51.6% alc./vol.
Patrick 90%
Un superbe whisky, riche et savoureux, avec une impressionnante texture. Impressionnant! Nez : Miel crémeux, des céréales, une fumée subtile, des poires, des melons et des pommes cuites. Alléchant. Bouche : Miel crémeux, bois brûlé et épicé, un peu de fumée, du malt sucré, du caramel salé, de la vanille, quelques oranges et des pommes rouges. Finale : Longue, crémeuse, légèrement épicée et sucrée.
46% alc./vol.
Refill American Hogsheads.
André 83%
Lime et citron, compote de pommes, bois de chêne séché, oranges, bananes, miel, vanille, coconut et guimauve. La bouche est clean et relativement simple, fraiche. Beaucoup de miel saupoudré de gingembre au départ, puis une montée poivrée assez soutenue se terminant par une astringence qui rappelle la planchette de bois séchée et toastée, légèrement caramélisée, sur laquelle quelques fruits coupés en dés nous seraient servis; poires, pommes, bananes, ananas, oranges, raisins verts, citron. Intéressante texture sans être exceptionnelle. Finale finement épicée et poivrée, très fraiche, sur les fruits.
Patrick 86%
Un superbe whisky de semaine, avec plein de bonnes saveurs. Nez : Oranges juteuses, agrumes sucrées, et de petits fruits subtils. Bouche : Bois sucré, vanille, oranges et petits fruits discrets. Finale : D’une belle longueur, avec des notes d’orange et un peu de bois.
Martin 84.5%
Nez: Orge, agrumes, miel et vanille. Fruits tropicaux, ananas particulièrement. Herbe séchée et bois. Pas méchant du tout. Bouche: Miel et cuir, touche d’épices, vanille et chêne. Légère vague de fruits fumés. La texture laisse un peu à désirer, mais les saveurs sont bien agréables. Finale: Longue, mais peu chaleureuse. Saveurs marquées de bois, de cuir tourbé, de cantaloup, de vanille et de poivre. Équilibre: Un bon petit single malt de 10 ans qui ne fait pas trop de vagues et qui reste dans sa zone de confort. On aurait aimé un peu plus de personnalité, mais c’est un bon daily drinker.
43% alc./vol.
Patrick 84%
Un bon whisky simple et délicieux, avec de belles épices et un peu de sucre. Nez : Agrumes sucrés, oranges, vanille et une touche boisée. Bouche: Bois intense, agrumes, un peu de sucre blanc et quelques épices. Finale : D’une longueur moyenne, avec quelques épices du bois et un peu de sucre.
Martin 84%
Nez: Sucre en poudre, malt légèrement fumé et grillé, vanille et oranges. Pétales de fleurs blanches. Une belle planche de chêne supporte le tout. Bouche: Raisins verts et chêne, légères épices, sucre d’orge et agrumes. Finale: Appréciable comme longueur, avec des notes de chêne sucré, de malt et de poivre. Pointes de raisin vert. Équilibre: Rien de bien percutant, un scotch honnête qui n’essaie pas de se faire passer pour autre chose.
46% alc./vol.
André 83%
Odeurs qui rappellent le virgin oak, le bois vert, vanille, poires, gingembre, sel de mer et intense tourbe camphrée. Un peu bizarre comme approche. La texture en bouche est agréable, crémeuse, mais les saveurs de bois verdâtre m’accrochent un peu; vanille onctueuse saupoudrée de sel, feu de plage, tourbe terreuse, gingembre, orange, chocolat noir, quelques notes de poivre. La finale est longue, tourbée et poivrée. Présentation agréable dans l’ensemble mais il manque un filon pour relier toutes les saveurs et arômes ensemble.
46% alc./vol.
André 77.5%
Oh boy… un whisky soporifique, j’pensais pas que cela pouvait exister… Vanille anonyme, confiture de pomme, sucre à glacer, cassonnade, la meringue, fruits divers. Belle onctuosité en bouche, les poires, prunes, notes d’agrumes et mélange de céréales, sucre divers. On fait rapidement le tour de ce que la bouche a à livrer. La finale offre la surprise de quelques bouffées de fumée de tourbe presque gênées mais qui tranchent agréablement avec les saveurs douces et sucrées. Been there, got the t-shirt.
