Auteur : André

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #16 – Benrinnes 5 ans

46% alc./vol.
Hogshead 225-250l.

André 78%
Mélange d’oranges et de zeste de citron, vanille boisée, céréales séchées et bois de chêne en background. La bouche est teintée de gingembre, ce qui rend la texture un peu edgy. Compote de bananes, zeste d’orange et de citron, vanille épicée, tannins de bois de chêne. Finale poussiéreuse et vanille, linéaire.

Patrick 84%
Un whisky avec saveurs légèrement originales dans leur présentation, mais que la texture en bouche, encore une fois, vient diminuer. Nez : Du bois, ou plutôt l’impression de me retrouver dans la « shed à bois » au chalet, avec de l’orge maltée bien beurrée. Bouche : Le bois est toujours bien présent, surtout à l’arrivée en bouche. Le malt prend ensuite plus de place, mais j’y retrouve aussi un mélange particulier d’herbes vertes et d’épices. Le tout est porté par une texture plutôt mince. Finale : D’une longueur moyenne, herbeuse et épicée.

Martin 84%
Nez: Pomme verte, céréales humides, une pincée de cuir et de foin sec. Bouche: Texture vive et boisée, sur la poire croquante, la crème pâtissière, le caramel salé, la levure fraîche et un brin de terre humide. Finale: Moyenne à longue, maltée et légèrement astringente. Vanille et bois, poivre et gingembre moulu. Équilibre: Brut mais intéressant, ce jeune Benrinnes intrigue par sa rusticité et sa complexité légèrement maladroite. J’aime bien!

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #17 – North British 13 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 81%
Nez pâtissier, les notes de grains de céréales séchés ne sont pas nécessairement en avant-plan. Sucre en poudre, crème à la vanille. La bouche affiche les grains de céréales de façon plus ressentie. Zeste de citron, quelques éléments végétaux, une pointe mentholée, cosses d’oranges, bois séché et poivré. Finale d’eherbe coupée et mentholée et de grains séchés au miel, le tout saupoudré de poivre.

Patrick 88%
Un très bon whisky de grain, simple et efficace. Nez: Parfum léger et discret, avec la guimauve typique de bien des single grains écossais. Bouche : Bien meilleur que ce le nez laissait présager, avec de la belle guimauve sucrée, un peu de petits fruits des champs et le tout porté par une belle charpente boisée. Finale : D’une longueur moyenne et boisée.

Martin 84%
Nez: Crème à la vanille, caramel, grain sucré et touche de colle à bois. Bouche: Douce et moelleuse, sur le sirop de table, les céréales grillées avec un soupçon de citron et de bois sec. Grosse guimauve sur le feu en fin de gorgée. Finale: Courte à moyenne, lisse, boisée et sucrée. Équilibre: Simpliste mais agréable, une expression fluide et bien conçue du style grain classique.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #18 – Deanston 4 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 78%
Me rappelle un Deanston Virgin Oak, plus jeune. Nez rempli de fruits tropicaux et de fruits à chair. Poires, oranges, compote de bananes, crème à la vanille, abricot. La bouche donne l’impression d’un whisky à plus de 50% d’alcool. Énormément de poivre et d’épices du bois, ce qui la rend pointue et sèche. Finale très poivrée et épicée avec des tannins du bois de chêne omniprésents. Peut-être que l’échantillon s’est équilibré un peu avec le temps et l’oxidation mais je le trouve moins pire que Patrick, ce qui est, avouons-le, très particulier.

Patrick 77%
Un whisky qui aurait gagné à passer quelques années de plus dans un fût de qualité. Nez : Ouf, pénible. Plutôt chimique comme parfum, et compte tenu de la nature du présent exercice, je ne ferai donc pas plus d’efforts pour identifier les arômes. Bouche : Les notes chimiques détectées au nez sont ici adoucies par des notes d’agrumes et de fruits tropicaux bien sucrés. Finale : D’une longueur moyenne et pleine d’agrumes.

Martin 79%
Nez: Les arômes restent dans la ligne directrice Deanston, quoiqu’avec des traits un peu jeunes et immatures. Pomme acidulée, levure, malt vert et pointe de solvant à peinture. Bouche: Vive mais déséquilibrée, sur les céréales crues, la banane, les fines herbes, la pomme verte, un soupçon d’amande amère et de bois sec. Finale: Très tannique et un peu rêche. Quelques notes d’agrumes et de poivre. Équilibre: Un dram jeune et encore un peu brouillon, une curiosité brute qui manque d’arrondi et de profondeur.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #19 – Tomintoul 13 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 83%
Miel et vanille sur fond de zeste de citron herbacé. En bouche, pommes vertes, miel, oranges, citron, poires William, pincée de gingembre et de poivre rose. Belle texture aux saveurs de poudre de Bubble Gum qui s’accompagne d’importantes vagues poivrées. Longue finale, pas en puissance sauf pour le poivre, sur les fruits à chair dans leur jus, le sucre en poudre. Définitivement un dram représentatif du style de la distillerie.

