48.8% alc./vol.
First Fill Ex-Bourbon barrels.
André 85%
La première minute à sentir, j’ai trouvé le whisky un peu bizarre alors j’ai laissé 30 minutes à respirer avant d’y revenir. Compote de poire et terre mouillée, oranges, bois mielleux et tannique, oranges sanguines, et fruits tropicaux à chair. En bouche, c’est à la fois huileux et épicé, gingembre très présent. Les notes de fumée de tourbe sont terreuses, l’accent maritime salin confirme la provenance côtière du whisky. Poires, agrumes, oranges sanguines, zeste de citron. Après 45 minutes, grosses notes de sucre à glacer. Finale salée et terreuse, bien fruitée et tropicale. Whisky difficile à analyser et qui demande beaucoup de temps d’aération.
Patrick 84%
Un whisky délicieux et assez complexe. Toutefois, la texture plutôt aqueuse me déçoit considérant son grand âge. Nez: Un arôme marqué par une subtile touche de fumée de tourbe, un zeste d’embruns marins, de chêne, de sucre blanc et de subtils fruits tropicaux. Bouche : Ici aussi, la fumée de tourbe monte une belle intensité bien mesurée, laissant aussi de la place à des pommes vertes, des fruits tropicaux et du chêne craquant. La texture en bouche laisse toutefois quelque peu à désirer. Finale : D’une belle longueur, fumée et pleine de bois sec.