Patrick 87%
Un whisky unique, tout comme cette distillerie tout à fait unique en son genre en Écosse. Complexe, bien équilibré, unique, que demander de plus? Meilleur de gorgée en gorgée! Si vous êtes le moindrement sérieux dans votre passion du whisky, il vous en faut une bouteille! Nez : Fruits des champs, marmelade de pommes, céréales, chêne et très subtile fumée de tourbe. Appétissant. Bouche : Mmmh, c’est très bon ça! Un superbe mélange de fruits des champs, de pommes, d’épices, de chêne et de discrète fumée de tourbe. Complexe et très bien équilibré, porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, épicée et fumée.
Martin 85%
Nez: Malt, caramel goulu et vanille. Fruits des champs bien mûrs, chêne légèrement poussiéreux avec une pointe de fumée. Pas pire pantoute. Bouche: Texture agréable, beau sherry fruité, bois, épices et marmelade d’orange. Assez fort en fin de bouche. Finale: Marquée par les épices et le chêne mal contrôlé, elle s’étire tout de même sur une belle longueur. Équilibre: Quand même solide, de belles saveurs, bien que la force semble peu ou pas contrôlée. J’aurais voulu le Loch Lomond Original à 46%, et bien je vais changer d’idée et souhaiter un embouteillage à 43% pis je pense qu’on va y arriver.
45% alc./vol.
Arizona Distilling Co.
Patrick 88%
Un bon bourbon dont l’Arizona peut être fier! Je me verrais très bien dans le désert avec une telle bouteille! Nez : Parfum de bourbon typique, avec des notes de cerises, de maïs sucré, de caramel et d’une touche de bois brûlé. Bouche : D’abord les épices du bois brûlé, puis du sucre, des herbes et un peu de cassonade. Le nez était plutôt sucré, alors qu’en bouche, c’est les épices qui prennent le dessus. Finale : D’une belle longueur et épicée.
46.3% alc./vol.
André 84%
Ensemble verdâtre et foin mouillé, aspect de new make spirit ou de whisky pas très âgé, virgin oak ou bois de chêne vert, vanille, raisins secs, framboises, sel de mer, prunes, chocolat noir. La bouche est crémeuse mais un peu trop évasive, caramel nappant des raisins secs et des prunes, petits fruits sauvages, une touche de sel de mer et une finale poivrée et épicée un peu fade. L’influence du sherry est indéniable mais pour ma part les notes verdâtres et de chêne sont un peu trop présentes. J’ai adoré laisser le verre s’aérer un bon 40 minutes afin de découvrir de savoureuses notes de chocolat et de café expresso intense nappant des vagues de sherry onctueuses. Malheureusement la texture générale manque de hook même si le whisky demeure très agréable à savourer.
Patrick 86%
Un très bon whisky, avec une tonne de fruits mûrs. Pas la plus grande balance que j’aie jamais vu, mais tout de même efficace. Nez : Parfum vineux avec beaucoup de fruits mûrs, en fait, avec des mûres justement! Avec aussi un peu de caramel et du bois très subtil. Bouche : Fruité, sucré et épicé, avec du bois brûlé, des fruits mûrs et du caramel. Finale : D’une belle longueur, marquée par les fruits mûrs intense.
Martin 87%
Nez: Impression de new make refoulée par des gros fruits rouges et mûrs, ainsi qu’un terrain gazonné après une matinée de pluie. Raisins, vanille, caramel et de fleur de sel. Pas de subtilité ici, ce qui n’est pas toujours une mauvaise chose. Bouche: Texture légèrement onctueuse, fruits secs et épicés. Caramel et vanille. Chêne saupoudré de poivre, noix et vin chaud. Herbe verte qui surplombe l’expérience. Finale: Verte et jeune, épicée et boisée. L’intensité y est, mais la longueur laisse à désirer. Cacao et café noir. Équilibre: Une fois que le whisky respire, on perd les notes de jeunesse au profit d’un gros sherry bien goulu. La texture en bouche gagne légèrement, mais la finale pressée s’envole trop rapidement et nous laisse sur notre soif. Quand même un solide single malt.
46.3% alc./vol.