Patrick 75%
Plutôt décevant. Nez : Bwah, chimique et méchant. Bouche : Intense, chimique et marquée par le bois brûlé. Finale : Un peu trop longue à mon goût, avec des notes chimiques et de bois brûlé.

Martin 84%
Nez: Miel de bruyère, abricots, amandes et un brin de chêne sec. Pommes et poires, cassonade et touche de crème. Bouche: Vanille, caramel au beurre, fruits à chair jaune, poignée de poivre noir. Texture souple et veloutée. Finale: Longueur moyenne, fruitée et légèrement boisée. Poivre et sucre blanc. Équilibre: Quand même harmonieux et charmeur, un Speysider classique avec juste ce qu’il faut de structure.

Costco – A Whisky Tour of Scotland Day #2 – Tullibardine 7 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l

André 70%
Un whisky qui n’est pas arrivé à maturité, ça donne ça. Nez très bizarre, herbacé et sous fond de non-tourbe terreuse, de chais humide en terre battue, de citron et de vanille. Le tout se mélange de bois verdâtre pas super agraéble. La texture est diluée, les notes terreuses presque tourbées se mélangent auz épices et au bois. Citron, fruits à chair, terreau d’empotage, gingembre. Finale éphénème laissant une sensation de poussière de terre sur les dents et des notes herbacées. Je n’ai pas terminé mon verre.

Patrick 82%
Un autre bon whisky, mais le nez lui a fait perdre quelques points. Nez : Des fruits mûrs, voire même légèrement pourris, ainsi que quelques agrumes. Bouche : Un beau whisky frais marqué par les fruits tropicaux et les agrumes. Finale : D’une longueur moyenne, fraiche et marquée par les agrumes.

Martin 80%
Nez: Notes nettes de vanille, pomme verte et sucre d’orge, avec une touche de foin sec. La jeunesse monte au nez. Bouche: Directe, légère en texture, mais expressive. Citron confit, biscuit sablé, pointe de gingembre et une fine astringence boisée. Aucune prétention, mais une fraîcheur agréable. Finale: Courte à moyenne, sur les agrumes doux et la céréale brute. Équilibre: Un dram jeune, qui essaie tant bien que mal. Idéal pour l’apéro ou les cocktails, et étonnamment propre pour un 7 ans dans cette gamme et à ce prix. Points bonus pour le côté ludique du calendrier de l’avent.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #20 – Strathclyde 14 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 84%
Nez et bouche crémeux pour ce whisky de grain aux saveurs typiques. Nez mielleux, céréalé et affichant des fruits tropicaux divers. Bouche plus pointue, effilée par une sensaiton de céréales acérées et sèche, de yaourt à la vanille nappé de miel, Honey Combs, croustade, chêne poivré et mini suçons Lollies fait de sucre en poudre. Finale à la fois sucrée (céréales Sugar Crisp) et épicée, de longueur appréciable.

Patrick 88%
Un très bon whisky de grain. Nez : Frais, avec des guimauves, des fruits tropicaux, un peu de chêne et du chocolat blanc sucré. Bouche : Délicieuse, avec sensiblement les mêmes saveurs que les parfums détectés au nez et portés par une belle texture. Finale : D’une longueur moyenne, avec du chêne épicé.

Martin 86%
Nez: Crème anglaise, sucre vanillé, zeste d’orange confit et bois gorgé de bourbon. Bouche: Texture ronde et lisse pour un single grain, sur le caramel au lait, les céréales sucrées, une touche de gingembre et un soupçon de chocolat blanc. Finale: Belle longueur, douce et chaleureuse, sur des notes de yogourt, de poivre et de chêne grillé. Équilibre: Classique mais bien fait, un dram charismatique qui permet de renouer avec les single grains.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #21 – Undisclosed Lowland Blended 7 ans

46% alc./vol.
Hogshead 224-250l.

André 60%
Nez de bonbon au miel, de poires… et de céréales pourries dans l’eau. La bouche est sucrée mais monopolisée par des saveurs inconnues pas super agréables. On y retrouve tout de même des notes de fruits tropicaux et de vanille, de miel aussi. Ajoutez à ça des notes d’acétone et d’alcool de bois. Finale: souhaitée. Ouf.

Patrick 81%
Un bon whisky, sans plus. Nez: Frais, marqué par les fruits tropicaux et les agrumes. Un parfum ensoleillé! Bouche : Une bonne dose de vanille et de chêne à l’arrivée en bouche, puis on y retrouve le agrumes et les fruits tropicaux. Finale : D’une longueur moyenne.

