une belle intensité chaleureuse, accompagné de bois chaleureux et de sucre Demerara. Miam! Finale : D’une belle longueur, avec du xérès et du sucre chaleureux.

Kingsbarns Balcomie

46% alc./vol.
Ex-Oloroso American Oak Sherry Butts

Patrick 81%
Un bon whisky si on considère son jeune âge. Nez : Le parfum est frais, sucré et fruité, avec un peu de biscuits au beurre. Bouche: Un beau whisky frais, boisé, fruité et légèrement épicé mais dont la texture trahit la jeunesse. Finale : Un peu courte, et un peu fruitée.

Lochlea First Release

46% alc./vol.

Patrick 80%
Un whisky bien moyen, pas mauvais… Mais dans un marché du whisky encombré comme celui qu’on connaît présentement, Lochlea va avoir besoin de scorer plus fort s’ils veulent se faire remarquer. Nez: De l’orge, du bois et une touche discrète de fruits. L’ensemble paraît un peu brouillon, mais ce n’est tout de même pas désagréable. Bouche: Du bois épicé, de l’orge et quelques fruits mûrs. L’ensemble est jeune, et la texture est plutôt ordinaire. Finale: D’une longueur moyenne, plutôt boisée.

Glasgow 1770 Triple Distilled First Release

46% alc./vol.
Maturation initiale en Ex-Bourbon casks et affinage en Virgin Oak casks.

André 84%
Nez très générique. Vanille, salade de fruits tropicaux, poires. La bouche est très équilibrée, superbe texture huleuse, mais aussi plus pointue sur les épices. Fruits tropicaux, citron, abricots et agrumes, sirop de poires, ananas, miel, crème à saveur de vanille. L’apport épicé du bois est malheureusement un peu trop présent à mon goût perso. Finale de marshmallow, fruits tropicaux et abricots, citron et vanille avec une touche verdâtre et de menthol. Très intéressant comme première édition, très prometteur!

Patrick 90%
Une superbe surprise que ce malt! Ma bouteille s’est d’ailleurs très rapidement vidée. Bref, un malt très doux, très boisé, avec un style rappelant les meilleurs “single pot stills” irlandais. Nez : Un doux parfum avec de belles notes boisées, des oranges, des abricots et quelques gouttes de miel. Bouche: Ici, le chêne et ses épices sont accompagnés d’une délicieuse vanille et d’amandes. Le tout complété par de l’orange, du caramel écossais et quelques gouttes de miel. Finale: D’une longueur moyenne, avec du bois, du miel et de la vanille.

Glasgow 1770 The Original

46% alc./vol.
Maturation en first fill bourbon casks.

André 81%
Heureux mélange de fruits tropicaux citronnés assaisonné d’une touche herbeuse. En sous-entendu; notes de bois de chêne, de vanille et de sucre. La bouche évoque les céréales maltées, les biscuits à l’avoine avant que le tout se corse avec l’arrivée massive d’épices et des notes sèches et boisées. On distingue toujours l’apport des fruits tropicaux (citron, ananas, poires) qui se mélange aux notes de miel et de vanille. Finale sèche et astringente, fruitée et très épicée, notes d’oranges et d’agrumes, du sucre des gommes Bubble Gum.

Patrick 84%
Un bon whisky, mais avec rien de remarquable non plus. Faut dire que cette distillerie avait placé la barre haute avec ses whiskys tourbés et de triple distillation. Nez : Un beau mélange de petits fruits rouges, de poires, de miel et de caramel. Le tout complété par une trace de poivre et réglisse noire. Bouche: D’abord du chêne chaleureux, puis une vague de fruits tropicaux et quelques gouttes de miel. Finale: D’une belle longueur, boisée et marquée par le poivre.

SMWS 5.79 Auchentoshan 18 ans

55.4% alc./vol.
“Paris in the spring”, Distilled 16/01/2003 from First Fill Ex-Bourbon Barrel, 186 bottles.