André 81.5%
Nez de tourbe verdâtre et herbeuse, huile industrielle, sel de mer, terre mouillée qui rappelle l’ancien Bunnahabhain de v’là 10 ans, sensation de vieux bonbon peppermint de ma grand-maman avait dans un plat proche de sa chaise berçante, mentholé ou d’eucalyptus. La bouche est légèrement diffuse, on croirait le whisky plus dilué, saveurs de bois de chêne séché, ananas et banane, vanille épicée, tourbe terreuse et fumée industrielle huileuse, bonbons case-grippe, sel de mer. On comprend rapidement que le whisky est bien jeune avec ses expressions un peu vives et presque incontrôlées, cette vivacité que l’on associe aussi parfois à une texture un peu déficiente et malhabile. La finale est courte mais les saveurs de tourbe industrielle s’accrochent en bouche et laissent une sensation rafraichissante mentholée et verdâtre un peu bizarre. Patrick écrivait qu’il y avait ressemblance avec un new make et il avait raison. Pas le meilleur Bunnahabhain évalué dernièrement, beaucoup trop jeune et manquant de complexité.
Patrick 83%
Un bon whisky tourbé, avec un bel ensemble d’épices. Un peu jeune toutefois. Nez : Fumée de tourbe intense et légèrement sucrée. Mais tsé, vraiment légèrement sucrée. Bouche : Belle fumée intense et épicée et poivrée. Aussi de belle notes de bois brûlé. Un bon whisky, mais avec un petit quelque chose qui me fait penser à du new make. Finale : Courte, mais épicée et poivrée.
Martin 83%
Nez: Un vent lointain de tourbe nous appelle, même si le verre est plus loin sur la table. Sans être trop crasseuse, cette tourbe est très fruitée et épicée, on a même l’impression que le degré d’alcool est supérieur à ce qui est indiqué sur la bouteille. Menthe, framboises et cendre. Bouche: Cuir et tourbe, caramel et vanille, touche de pain aux bananes. Cannelle et poivre noir. Fruits tropicaux et pastille Halls. Finale: La texture adéquate laisse les saveurs s’accrocher pour un petit bout. Chêne poivré et tourbé, menthe et eucalyptus. Équilibre: On reconnait bien la marque de la distillerie, mais ici on est un peu dans le jeune et l’agressif, et ce n’est pas toujours les saveurs qu’on veut conserver qui sont les saveurs qui restent.
46% alc./vol.
Produit par la distillerie Loch Lomond, Inchmurrin Madeira Cask rend hommage au caractère unique de l’île écossaise du même nom. Vieilli tout d’abord en fûts de chêne américain, le whisky a ensuite reposé dans d’anciens fûts de vin de madère.
André 84%
Tartelette au poire et à la pêche, amandes, miel et vanille, confiture d’orange, pâte de fruits, beau sucré goulu et agréable. Belle bouche ronde et pulpeuse, très fruitée et citronnée, les belles poires bien mûres, les amandes et la salade de fruits, cannelle. Quelques notes qui rappelent aussi le sherry et les pelures de pommes rouges. Belle finale un peu acérée et poivrée. Il semble que Loch Lomond ont finalement trouvé un fût pour bonifier leur whisky généralement très ordinaire (pour ne pas dire médiocre).
43% alc./vol.
Patrick 80%
Ouin. Plutôt ordinaire comme whisky. Perdez pas votre temps avec ça. 20 années de vieillissement pour un tel résultat? Il y a des coups de pied au cul qui se perdent. Nez : Parfum très léger, avec des agrumes et des notes de biscuits sucrés. Bouche : Boisé, avec des touches d’agrumes, un peu de sucre et un peu d’épices. Pas très complexe. Finale : Courte, légèrement épicée.
Martin 81%
Nez: Agrumes, fruits tropicaux et malt. Biscuits thé social avec une touche de vanille boisée. Pas méchant, mais pas incroyable non plus. Bouche: Miel et melon, sucre en poudre, bois frais et crème fouettée. Petite astringence en fin de parcours. Finale: Épicée, boisée, d’une longueur moyenne. Le bois frais et le poivre sont les seules notes qui prennent la peine de perdurer un peu. Équilibre: Je ne sais pas trop ce qui arrive avec cet embouteilleur, mais plus souvent qu’autrement, G&M déçoit.