Auteur : Martin

56.4% alc./vol.
Première édition d’une nouvelle série limitée, Arran The Smuggler est un hommage historique à la période de distillation illégal sur l’île d’Arran au 18ème et 19ème siècle. Ce véritable objet de collection nous propose un assemblage unique des plus beaux malts de la distillerie : tourbés ou non-tourbés, vieillis en fût de bourbon ou en fût de porto.

André 88.5%
Wow, quel nez ! Fruité à souhait (fruits séchés et porto), gâteau aux fruits et fines épices à cretons (tout épices), prunes et dattes, touche maritime un peu salée, dentelle de fumée. Le nez est très velouté et superbement équilibré. On y détecte même une discrète touche de fumée de tourbe. La bouche cache bien le taux d’alcool au travers sa livraison de fruits divers. Le tout se mélange avec harmonie aux saveurs salées maritimes, de fumée de tourbe et à la finale poivré et fruitée. Quelques tonalités de gingembre peut-être en fin de bouche qui ponctuent un épilogue fruité duquel s’extirpent les épices fumées. Il y a une petite touche, vraiment légère de sulfure en fond de bouche, mais il faut être attentif pour la retrouver. Étonnamment, celle-ci n’est pas désagréable, juste un peu tannante pour le dégustateur attentif.

Patrick 95%
La recette du dram parfait, tout simplement. Nez : Parfum fruité avec une belle petite touche tourbée et poivrée qui prends de plus en plus de place à mesure que le respire. Bouche : Belle arrivée de fumée de tourbe pas trop agressive car tempérée par les fruits. Le tout repose sur une couche de cendre déposée sur une planche de bois épicé. Finale : Longue, fumée et épicée.

Martin 90.5%
Nez: Fruits et poivre, dattes et caramel salé, légère tourbe. Belle complexité sournoise. Bouche: Velouté, mais épicé et salé à la fois. Caramel, fruits, miel tourbé, orge et bois. Finale: Courte un peu pour un cask strength, mais qui livre la marchandise sur des notes de tourbe maritime, de fruits et de chêne épicé. Équilibre: Un plus-que-solide Arran Cask Strength dans toute sa splendeur. Points bonus pour l’emballage et le concept.

55.4% alc./vol.
Édition limitée de 8600 bouteilles. Deuxième volet du recueil The Smugglers, « The High Seas » est un hommage historique à la période de distillation illégale qui eut lieu sur l’île d’Arran aux 18ème et 19ème et pendant laquelle de nombreux contrebandiers périrent en affrontant les dangereuses mers d’Ecosse.

André 89.5%
Fruits rouges séchés se prélassant dans des draps de tourbe phénolique, barre de Hershey Raisins et noix, fruits tropicaux, sel de mer, effets découlant de l’utilisation du bourbon cask, xérès, pommes rouges, abricots, poires. Le mélange de saveurs et raffiné et challengeant. La bouche est épicée et poivrée, sherry et fruits tropicaux, pommes rouges, raisins secs, tourbe phénolique et poivrée, oranges confites, cassonnade. La finale est maritime, belles vagues de tourbe, poires et melon au miel, agrumes, oranges. J’adore la présentation de cette édition et les saveurs opposées dans la roue de la palette aromatique. On prend plaisir à décortiquer ce whisky en cherchant et décortiquant ses saveurs et aromes, on est conquis par sa texture agréable et la simplicité organisée de l’ensemble. Savoureux et agréable pour l’évaluation.

Patrick 80%
Une grosse déception comparativement au Volume « One »… Un whisky simple et un peu platte, pas mauvais, mais vraiment ordinaire. Nez : Parfum d’agrumes et de vanille, un ensemble à ma grande surprise qui est très léger. Bouche : Mélange de bois frais et brûlé, avec une subtile touche de fruits des champs et d’agrumes. Finale : D’une belle longueur, marquée par le bois épicé et des agrumes subtiles.

Martin 89%
Nez: Xérès vineux, raisins, dattes, bois et caramel. Poires, chocolat et sel de mer. Une pointe d’épices légèrement tourbée perce à la fin. Bouche: Fruits rouges et tropicaux, bois et raisins secs. Cannelle, poivre noir et légère tourbe. Bel ensemble complexe de saveurs et de textures. Finale: Longue et chaude, elle nous présente des notes agréables de tourbe, de bois, de poire et d’épices. Équilibre: Mis à part quelques pointes légèrement trop agressives, c’est un whisky d’exception qui mérite l’attention qu’on y porte.

53.2% alc./vol.
Édition limitée de 13800 bouteilles. Affinage de 18 mois en American Oak Quarter Cask, embouteillé en Septembre 2017.

