59.2% alc./vol.
Embouteillé en 2017
Patrick 93%
Que c’est bon ça! C’est gigantesque et très bien bâti. Ledaig est définitivement LA distillerie la plus sous-estimée en Écosse! Nez: Ooooh! Du chocolat au lait, de la vanille, de la fumée de tourbe et de beaux fruits mûrs. Wow! Bouche: De la grosse fumée de tourbe, des épices, du bois brûlé, du chocolat noir, du sel et encore des épices. Finale: D’une superbe longueur, fumée, épicée et salée.
58.1% alc./vol.
1710 bouteilles – Distillé le 07.09.2005, embouteillé en 2019
Patrick 89%
Un beau gros Ledaig intense, d’un style “brut”! Nez: Incroyable! Sucré-salé, fruité, chocolaté, vanillé et évidemment fumé. Bouche: Des épices, du bois sec, des fruits mûrs et surtout de la fumée de tourbe enveloppante. Finale: D’une belle longueur, fumée et épicée.
46.3% alc./vol.
À noter que le Ledaig 18 ans est devenu un produit régulier sans numéro de batch depuis 2020.
André 93%
Nez un peu bizarre au départ avec sa livraison de tourbe terreuse courannant une poignée de fruits sauvages et de prunes. À l’aération, réglisse rouge, de vin rouge tannique, coulis de caramel sur un gâteau aux fruits. Les accents maritimes apparaissent après la première gorgées, enbruns maritimes, iode, terre mouillée, raisins secs et prunes, pâte de fruits. Aux gorgées subséquentes, gâteau aux fruits dans son emballage de cellophane. La tourbe a presque des notes médicinales également. Texture moelleuse et gourmande. Longue finale de réglisse, cerises, de caramel salé et poivré et de terre mouillée. Certes, cette tourbe unique et singulière n’est pas pour tout le monde, mais l’équilibre et l’agencement des saveurs de cette édition est simplement exceptionnel.
Patrick 95%
Le seul problème avec ce whisky, c’est la difficulté à en trouver une bouteille!! Un scotch simplement extraordinaire qui me comble de bonheur à chaque gorgée! Nez: De la riche fumée de tourbe, du xérès, du sel et de l’huile d’arachide un peu brûlée. Bouche: Du goudron, de la fumée de tourbe poivrée, une touche de vanille et du xérès chaleureux et légèrement sucré. Finale: D’une belle longueur, fumée, salée et fruitée.
Martin 92%
Nez: Une pâte de fruits ultra-riche, sirop, caramel, vanille, ail grillé. Un vent de tourbe herbeuse transcende le tout. Bouche: Texture plaisante qui soutient la tourbe rendue un peu crasseuse, les fruits, le chêne, une touche de cuivre, la vanille et bien sûr les épices. Finale: On navigue ici un courant de chêne, de fruits, de poivre, de cassonade, d’opulente fumée et de colle à bois. Équilibre: Un délice à chaque gorgée, attention au portefeuille!
51.1% alc./vol.
« Someone left a cigar in the boudoir » – Distilled 27/05/1998 from Refill Ex-Bourbon Hogshead, 218 bottles (Exclusive to SMWS German Members).
André 88%
Mon plus vieux Ardmore ever provenant d’une des distilleries les plus sous-estimées de l’industrie. Le nez évoque les pommes vertes fumées, le zeste de citron, l’ananas flambé sur le feu de camps et les fruits rouges nappés d’une crème fouettée aromatisée à l’essence de vanille. La texture est hyper douce sans être huileuse, elle offre tout de même une agréable sensation de mouth coating. La fumée de tourbe est bien intégrée, à la limite cendreuse et avec des accents citronnés et légèrement terreux. Compote de pommes vertes, zeste de citron, fumée et cendre froide, ananas, miel, bananes. C’est plus en finale que des notes de cigares apparaissent pour se mélanger avec des saveurs de citron, de poivre et de gingembre dans un nuage de fumée de feu de plage. Aftertaste cendreux finement effilé par l’alcool.
48% alc./vol.
Affiné en fûts de sherry Oloroso pendant plus de 12 mois.
