Deanston 2008 Oloroso Sherry Matured

52.7% alc./vol.
Bottled 22/07/2021, Limited Edition of 13,227 bottles

André 86%
Gâteau aux cerises, raisins et fruits secs, oranges, notes de chocolat noir. En bouche, légère touche soufrée vite balayée par les notes de cerises noires. Sensation pâteuse tirant plus sur les dates et les prunes, le raisin sec. Aux gorgées subséquentes, notes d’oranges trempées dans le chocolat également. Il y a un p’tit quelque chose qui m’accroche dans le sherry, un feeling vieillot ou bois bois humide un peu dérangeant. Le tout s’accompagne de notes de réglisse rouge poivrée. Longue finale sèche et épicée, sur les fruits rouges intenses et une bonne amertume.

Patrick 92%
Un superbe rapport qualité-prix, en fait de la superbe qualité tout court. Nez: Oh que ça sent le dessert, ça! Du beau gâteau forêt noire plein de chocolat et de cerises sucrées ainsi que quelques noisettes. Bouche: Un xérès riche et profond digne des plus célèbres distilleries, avec du chocolat noir, des fruits très mûrs, du bois sec et des belles épices chaleureuses. Finale: D’une très belle longueur, chaleureuse et épicée.

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