40% alc./vol.
Patrick 90%
Non mais, avec Johnnie Black, on ne se trompe jamais avec ça! Avec plus de xérès? Oui oui oui! J’en ai acheté une bouteille sur le champ! Nez : Oh wow, le superbe parfum de Johnnie (légère fumée, malt, chêne) avec une dose de fruits frais et sucrés plus intenses que d’habitude. Bouche : Oh. Du Black superbe, mais plus riche et plus profond que la version régulière. Finale: D’une belle longueur, avec du chêne, de la fumée discrète et une touche de fruits mûrs.
40% alc./vol.
Patrick 80%
Un bon dram. Mais rien pour être excité non plus. La bouteille est belle, c’est au moins ça. Nez : Oh boy, un parfum de scotch anonyme, avec un mélange de fruits, de vanille et de chêne. Bouche : Plus intéressant ici, le scotch présente un beau mélange de chêne, d’épices, de fruits mûrs, le tout complété par une pincée de sucre. Finale : D’une longueur moyenne, boisée et fruitée
40% alc./vol.
Patrick 81%
Un scotch honnête, du genre parfait pour une soirée dans un bar à l’étranger quand il n’y a rien d’intéressant en arrière du bar. Nez : Un beau parfum de blend écossais fruité et vanillé, voir crémeux. Bouche : Boisée, fruitée et vanillée, le jeune whisky de grain est aussi très présent. Finale : D’une longueur moyenne, plutôt boisée et légèrement sucrée.
54.9% alc./vol.
3600 bouteilles
Patrick 90%
Un whisky signe belle intensité et d’une délicieuse complexité. Nez: Wow! Un délicieux et complexe mélange de saveurs, avec du miel, des fruits du verger et une bonne dose de vanille. Bouche: Chaleureux et épicé, avec une tonne de fruits du verger nappés de miel, des pâtisseries au beurre et une bonne dose de chêne. Le tout est porté par une belle texture en bouche. Finale: D’une belle longueur, chaleureuse et fruitée.
40% alc./vol.
Port Cask Finish
Patrick 86%
Un beau gros whisky qui score beaucoup plus fort que son poids. Dewar’s m’impressionne encore une fois. Toutefois, je ne l’aurais pas appelé “Portuguese Smooth”, mais plutôt “Portuguese Warmth”! Nez : Un beau parfum très fruité, avec des notes de vin rouge et du chêne. Bouche: Un beau parfum de vin chaleureux avec une bonne dose de chêne. Riche et intense. Finale: D’une belle longueur, chaleureuse.
40% alc./vol.
André 72%
Nez de cassonade et de caramel, bois d’érable et sherry discret, côté boisé relativement présent. Plaisant mais pas très sophistiqué. Chocolat au lait fourré de fruits secs, cerises éventées, bois d’érable, encore de la cassonade. Texture inexistante, ormis une petite morsure du bois de chêne. Quelques épices à l’ingestion vite évaporées, sherry bizarre. Finale légèrement poivrée et épicée, trace de fumée éventée, marquée par le bois, fruits secs et chocolat au lait.
46.8% alc./vol.
Blended malts comprenant des whiskies provenant des Iles d’Arran, Islay, Orkney et Jura. Ce Whisky a passé les dernières étapes de sa longue maturation dans des fûts ayant préalablement contenu du Sherry Oloroso. Édition limitée de 3000 bouteilles.
André 81%
Je ne trippe pas sur ce type de tourbe à la Tobermory-Ledaig, très terreux avec des accents de soufre mélangé de viande fumée dans un nuage maritime iodé. Bouche ponctuée de raisins secs, de sel de mer, de tourbe terreuse, enrobé de caramel, puis de cerises et de cannelle. Viande fumée et cuite sur le bbq. Finale épicée et tourbée, caramel poivré, grandement influencée par le sherry et qui ne se départit pas de ses notes terreuses du début à la fin de la dégustation. Pour tout dire, je crois que l’influence de Jura est peut-être un peu trop prononcé sur le rendu final.
46% alc./vol.
1000 bouteilles
Patrick 94%
Il y a des whiskys tellement mauvais, que je me demande pourquoi je continue à écrire ces évaluations… Puis, il y a des whiskys comme celui-ci, où je suis heureux d’en écrire une, car je pourrai ainsi toujours me souvenir à quel point c’était magistral. J’ai adoré tous mes Gerston de Lost Distillery, et celui-ci ne fait pas exception. Nez: Un parfum de pur bonheur, avec de la tourbe, des fruits mûrs, du miel, des épices et une goutte de caramel. Bouche : Porté par une sublime texture, la fumée de tourbe présente une rare complexité, avec du miel de trèfle, des fruits mûrs, un peu de chêne, du caramel et une pincée de sel. Finale : D’une superbe longueur, salée, fumée et très subtilement fruitée.
46% alc./vol.
1000 bouteilles
Patrick 91%
Un blend des ligues majeures, dont il serait facile d’abuser un peu trop. Le mélange de miel et de fumée de tourbe est unique et sublime. Nez: Un délicieux parfum où se mélangent une délicate fumée de tourbe, des agrumes, une pincée de sucre blanc et du miel floral. Bouche : Impressionnant comment la fumée de tourbe est mielleuse! Aussi, des fleurs et quelques grains de sel viennent compléter le tout avec brio. Le tout porté par une délicieuse texture. Finale : D’une belle longueur, fumée et salée.
46% alc./vol.
1000 bouteilles
Patrick 88%
Un whisky très complexe et bien bâti, qui demande vraiment qu’on s’y arrête pour l’apprécier pleinement. Nez : Un parfum d’une belle complexité où rien ne semble prendre le dessus particulièrement… De la cassonade, du vieux rhum, de la croustade de pommes et plein d’autres affaires un peu trop évasives pour que je me risque à les nommer (je vais laisser André s’amuser avec ça!). Bouche : De la délicieuse compote de pommes épicée, à laquelle on aurait ajouté quelques fruits tropicaux. Après quelques gorgées, je fini par y retrouver aussi une note de fumée de tourbe extrêmement discrète, qui se mélange d’ailleurs avec les notes de chêne sec. Finale: D’une belle longueur, avec un mélange de chêne sec et de Glosettes au raisins.