André 88%
Tourbe médicinale mélangée de caramel, café et chocolat noir, fruits séchés, de raisins secs et de figues. Le nez est rond et gras, tout comme la texture en bouche qui est huileuse et nappe la bouche de façon très agréable. Nous confirmons les notes de fruits rouges séchés (raisins mauves, figues) nappés de chocolat fondu parfumé de poivre pendant que le café expresso refroidit sur le comptoir de cuisine, cerises, pelures de pommes, feu de camp sur la plage, viande de bois avec sauce bbq sucrée, souffle iodé en background. La fumée de tourbe est très présente mais superbement bien intégrée aux notes de fruits. Je suis agréablement surpris. Finale tourbée assaisonnée de fruits rouges, sensation médicinale et iodé maritimes. Est-ce que l’heure de la réconcialiation avec Laphroaig aurait sonné ou c’est l’émotion qui m’emporte suite à l’annonce aujourd’hui du départ de John Campbell de la distillerie?
Patrick 90%
Les attentes étaient hautes, et elles sont rencontrées. Bien construit, savoureux, j’aime! Nez : Un superbe mélange de fumée de tourbe sale “à la Laphroaig” avec une petite touche fruitée et sucrée (sirop d’érable?) vraiment agréable. Bouche: Riche, épicée, poivrée, fumée, sucrée, fruitée, boisée et avec quelques gouttes de sirop d’érable. La texture est exquise, l’ensemble est riche et savoureux. Finale: D’une belle longueur, fumée et fruitée.
Martin 90%
Nez: Le chocolat noir et le sherry nous sautent au nez avant même la classique tourbe médicinale de la distillerie. Caramel, noix, mélange du randonneur. Épatant. Bouche: Sucré et sirupeux à souhait. Toffee, fruits mûrs, chocolat, caramel salé, xérès goulu, chêne fumé, le tout bien enveloppé par cette tourbe crasseuse, iodée et camphrée. Finale: Chaude et poivrée, sur des notes de cendre, de bois, de fruits rouges et de vin chaud. Forts accents de café. Équilibre: Un embouteillage exquis pour les soirées fraîches d’automne sur la véranda.
55.7% alc./vol.
“Scottish trifle with Italian liqueur” – Distilled 17/10/2008 from Refill Ex-Bourbon Hogshead, 296 bottles.
André 80%
Fruits à chair, vanille, zeste de citron et oranges. Nez frais mais un peu simpliste. La bouche est raw et épicée, très poivrée. Vanille, citron et oranges, citron vert, sel de mer, poivre et beaucoup d’influences du bois qui devient même un peu verdâtre au fil des gorgées. La douceur du nez se perd complètement en bouche. Finale sèche et poivrée, monopolisée par le bois.
Patrick 84%
Un bon whisky d’une belle intensité, idéal autant pour les chaudes soirées d’été que les fraîches nuits d’automne. Nez: Un parfum d’une grande fraîcheur, avec des fleurs, un peu de fruits exotiques, du caramel croustillant et une bonne dose de vanille. Bouche: Surtout boisé et épicé, mais les fleurs et les fruits exotiques sont toujours présents. L’ensemble présente un intéressant mélange de fraîcheur et de chaleur. Finale: D’une belle longueur et bien épicée.
Martin 86.5%
Nez: Fruits et fleurs, vanille et sucre à glacer, butterscotch et fleur de sel. Frais et salin, j’aime bien. Bouche: Beurre, miel, épices, caramel, fruits à chair blanche. Poivre et bois, pointe de pomme verte croquante. Finale: Les saveurs vertes de la mise en bouche perdurent même si la texture s’avère plutôt moyenne. Fruits astringents et bois de chêne pour compléter. Rien d’agressant, le taux d’alcool est contrôlé avec une grande finesse, du rarement vu. Équilibre: Un beau malt assez bien construit, qui se mériterait quand même une honnête note ne serait-ce que sur ces qualités, mais tel que mentionné précédemment, la maîtrise de son degré d’alcool lui vaut un beau petit bonus.
51% alc./vol.
Blend spécial pour souligner le 200ème anniversaire de l’ouverture l’épicerie de John Walker.
André 86%
Poires et abricots, miel, sirop de salade de fruits, bonnes épices poivrées, un brin de fumée ou de fût bousiné très lointain. Agréable texture qui nivèle l’alcool quand même soutenu. Raisins verts, abricots et poires, touche de cerises et de cannelle, bois calciné, poivre et gingembre. Finale sur les céréales maltées et bien séchées, la cannelle poivrée, les agrumes. Rétro-olfaction de fûts de chêne bousiné et d’épices.
