48% alc./vol.
Single Malt Chinois – La distillerie Goalong, située à Changsha, en Chine, produit des whiskies au profil aromatique unique, peu connu du public occidental. Les single malts chinois ont officiellement gagné leur place sur le marché et pourraient être sur le point de connaître une explosion de la demande.
André 76%
Nez conservateur et plutôt rectiligne ; poires dans leur sirop coiffées de crème à la vanille et d’un trait de miel, abricots, mélange de fruits à chair jaune et de petits fruits sauvages séchés très discrets. La bouche développe une légère touche de cannelle, raisins verts, herbe fraichement coupée, l’ensemble est bien sucré et axé sur les fruits à chair jaune et les céréales séchées. Côté texture c’est plutôt limité, tout comme la finale, abrupte et sèche avec une touche épicée. Pas mauvais, juste très ennuyeux et des saveurs limitées livré sur aucune texture huileuse ou grasse.
Patrick 82%
Bon, j’ai payé trop cher pour ce whisky (près de 200$), mais j’étais curieux d’essayer pour la première fois un whisky chinois. A 100$ de moins, j’aurais été plus satisfait de mon achat, mais bon, la différence peut être acceptable compte tenu du packaging et surtout des conversations que ce whisky ne manque pas de générer. Bref, c’est quand même bien comme whisky. Nez : Parfum marqué des fruits frais saupoudrés de sucre blanc et de caramel. Bouche : A l’aveugle, j’aurais parié sur un jeune « Speysider », marqué par des fruits frais, du sucre blanc, du caramel et un peu de bois grillé La texture en bouche est un peu mince, mais pas au point que ce soit désagréable. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par le bois grillé et une goutte de caramel.
