53.1% alc./vol.
Patrick 86%
Un whisky assez simple mais rudement efficace: de la fumée de tourbe, du sel et du poivre. That’s it et c’est assez! Nez : Fumée de tourbe maritime avec une note d’ananas sucré. Bouche : Du gros sel, de la grosse fumée de tourbe bien cendreuse et une pincée de poivre. Simple, mais efficace. Finale : Un peu courte, fumée et salée.
40% alc./vol.
Distillerie des Appalaches. Âgé en fût de xérès
André 72%
Nez sur fond de fumée de tourbe fondue, de fruits rouges et de tranches d’ananas flambés sur le feu de camps, sirop de cerises noires, caramel et une touche herbacée et de baril calciné. En bouche ce n’est pas super agréable. À l’aération, grosses notes de caramel légèrement brûlé et une tonne de fruits rouges. La bouche est diluée, aucune texture sans être »flat »; pommes caramel, cerises, bois carbonisé, sucre d’orge sur fond de caramel éventé. La finale est remplie de caramel et de cerises sur un mélange de vieilles épices et de bois calciné.
Patrick 60%
Ark, les pauvres gens de la distillerie des Appalaches se sont fait refiler un mauvais fût. En tout cas, mon verre à fini dans l’évier. Nez : Ouf, un arôme plutôt pénible, avec des effluves chimiques. Ouf, ça ne donne pas le goût d’y goûter. Bouche : Le parfum est tellement atroce que j’ai un peu peur. Ouf. C’est bizarre. Un mélange des fruits du xérès, d’herbes cuites, de fumée et d’effluves chimiques. Finale : Trop longue.
61.4% alc./vol.
Embouteillé exclusivement pour la SAQ – 249 bouteilles.
André 85%
Beau mélange d’arômes qui ramène au bourbon cask; abricots, melon au miel, pommes ‘’Délicieuse jaune’’, céréales séchées au miel. La bouche est très edgy, bois de chêne très ressenti qui, jumelé à l’alcool puissant, assèche grandement la sensation générale des saveurs. Zeste de citron, gingembre, compote de bananes et poires, feeling organique puissant, gruau de céréales et éclisses de bois très sec. Demande beaucoup d’aération afin de s’équilibrer pleinement, un bon 30 minutes est pas mal bien. Finale de vanille crémeuse, de pâtisserie fourrée de crème au citron et de poires.
Patrick 89%
Un beau gros whisky intense et chaleureux. La SAQ a eu la main chanceuse ! Nez : Un whisky frais, avec des fruits du verger, des céréales et de discrets fruits des champs. Bouche : Boisé et épicé, avec une belle chaleur réconfortante. Du gingembre, de la cannelle, des pommes vertes et beaucoup de bois brûlé. Finale : D’une belle longueur, du chêne et une belle chaleur.
58.7% alc./vol.
Ce whisky de 14 ans a été initialement rempli dans des fûts de bourbon le 26 mai 2009 avant d’être transféré pour un affinage supplémentaire dans des fûts de Porto rubis le 17 novembre 2020.
André 87%
Nez très lourd. Pâte de fruits, dates et raisins séchés, cerises noires, oranges sanguines. Belle complexité derrière un mur de fruits puissants. Succulente texture, ronde et charnue. En bouche; confiture de fruits, prunes et dates, cannelle, réglisse, cerises noires et gâteau forêt noire, caramel, cassonade et chocolat noir amer, poivre et sel de mer. Sensation pâteuse au nez à l’aération. Après quelques gorgées, bois de chêne épicé. Finale moyenne en longueur, chocolatée et fruitée (beaucoup de raisins secs et de dates) avec une touche maritime et épicée. Un whisky pour les plus patients, demandant du temps à s’équilibrer et se débarrasser de notes – un peu weirdo – du nez apparues aux premières minutes dans le verre.
46% alc./vol.
Le produit phare Glenmorangie Original a été réimaginé par la distillerie Highland, avec l’âge minimum du whisky relevé à au moins 12 ans. Cette édition replacera donc progressivement l’ancienne version de 10 ans d’âge.
André 86%
Citron confit et marmelade d’oranges, bananes, poires. Le côté pâtisserie se développe encore en bouche comme dans l’édition de 10 ans d’âge. Mélange de fruits tropicaux, abricots, miel et poires, oranges, citron. Finale de purée de bananes assorti d’une pincée de cannelle et de bois sec. Belle rétroolfaction d’oranges et de nectarines. Gourmand et hyper approchable. Le choix idéal pour l’introduction au monde du whisky pour les newbies?