André 88.5%
Il aura fallu 3 éditions pour finalement contrôler correctement les effets du quarter Cask sur le spirit de Arran… Pas facile que les saveurs du bois ne dominent pas le whisky, surtout si le spirit est fin et pas très punché. La première édition était bien, la 2eme, horrible et cette troisième, divine… Le nez est frais, estival, festif, beaucoup d’oranges et de fruits à chair, d’agrumes juteux, cosses de pommes vertes, vanille, ananas. L’affinage en quarter cask a rendu le whisky légèrement plus pointu en bouche qu’au nez, de bonnes épices tressaillent sur la langue, épices qui rappellent le gingembre. L’essence même des saveurs typiques de la distillerie s’y trouvent; ananas, poires, une pincée de sel de mer, fruits tropicaux, agrumes, citron, miel, vanille. La finale est épicée et poivrée, tout comme l’édition Brodick Bay. Les similitudes entre les expressions sont étonnantes, mais on a toujours droit à une partie de singularité dans chacune des parutions. Une belle évolution que nous livre la distillerie dans ses parutions, du beau Arran bien ficelé.

Patrick 90%
Un autre superbe whisky de la distillerie Arran, présentant une grande intensité! Nez : Un beau parfum d’agrumes, de pommes, de poires, de miel et de vanille. Bouche : De belles épices, du miel, des fruits tropicaux, des biscuits brûlés, le tout avec une touche sel de mer. Finale : D’une belle longueur, des épices et du miel.

Martin 89%
Nez: À la hauteur. Une fois une négligeable vague d’alcool passée, on découvre fruits frais, herbe séchée, fleurs, miel et vanille. Bouche: Saveurs franches et épicées. Miel, melon, fruits rouges, fleurs et bois. Superbe. Pas trop agressif. Finale: Boisée comme un fût de ce genre se doit, mais sans toutefois etouffer le reste de l’harmonie des saveurs. Longue et langoureuse. Équilibre: Il aura fallu trois éditions pour y parvenir, mais enfin Arran réalise le rêve qu’on nous avait fait entrevoir avec la première édition. Bam!

53.8% alc./vol.
13800 bouteilles, embouteillé en avril 2018. Initialement vieilli en fût de bourbon de premier remplissage puis affiné pendant un minimum de 18 mois en quarter cask (petits fûts de 125 litres), cette nouvelle édition Arran The Bothy a profité de ce contact optimal avec le chêne pour effacer toute trace boisée sur sa palette aromatique et gustative. Hommage aux cottages appelés « Bothy » très présents sur les îles d’Écosse.

André 87%
Belle rondeur cireuse au nez agrémentée de notes de fruits frais; bananes, oranges, ananas, poires, pêches et de vanille onctueuse. Même si punchée, la bouche offre une belle onctuosité malgré l’alcool relativement puissant. À la première gorgée, ce qui frappe, c’est les notes salines et la touche de fumée discrète. Aux gorgées subséquentes, les épices (cannelle et poivre, puis l’anis et le bois brûlé) bien relevées qui couronnent les fruits frais, oranges, poires, ananas et bananes qui eux à leur tour nappent une coupe de crème glacée à la vanille et au citron. Finale de chocolat au lait fondu et de cacao.

Patrick 86%
Un très bon whisky, très intense, avec énormément de caractère. Et bon, j’aime le caractère d’Arran, alors je ne peux qu’aimer ce whisky. Nez: Parfum dominé par de l’orge fraîche, du chêne tout aussi frais, des fleurs semblablement fraîches, des agrumes pareillement frais ainsi qu’une touche de vanille. Bouche : Oh, intense! Du chêne sec, du poivre, de la vanille, des fleurs et des agrumes, le tout présenté dans un effet assez « coup de poing sur la gueule ». Finale : D’une longueur moyenne, marquée par le poivre bois sec.

Martin 87%
Nez: Doux et suave, intensité à la hauteur du taux explosif. Céréales grillées, miel et sucre brun. Vanille, bois et fleurs blanches. Bouche: Fleurs, vanille, épices et bois sec. Huileux en bouche, légère touche de fumée. Poignée de clémentines. Finale: Chaude et sèche, le bois et les épices nous laissent sur une ambiance mielleuse et fumée. Équilibre: The Bothy a toujours été une série impressionante, et cet embouteillage n’échappe pas à la règle.

53.4% alc./vol.
Lancé en 2014, cette édition est composée de 21 fûts; 8 fûts de oloroso sherry butts (#219, 220, 714, 1643, 1648, 1827, 1828, 2105), 8 fûts French oak barriques (#696-698, 700, 701, 703-705) et 5 fûts bourbon barrels (#042, 050, 052, 074, 079). Édition limitée de 6660 bouteilles.

André 89%
Poires, ananas, bananes et cerises, pommes caramel, oranges, mangues. Encore une fois, l’équilibre est au rendez-vous. La justesse des éléments est impressionnante. Encore un hit côté texture, onctueuse et soyeuse. Un beau bol de fruits tropicaux mélangés en bouche auquel on a ajouté des cerises. On détexte aussi quelques notes de bois sec et des épices de bonne force. Encore une fois, du poivre et de la cannelle, de la crème à saveur de vanille et du miel, du sirop de poires et un zeste d’orange et de citron. Bon taux de sucre qui en font un whisky gourmand et festif. Longue et douce finale fruitée et épicée, légèrement tannique. Du bon jus!

