Wiley – 2012
Patrick 93%
Un livre de l’histoire de la famille Beam, qui est rendue aujourd’hui la famille royale du bourbon au Kentucky. L’un des meilleurs livres de whisky qui soient, un livre émouvant, qui m’a aussi bien fait rire. Je rêve depuis de rencontrer M. Fred Noe, un personnage absolument unique! À lire pour le plaisir, tout simplement.
Birlinn – 2008
Patrick 90%
L’histoire du redémarrage de la distillerie Bruichladdich, le tout parsemé de nombreuses anecdotes très savoureuses. Un livre inspirant et qui fait rêver! Pour les fans de whisky d’Islay, c’est un must!
HMH – 2014
Patrick 90%
Le livre qui vous permettra d’avoir l’air brillant, même après avoir bu un verre de trop! L’ensemble est présenté avec une belle dose d’humour « geek ». Quoique qu’aucun préalable ne soit nécessaire pour aborder ce livre, il intéressera surtout ceux qui possèdent une solide formation scientifique.
Éditions du Chêne E/P/A – 2017
Patrick 90%
Tout comme “Culture Whisky” du même auteur, il s’agit d’un livre à mi-chemin entre le récit de voyage et une analyse socio-culturelle de l’univers du rhum, tant au niveau de sa production que de sa consommation. Et tout au long du livre, on se dit que nous aussi, on devrait lever l’ancre et faire un petit tour des Caraïbes! Si un livre m’a donné le goût du voyage, c’est bien celui-ci! Pour ceux qui ont fait le tour des livres de référence “traditionnels”
Éditions du Chêne E/P/A – 2012
Patrick 90%
Un livre à mi-chemin entre le récit de voyage et une analyse socio-culturelle de l’univers de notre spiritueux favori, tant au niveau de sa production que de sa consommation. Sur ce dernier point d’ailleurs, la portion portant sur le Japon est particulièrement intéressante. Pour ceux qui ont fait le tour des livres de référence “traditionnels”.
Birlinn – 1887-2008
Patrick 93%
Pour les whisky geeks finis, ce livre est un must. Publié à partir de 1887, suite à une tournée complète des distilleries du UK (donc, évidemment Écosse et Irlande, mais auss l’Angleterre) de l’auteur, ce livre est moitié technique, via les descriptions très complètes des équipements des distilleries visitées, et moitié récit de voyage de l’époque Victorienne. Une référence incroyable!
MagDig Media – 2018
Patrick 95%
MA référence favorite, pleine de statistiques et de faits intéressants à lire et à partager. Si je n’avais droit qu’à un seul livre de whisky par année, ça serait définitivement celui-ci!
Dram Good Books – 2018
Patrick 80%
Avec ses milliers d’évaluations, il fut un temps où ce livre était une référence incontournable. Par contre, aujourd’hui, avec la rapidité infernale à laquelle les producteurs de whisky nous offrent de nouveaux produits, il se révèle cruellement handicapé par rapport à tous les blogues et sites de whisky qui sont mis à jour quotidiennement, tel www.quebecwhisky.com. Autre défaut majeur, mis à part les whiskys qu’il considère exceptionnels, l’auteur ne se donne pas souvent le trouble de décrire ce qu’il boit. Si j’écrivais ainsi mes évaluations de whisky, moi aussi je serais capable d’en sortir plus de 2000 par année ! Enfin, les opinions exprimées par l’auteur ont aussi perdu beaucoup de leur pertinence, en grande partie à cause de son chauvinisme qui tombe sur les nerfs après quelques pages seulement. Bref, un livre que j’achète par habitude, habitude que je remets sérieusement en question.
Patrick 80%
Je ne sais pas si c’est la qualité des articles qui a baissée, ou si c’est moi qui est plus critique, mais ce magazine me semble de plus en plus regrouper uniquement une collection de communiqués de presse, écrits en fait par des équipes marketing des marques qui y sont présentées. J’hésite d’ailleurs depuis plusieurs années à renouveler mon abonnement, et si je le poursuis, c’est qu’il me permet de retrouver sous une seule couverture la plupart des nouvelles importantes dans le monde du whisky.
France
www.whiskymag.fr
Patrick 90%
Ce magazine regroupe les meilleurs articles du Whisky Magazine britannique, mais aussi plusieurs articles originaux rédigés par plusieurs de mes auteurs favoris. Contrairement au magazine britannique, celui-ci ne semble pas être une collection de communiqués de presse, les collaborateurs offrant une information de qualité. Il offre de plus une section sur les spiritueux et « Taste & Share » (c’est un magazine Français…), ce qui en fait une référence qui permets à chacun d’élargir ses horizons. Bref, si je n’avais le droit qu’à un seul magazine sur les spiritueux, celui-ci serait définitivement mon choix.