Patrick 87%
Oui, il est meilleur que l’ancien Original de 10 ans. Celui-ci est plus fruité et offre plus de profondeur. Bref, un nouveau classique passe-partout. Nez : Frais, délicat et comptes, j’y trouve des agrumes, des pêches de la vanille et du miel. Bouche : Présenté sur une planche de chêne épicée, j’y retrouve de la salade de fruits tropicaux, de la vanille, du miel et une touche florale. Finale : D’une longueur moyenne, chaleureuse, avec du bois, du miel et des amandes.
Martin 86%
Nez: Miel et sucre blanc, vanille, fleurs, orge et bois. Bouche: Encore caramel dilué, miel et vanille. Parfum de fleurs, de boucane et d’orange. Finale: Douce et longue, sur des notes de poivre et de bois. Équilibre: Toujours une valeur sûre, même si la recette à passée de 10 à 12 ans. Peu importe où dans le monde, si vous voyez un glenmo sur la tablette, vous êtes en sécurité.
Kim 83%
Nez: crème anglaise aromatisée à l’orange, puis soudainement très floral, presque comme un shampoing. Après quelques minutes, le bois fait surface, couvert d’une mince couche de caramel. Bouche: oh l’explosion de fruits à noyaux! J’ai l’impression de boire un nectar de pêche et d’abricot, c’est curieusement rafraîchissant et soyeux. Là aussi le bois pointe timidement le bout du nez après quelques gorgées. Un très bon produit pour s’initier au whisky.
46% alc./vol.
Fabriqué à partir d’orge 100 % locale, maturation en Ex-Bourbon Casks faisant suite à la première et deuxième de la distillerie version lancées en 2019.
André 84%
Tarte au citron et meringue, abricots, gousse de vanille et miel. Vraiment agréable en bouche qui s’ouvre sur de fines notes mentholées puis sur les flaveurs découlant de l’utilisation du bourbon cask; vanille, oranges, abricots, poires, citron et pommes vertes, beaucoup de fruits tropicaux, sucre à glacer, poivre et gingembre. Finale de bois poivré, de vanille crémeuse et de fruits tropicaux et beaucoup de sucre à glacer.
Patrick 84%
Un bon whisky d’un style classique marquée par les céréales et le chêne chaleureux. Nez : Un parfum léger, avec des agrumes, des céréales, un peu de bois et une touche de miel. Bouche : Le bois est ici bien présent et épicé, avec des agrumes, l’orge, un peu de caramel et de miel et une touche fruitée très subtile. L’ensemble est très chaleureux. Finale: D’une longueur moyenne, épicée et chaleureuse.
Martin 84%
Nez: Vanille, zeste de citron, biscuit au beurre et pomme fraîche. Vraiment frais et croquant. Bouche: Souple et claire, avec des notes de miel léger, de poire juteuse et un soupçon de céréales. Les épices sont aussi de la partie. Finale: Moyenne, douce, sur le malt grillé et une touche d’agrumes. Un vent de poivre et d’autres épices est levé. Équilibre: Un dram lumineux, bien maîtrisé, qui révèle la finesse d’un jeune whisky bien exécuté. Comme quoi certains jeunots en valent la peine!
48% alc./vol.
Virgin Oak Series
André 83%
Nez de sucre à glacer, de miel et de vanille, fruits tropicaux, ananas, citron, oranges et abricots. La bouche est relevée par de bonnes épices; gingembre, poivre qui s’emmitouflent de généreuses notes citronnées. Mélange de céréales séchées au miel et de tannins du bois. Finale appréciable en longueur, parfumée de cannelle et de poivre intense. Un peu unidimensionnel comme présentation.
Patrick 87%
Un très bon whisky dans le style « mettre le chêne à l’avant-plan », mais avec une belle petite touche originale épicée que j’apprécie plus de gorgée en gorgée. Nez : Un parfum plein de subtilité, avec des épices, du gingembre, de la cannelle, du chocolat au lait, du raisin, des fruits du verger et du caramel. Bouche : Très boisé et épicé, avec de la cannelle, du gingembre, du miel, des fruits du verger, du raisin, du cuir et une touche de citron subtile. Finale: D’une belle longueur, épicée et chaleureuse.