Patrick 90%
Un beau gros whisky riche et complexe, plein de saveurs. J’aime! Nez : Un beau mélange complexe de fruits, d’épices, de fumée de tourbe, de xérès et d’agrumes. Bouche : Du bois brûlé, de la cendre, de la tourbe, des épices, des fruits… Oh que c’est bon! Finale : D’une belle longueur, fumée et épicée.

Martin 86.5%
Ambre légèrement rosé. Nez: Malt grillé délicatement fumé. Pointe de xérès avec fruits rouges et raisins. Bouche: Vanille, caramel et fruits des champs. Épices en feu du cask strength. Belle influence du sherry. Finale: Longue, épicée et chaude sur des accents de réglisse rouge et noire. Fruits rouges et fumée de cuir. Équilibre: Un bon dram, particulièrement à ce taux d’alcool. Diablement bon, mais pas divin.

52.3% alc./vol.
Lancé en 2012, cette édition est composée de 3x 1996 vintage Sherry butts, 6x 1996 bourbon barrels, 2x 1997 Sherry butts, 8x 1998 Sherry hogsheads et 5x peated 2006 bourbon barrels. Édition limitée de 6660 bouteilles.

André 92%
Wow, wow et rewow. Mélange de jus de poires en conserve et de cerises et framboises, de fruits tropicaux dans un nuage de tourbe terreuse et d’épices très lointaines. Bouche de sherry raffiné et onctueux, de fruits et de raisins secs, d’abricots, poires et de prunes, le tout saupoudré de poivre et de cannelle. La texture est veloutée et soyeuse, hyper texturée et qui colle partout sur la langue et les joues. La finale est finement tannique, bananes au miel, compote de cerises et de framboises, tarte aux pommes, oranges, citron et épices. Si le diable se cache dans les détails, cette édition est définitivement démoniaquement savoureuse.

Patrick 92%
Un whisky riche, complexe et savoureux. J’adore! Du plaisir à chaque gorgée, Arran à son meilleur, et ce n’est pas peu dire. Nez : Des fruits tropicaux, du xérès, des épices, de la vanille et de la tourbe. Bouche : Une belle fumée de tourbe bien balancée, du sel, du sucre, des fruits tropicaux, de la vanille, des raisins secs, de la cannele… Wow! Finale : Très longue, savoureuse, fumée, fruitée et épicée.

Martin 92%
Nez: OMG, la belle et la bête. Rondeur fruitée du sherry, colonne du malt cask strength d’Arran. Tourbe, xérès et fruits tropicaux, raisins secs et bois épicé. Bouche: La texture frappe en plein dans le mille, avec des notes de fumée de tourbe, de xérès riche, de caramel, de fruits des champs et de cannelle. Cuir et bois ferment la marche. Finale: Longue, chaude et savoureuse. Pointes de poivre noir, de cannelle, de chêne et de vin fortifié. Touche cendreuse. Équilibre: Un incroyable whisky, affirmé et doux à la fois, d’une complexité qui reflète bien l’assemblage particulier de ses fûts. La tentation du diable en effet.

53.1% alc./vol.
Édition limitée à 6660 bouteilles. Fabriqué à partir du mélange de 27 fûts; 17 sherry casks, 6 unpeated bourbon casks et 4 peated bourbon casks, datant de 1997 à 2004.

André 89.5%
Nez crémeux et fruité; melon au miel, melon d’eau, bananes, poires, agrumes, vanille. Si le diable se cache dans les détails, ce n’est pas les endroits qui manquent ici… Beaucoup de fruits rouges aussi, apportés par les fûts de sherry. L’arrivée en bouche est soulignée au départ par le pourcentage d’alcool avant que ne s’installe ces mêmes fruits mélangés à ceux du nez. Léger background fumé, de chocolat et d’épices. En respirant; purée de bananes et le côté crémeux devient encore plus prononcé. Finale de bonne longueur, même si la douceur de l’ensemble nous procure une lente et belle descente. Ensemble bien bâti, varié et satisfaisante.

Patrick 95%
J’ai rarement vu un single malt aussi complexe et si bien équilibré. C’est pas des jokes, me semble que je prendrais mon bain dedans. Nez : Sel typique d’Arran rapidement dominé par une belle petite vague de tourbe. Ensuite, on se prend à remarquer la grande complexité de notre dram, avec des notes de xérès, de céréales et d’agrumes. Bouche : Yuuuummy! Tourbe, sel, orge, xérès, agrumes. OMG, tout y est. Finale : Longue, salée et tourbée.

Martin 91.5%
Nez: Air salin qui évoque le large de son île éponyme, fruits tropicaux et vanille, orge et xérès, infime touche de boucane tourbée. Bouche: Fruits rouges, sel, caramel, orge, vanille, chocolat noir, épices, et hop! Le taux d’alcool nous enveloppe tel une tempête de sable. Ultra-complexe. Finale: Épicée et sucrée, salée et fumée, sur une belle longueur. Douce et portée sur les agrumes. Équilibre: Un excellent punch dynamique et endiablé. Seulement 6660 bouteilles? Un autre scandale!