Davin De Kergommeaux et Blair Phillips – The Definitive Guide to Canadian Distilleries

Appetite – 2020

Patrick 89%
J’ai dévoré ce livre en quelques jours et, au désespoir de ma femme, changé nos plans de vacances pour visiter quelques distilleries ! J’y ai trouvé un tas d’informations pertinente, un must pour les amateurs de whisky qui veulent en savoir plus sur les micro-distilleries canadiennes. Seul reproche, j’aurais aimé plus de détails sur les produits offerts par ces distilleries (ce qui est tout qu’un défi, je l’admets), mais surtout sur les whiskys produits, voir les projets de whiskys. Ceux-ci étant par leur nature même des projets à long terme (au moins 3 ans de vieillissement), un effort en ce sens aurait été pertinent.

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