46% alc./vol.
Barrel 180-200l
André 70%
Un whisky qui n’est pas arrivé à maturité, ça donne ça. Nez très bizarre, herbacé et sous fond de non-tourbe terreuse, de chais humide en terre battue, de citron et de vanille. Le tout se mélange de bois verdâtre pas super agraéble. La texture est diluée, les notes terreuses presque tourbées se mélangent auz épices et au bois. Citron, fruits à chair, terreau d’empotage, gingembre. Finale éphénème laissant une sensation de poussière de terre sur les dents et des notes herbacées. Je n’ai pas terminé mon verre.
Patrick 82%
Un autre bon whisky, mais le nez lui a fait perdre quelques points. Nez : Des fruits mûrs, voire même légèrement pourris, ainsi que quelques agrumes. Bouche : Un beau whisky frais marqué par les fruits tropicaux et les agrumes. Finale : D’une longueur moyenne, fraiche et marquée par les agrumes.
Martin 80%
Nez: Notes nettes de vanille, pomme verte et sucre d’orge, avec une touche de foin sec. La jeunesse monte au nez. Bouche: Directe, légère en texture, mais expressive. Citron confit, biscuit sablé, pointe de gingembre et une fine astringence boisée. Aucune prétention, mais une fraîcheur agréable. Finale: Courte à moyenne, sur les agrumes doux et la céréale brute. Équilibre: Un dram jeune, qui essaie tant bien que mal. Idéal pour l’apéro ou les cocktails, et étonnamment propre pour un 7 ans dans cette gamme et à ce prix. Points bonus pour le côté ludique du calendrier de l’avent.
49.5% alc./vol.
Édition limitée de 9000 bouteilles. Cette gamme célèbre les magnifiques paysages de l’île, avec celle-ci mettant en valeur les falaises à couper le souffle et les plages pittoresques (et le parcours de golf, bien sûr) de Drumadoon Point. Le whisky a passé 23 ans à mûrir dans des fûts de xérès provenant de la région de Jerez en Espagne.
André 89%
Sherry poussiéreux, raisins, abricots, ananas, poires, oranges et miel, citron. N’évoque pas le bord de mer ou l’esprit maritime. Bouche tropicale, fruits à chair et papaye, citron et poires. Le bois est bien ressenti, la bouche relevée par l’alcool mais parfaitement bien équilibrée. À l’aération, l’effet sirupeux se développe avec persistance. Sirop de poires, abricots, cerises et framboises, citron, miel. Le sherry n’est pas très puissant mal d’un superbe équilibre et affiche de douces épices dont la cannelle et le gingembre principalement. Finale moyenne longue, fruitée et tropicale, coconut en flocons et une touche de chocolat au lait.
Patrick 91%
Un dram que j’ai adoré, savoureux et délicieux. C’est tellement bon, j’aurais dû m’en prendre une bouteille ! Nez : Un beau panier de fruits frais, quelques fruits du verger, des agrumes, de la mélasse et une touche de caramel. Bouche : Chaleureuse et fruitée, avec du caramel onctueux, des fruits du verger mûrs et un peu de bois épicé. Le tout est porté par une superbe texture en bouche. Finale : D’une belle longueur, fruitée et sirupeuse.
59.9% alc./vol.
« Diet Peat », Distilled 20-05-2014 from 2nd Fill Ex-Bourbon Barrel, 189 bottles.
André 81%
Fumée de tourbe diffuse dans un nuage de crème pâtissière, de zeste de citron et de vanille. Bouche mielleuse et citronnée, sensation pétillante bizarre, boisson au citron, fumée de tourbe terreuse, compote de bananes et ananas flambés sur le feu de camps. Mélange de crème soda et de sensation herbacée. Finale diffuse où le whisky perd beaucoup d’intensité, les saveurs deviennent fades et diffuses et où le bois est plus apparent.
Patrick 88%
Une belle surprise, avec une vision originale de la fumée de tourbe complexe et savoureuse. Nez: Le parfum rappelle des pansements, des agrumes, des céréales sucrées, du sirop contre la toux et une discrète volute de fumée de tourbe. Bouche : La fumée de tourbe est ici beaucoup plus intense, avec du menthol, des fruits tropicaux, des bananes, des fleurs, du médicament pour la toux, de la vanille et une pincée de poivre. Finale : D’une belle longueur, avec un beau mélange de fumée, de poivre et d’épices.