Patrick 89%
Typiquement Johnnie Walker, le Black en particulier, mais une intensité sublime! Les gens de Johnnie, comme moi, devraient adorer. Nez: Un superbe parfum présentant un mélange de raisins secs sucrés, de douces épices et de cassonade. Bouche: Complexe, avec les raisins secs sucrés, les sources épices et la cassonade, mais aussi avec un délicieux enrobage de fumée. Finale: D’une belle longueur, épicée, fumée et discrètement fruitée.
Martin 86%
Nez: Le mélange de grains évoque le caractère classique de la plupart des Johnnie Walker, le Black Label 12 ans en particulier. Miel, tourbe légère, raisins, chêne et sucre doré. Bouche: Grains plus acérés qu’au nez, poivre blanc, bois et raisins secs. On sent ici la morsure de son taux d’alcool. Finale: Raisins encore, miel, fumée et chêne, le tout bien arrosé de cannelle et de poivre fumé. Équilibre: Un beau blend, avec une personnalité affirmée, mais qui conserve une agressivité plus ou moins bien maîtrisée. Si vous me donnez le choix, j’irais avec le Black Label édition Blade Runner 2049 pour un JW avec un punch plus élégant.
47.8% alc./vol.
Cask #14959, Distilled 2002, Bottled 2017.
André 92%
Dommage que ce ne soit plus disponible ici, ce Balvenie est définitivement une petite perle de whisky pour amateurs de xérès. Le nez est généreux et intense. Cerises marasquin, oranges, gâteau aux fruits, prunes et une touche de gingembre. On perçoit presque quelque chose de sirupeux ou licoreux au nez, qui se confirmera en bouche avec cette texture incroyable de sirop de cerises chaud qui nappe la bouche de façon exquise. Axé sur les cerises marasquin dans leur jus, les oranges nuancent un peu cette marée de fruits rouges. Les notes de gingembre rehaussent un peu le tout. Prunes, cerises, raisins secs, une touche de chocolat adoucit l’apport des épices. L’ensemble demeure un peu festif, pas nécessairement austère et brut comme certains single cask de Glendronach par exemple. Belle finale épicée, un peu sèche, sur les fruits rouges et d’un mélange de chocolat boisé.
59% alc./vol.
Single Cask Serie Batch #16, Aduro South African Wine Cask Barrique, Cask #7865, Bottled 03/12/2008, Bottle 114 of 277
André 90%
Caramel et fruits séchés trempés dans le chocolat noir, raisins mauves, framboises, prunes et bois humide. Pour un whisky à près de 60% d’alcool, la bouche est souple, bien texturée. Les saveurs sont intenses et l’apport du wine cask très affirmé sans obnubiler l’ensemble des autres composantes. Apport important du vin rouge, sensation sucrée et licoreuse, raisins, cerises et framboises, puis prunes séchées, chocolat noir et infime sensation tannique. Très gourmand comme présentation, j’adore. Finale sur les cerises noires trempées dans le chocolat et les noix de grenoble. Cette variante de Benriach fait mouche, direct dans ma palette aromatique en plus de faire preuve d’un équilibre étonnant et de saveurs élégamment mariées.
Patrick 89%
Un beau wine cask superbement réussi… Pas complexe, mais quand même vraiment superbe. Nez : Déborde de fruits mûrs sucrés, de chocolat noir… En fait, le parfum ne fait presque plus penser à du vin qu’à du scotch! Bouche: Les épices du bois brûlé, du vin rouge, du chocolat noir et un peu de caramel. L’ensemble est hyper savoureux et tout autant intense. Finale: D’une belle longueur, fruitée et légèrement épicée
59.1% alc./vol.
948 bouteilles – Fût # 343
André 89%
Tourbe bien typée et singulière, compote de petits fruits rouges, peat moss humide, fumée de tourbe, prunes, cerises, oranges. Bouche de fruits sucrés, tourbe terreuse et cendreuse, raisins macérés, jus de cerises et raisins secs trempés dans le chocolat noir. Bonnes poussées d’épices et sensations astringentes en finale de bouche. Finale sur le café noir épicé, le sherry puissant, les oranges.
Patrick 93%
Ça, c’est exactement dans ma palette! Le mélange presque parfait de fumée, d’épices et de fruits mûrs sucrés, que demander de plus? Nez: Un superbe parfum où la fumée de tourbe et les fruits du xérès s’enlacent admirablement bien, grâce entre autres aux notes de chocolat noir et de bois épicé. Bouche: Hyper épicé, avec une tonne de fumée de tourbe, du xérès qui déborde de partout et une touche de chocolat noir pour marier le tout délicieusement. Finale: D’une superbe longueur, fumée, épicé et fruitée.