Martin 73%
Nez: Notes effacées de poire, de sucre à glacer, de carton mouillé et de céréales détrempées. Bouche: Fluide mais sans relief, sur la vanille artificielle, la pomme molle et une amertume un peu âpre. Finale: Heureusement courte, un brin sèche et herbacée. Équilibre: Peu convaincant, un blend trop timide et dispersé pour laisser une impression durable. Next!

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #22 – Miltonduff 11 ans

46% alc./vol.
Hogshead 224-250l.

André 78%
Sorbet au citron et poivre, une touche de gingembre, compote de bananes et d’ananas. Texture en bouche un peu quelconque, ensemble sucré et fruité. Sucre à glacer, fruits tropicaux, épices du bois, pomme verte, poires, bananes, miel. Simple. Finale très boisée et poivrée, exposant la jeunesse du whisky.

Patrick 79%
Un whisky presque bon. Nez : Parfum léger marqué par un chêne évanescent, des fruits tropicaux et des agrumes. Rien de bien excitant ici. Bouche : Boisée, marquée par les agrumes. Finale : D’une longueur moyenne, fraiche.

Martin 79%
Nez: Pomme farineuse, vanille, céréales insipides et pointe de bois mouillé. Bouche: Plutôt linéaire, sur le sucre blanc, les fruits à chair, une note de pâte à tarte crue et une touche végétale. Finale: Brève, légèrement tannique et oubliable, quoique boisée et un peu poivrée. Équilibre: Trop sage et peu enthousiaste, ce dram peine à séduire et manque un brin d’éclat et de personnalité.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #23 – Undisclosed Islay Blended 12 ans

46% alc./vol.
Hogshead 224-250l.

André 81%
Nez de céréales maltées et fumées, d’enbruns maritimes, citron, suie de cheminée crasseuse, terre mouillée. Bouche à la texture diluée, aucun support gras ou huileux. Suie de cheminée et terre humide, céréales séchées et fumées, xeste de citron, pommes vertes, notes herbacées et verdâtres, touche d’eucalyptus peut-être. Courte finale, fumée et herbacée, légèrement crasseuse et poivrée.

Patrick 85%
Un whisky plus salé et maritime que fumé. La texture est aussi un peu mince. Bref, c’est bien, mais pas extraordinaire. Nez: Fumée de tourbe, marquée par le sel de mer et les algues. Bouche : Sel de mer intense, bois sec et fumée de tourbe fraiche et enveloppante. Finale : D’une belle longueur, fumée et salée.

Martin 84%
Nez: Tourbe sèche, algue, citron confit et fumée de feu de camp au bord de la plage. Bouche: Texture semi ample et caractère salé, sur la suie, le malt grillé, l’olive noire et une touche bien médicinale. Finale: Persistante, iodée et légèrement poivrée, sans oublier l’apport du chêne. Équilibre: Bien ficelé pour un blend inconnu, avec suffisamment de caractère pour satisfaire les amateurs de whiskys modérément tourbés.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #24 – Undisclosed Blended 21 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 84%
Cadeau de Noel afin de terminer ce Advent Calendar… Un whisky sur le sens du monde. J’avoues que j’avais hâte de terminer et que le plaisir n’y était plus vu la qualité en montagne russe des produits, aucun sherry cask, des saveurs similaires. Nez équilibré, inspirant le calme. Fruits à chair; poires, abricot, oranges sur canevas de bois sec. Agréable texture en bouche, bien ronde, sucrée affichant les mêmes éléments du nez, avec un peu plus de citron et d’ananas peut-être. Finale au départ sucrée mais migrant rapidement sur le gingembre et le bois de chêne. Pas exceptionnel mais agréable et sans prétention.

Patrick 90%
Un superbe blend présentant un agréable mélange de saveurs fort bien balancées. On finit en beauté! Nez : Un bel arôme assez profond, mais où le whisky de grain prédomine. Bref, un mélange de fruits mûrs et des guimauves du whisky de grain. Bouche : L’arrivée en bouche est dominée par de beaux fruits des champs bien mûrs, de la vanille, du cuir et une très discrète note de fumée. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et savoureuse.

Martin 84%
Nez: Fruits secs, miel doux, vanille crémeuse et une pointe de cuir souple. Bouche: Ronde, sur le caramel, les noix, le malt grillé et un trait de bois sec. Finale: Modérément longue, sur les épices douces, le poivre rose et le chêne. Équilibre: Un blend assez contrôlé, sans grand éclat, qui fait le travail mais avec subtilité. Joyeux Noël! Cassonnade-moi les sac!