Old Particular Bowmore 10 ans

48.4% alc./vol.
Distilled 03/2014, Bottled 04/2024 from Refill Barrel #DL18875, 288 bottles.

André 89%
Des fois, tu as juste envie d’un bon whisky tourbé simple mais bien conçu. Et bien voilà! Fumée de tourbe relativement clean, maritime et iodée, zeste de citron, crème à la vanille et bois de chêne caramélisé. La bouche est minérale et maritime, la texture huileuse, fort agréable. Vanille, miel, citron, iode, poussière de pierre et fruits tropicaux parfumés de fumée de tourbe cendreuse. Finale moyenne en longueur, représentative du style et de la provenance de la distillerie. Je dirais que cela peut rappeler les Bowmore Tempest. Encore une fois, heureux de voir que les embouteilleurs indépendants sauvent quelques fûts qui ne seront pas massacrés avec des embouteillages officiels de la distillerie de qualité douteuse.

Slyrs Bavarian Peat Cask Strength 1.1

56.1% alc./vol.
Édition limitée à 1500 bouteilles.

Patrick 87%
Un très bon whisky savoureux et présentant juste assez de complexité pour avoir du fun. Je suis vraiment dû pour faire un tour à Munich! Nez: De la fumée de tourbe herbeuse et un peu de chêne frais. Bouche: De la belle fumée de tourbe herbeuse et très aromatique, servie sur une planche de chêne craquante et un peu de sucre blanc. Finale: D’une longueur moyenne, fumée, épicée et boisée.

Slyrs FC Bayern München Edition

40% alc./vol.
Âgé en fût de bière blanche

Patrick 79%
Mon premier whisky âgé en fûts de bière blanche, et je ne peux pas dire que je vais chercher à répéter l’expérience. Nez: Un parfum intrigant avec un peu de fruits et des biscuits à l’avoine et un feeling de… levures. Bouche: L’arrivée en bouche présente un mélange de sucre, d’épices boisées et de levures. Coudonc, ça doit être la bière blanche. Finale: Un peu courte, avec des levures.

Slyrs Madeira Cask Finishing

46% alc./vol.

Patrick 80%
Un bon whisky un peu monodimensionnel. Nez: Des fruits mûrs et sucrés, du caramel chauffé et une touche de vanille. Bouche: Plein de petits fruits des champs, du bois épicé et une goutte de vanille. L’ensemble est assez chaleureux. Finale: D’une longueur moyenne, avec des fruits mûrs.

SMWS G15.14 Loch Lomond (Rhosdhu) 8 ans

62%
 alc./vol.
« For Pete’s Sake » – Distillé le 13 mai 2013 – 2nd fill ex-bourbon barrel – 222 bouteilles

Patrick 90%
Un très bon scotch, avec une petite touche originale, qui fait que j’ai ici un petit coup de cœur. Nez : Un parfum intriguant, présentant le sucre et la douceur typiques du whisky de grain, mais aussi une fumée de tourbe qui nous apporte ailleurs ! J’y retrouve aussi de la laine de mouton, des agrumes et du pin. Bouche : La bouche est plus classique, avec de la fumée de tourbe et du sel, mais aussi du pin, des agrumes et une touche de vanille. L’ensemble est porté par un canevas de grain qui donne une certaine douceur à l’ensemble plutôt agréable. Finale: D’une longueur moyenne, fumée, légèrement sucrée et poivrée.

Glenmorangie 16 ans The Nectar

46%
 alc./vol.
Âgé dans une combinaison de fûts de bourbon et de vins blanc de dessert

Patrick 86%
Un très bon whisky d’une grande complexité, qui devrait être très apprécié pour finir les soupers du temps des fêtes! Nez : Le sucre d’une brioche qui sort du four, le parfum d’un vin de dessert, de noix nappées de miel et une touche de chocolat au lait. Bouche : Du beau sucre chaleureux, du miel, des oranges, une pincée d’herbes séchées, de la vanille, des abricots, des raisins et un beau mélange d’épices. Le tout supporté par du beau chêne sec. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et sucrée, mais avec aussi des agrumes et du miel.

Tobermory 21 ans

46.3% alc./vol.

Patrick 85%
Un très bon dram débordant de fruits mûrs. Nez: Du beau xérès plein de fruits très mûrs, de la cassonade et une goutte de vanille crémeuse. Bouche: Du chêne craquant, des fruits très mûrs et de belles épices. Finale: D’une longueur moyenne, avec des fruits mûrs.

Tullibardine 18 ans

43% alc./vol.

Patrick 85%
Un bon whisky, parfait pour ceux qui recherchent la complexité avant l’intensité. Nez: Parfum léger et fruité, avec un mélange agréable de sucre, vanille et caramel. Bouche: Du chêne, des petits fruits champs et des épices. Après quelques minutes, j’y retrouve aussi une touche de miel. Finale: D’une longueur moyenne, boisée et mielleuse.

Clydeside Napier

46%
 alc./vol.
Vieilli pendant plus de 6 ans dans des fûts de xérès Oloroso

Patrick 75%
Ouin, le Lowland comme on l’imagine trop souvent. Ce qui n’est pas un compliment. Nez: Compote de fruits et légumes sucrés. Oui, c’est un peu bizarre. Bouche: Boisée, toujours avec le mélange sucre de fruits et de légumes. Finale: D’une belle longueur, boisée et avec des légumes.

Glenglassaugh 12 ans

45% alc./vol.

Patrick 85%
Un beau whisky offrant une complexité bien équilibrée. Nez: Un mélange de fruits des champs et exotiques bien mûrs, avec une discrète touche maritime et boisée. Bouche: Le bois épicé l’arrivée en bouche cède rapidement la place à de délicats fruits tropicaux sucrés, une touche maritime et de la vanille. Finale: D’une belle longueur, boisée, chaleureuse et épicée.