André 83%
Un Auchentoshan de la SMWS c’est plutôt rare, espérons ne pas être déçu. Je suis ambivalent sur le nez de céréales très sucrées évoquant les Sugar Crisp et les fruits tropicaux en conserve sur fond de jeune bourbon pas encore à maturation et de jujubes. La texture en bouche est superbe, bien moelleuse et développe un coulis de fruits rouges sur un gâteau éponge, du sucre brun et des céréales séchées couronnant un bol de fruits tropicaux, mangues, poires. Finale forte en alcool, orange, mangue, poires, céréales séchées et épices.

Patrick 85%
Un bon whisky, mais n’étant pas fan de la menthe dans mon whisky, il m’a demandé un peu de travail pour l’apprivoiser. Nez: Un délicieux parfum donnant l’impression de manger du gâteau éponge sur le patio, lors d’une belle journée de printemps. Le genre de parfum “dans ma palette” ces temps-ci. Bouche: Portée par une belle texture huileuse, la bouche présente toujours les arômes du gâteau éponge, mais aussi une touche boisée, voire poivrée, quelques fruits discrets et une goutte de thé à la menthe. Finale: D’une très belle longueur, boisée et fraîche.

Glenkinchie Distiller’s Edition 2007-2019

43% alc./vol.
Batch #G/292-7-D, Affinage en fût de xérès amontillado de seconde maturation.

André 85%
Bananes flambées, Cream soda, miel et poires, caramel, céréales Sugar Crisp et une touche de fruits rouges séchés. La bouche est soyeuse et offre une belle texture. Zeste de citron et poires, miel, melon au miel, mangue, poivre blanc. Finale sèche, poivrée et épicée, sur la crème à la vanille et le miel, poires, pêches, cosses d’oranges.

Patrick 88%
Un très bon whisky, riche et savoureux. Glenkinchie n’aurait pas beaucoup d’efforts supplémentaires à faire pour devenir vraiment sexy! Nez : Un parfum de xérès bien fruité, un peu sucré, avec du chocolat au lait et une touche d’orge. Bouche : Un beau mélange de xérès fruité et sucré, du chocolat au lait, de l’orge et du bois sec et épicé. Finale : D’une longueur moyenne, boisée et légèrement épicée.

Glasgow Distillery 1770 Peated Release No.1

46% alc./vol.
Maturation en First-Fill Pedro Ximenez Sherry cask et affinage en American Virgin Oak casks et tourbé à 50ppm à forte teneur de bruyère des Highlands.

André 87%
Nez riche de fruits séchés trempés dans le caramel, cerises, tourbe intense terreuse, réglisse, bleuets peut-être. L’utilisation de Virgin Oak casks, procurent beaucoup de texture en bouche qui est moelleuse et ronde malgré la tourbe musclée et sale. Fruits rouges, oranges, tourbe crasseuse et terreuse, fruits sauvages, caramel et réglisse. Vraiment surprenant comme rendu général. Finale légèrement courte, sauf pour les épices et la tourbe terreuse. Impressionnant pour une première parution, signe que la distillerie est sur la bonne voie.

Patrick 92%
Un whisky Impressionnant, d’autant plus si on considère le jeune âge de la distillerie qui l’a produit. Après y avoir goûté, j’en ai acheté une deuxième bouteille illico! Nez : De la belle fumée de tourbe, de la cendre, mais aussi une touche de petits fruits rouges, de caramel et de vanille. Complexe, riche et alléchant. Bouche: Une grosse dose de belle fumée de tourbe et de cendres, mais aussi une petite note sucrée, fruitée et vanillée qui vient agréablement adoucir le tout. En fait, chaque gorgée de plus semble apporter un petit quelque chose de plus, tel du cacao, des pommes, des agrumes, des épices… Impressionnant ! Finale : D’une belle longueur, fumée et épicée.