40% alc./vol.
Patrick 90%
Wow, ça c’est mon genre de blend. Facile à boire et tellement satisfaisant! Nez : Chêne qui baigne dans la vanille, l’ensemble étant léger, sucré et légèrement fruité. Bouche : Chêne, vanille, fruits subtils et caramel. Finale: D’une longueur moyenne, avec de belles épices.
58% alc./vol.
Selon des sources généralement bien informées, il s’agirait d’un Lagavulin… De plus, il s’agit de la distillerie représentée sur l’image de la boîte.
André 89%
Fort probablement du Lagavulin, jeune et en version Cask Strength. Tourbe féline et musquée, oranges sanguines, chocolat noir amer, cannelle ou brown sugar, sel de mer, noix concassées, pitch à toiture et asphalte chaude. En bouche, le whisky est musclé, beaucoup de poivre noir broyé, de tourbe animale, chocolat noir amer, réglisse noire, asphalte. Belle texture huileuse qui enrobe bien la bouche. Après avoir animé une dégustation Laphroaig cette fin de semaine, la finale de bouche rappelle aussi le bois vert et légèrement agressif du Quarter Cask, cette présence finement austère accentuée (peut-être) par la jeunesse de ce whisky (6-8 ans?). Au fil des gorgées, de jolies notes de fruits apparaissent; raisins mauves, prunes et un gros feu de plage avec du bois gorgé de sel de mer, notes d’agrumes et d’oranges aussi. Belle et longue finale, salée et poivrée, accents de tourbe félines très prononces, chocolat noir et asphalte, effluves médicinales et maritimes. Un whisky riche et généreux, peut-être un peu trop jeune par contre, mais les amateurs de whisky tourbé d’Islay seront comblés. Mais question de comparer des pommes avec des pommes, mon cœur va directement au Lagavulin 12 ans Cask Strength, surtout de par sa complexité irréprochable et sa structure sans reproche, même si au double du prix de ce Ileach.
Patrick 94%
Incroyablement savoureux et délicieux. Les rumeurs disent qu’il s’agit d’un Lagavulin, et au goût, c’est très vraisemblable. Ce qui explique aussi qu’il soit si exceptionnel. Ce dram m’a fait penser au Lagavulin 12 ans cask strength, mais où on aurait utilisé une petite dose de fûts de xérès. Bref, c’est excellent. Et au prix demandé, c’est l’un des meilleurs deal sur le marché. Nez : Incomparable parfum de tourbe sucrée et fruitée. Si c’est pas du Lagavulin, ça sent comme du Lagavulin en tout cas! Bref, une délicieuse fumée de tourbe enrobée d’embruns maritime et présenté sur du beau chêne sec. On se croirait définitivement sur Islay! Bouche : De la fumée de tourbe presque agressive, mais adoucie par l’eau de mer et le chêne. J’y retrouve aussi une discrète note fruitée et sucrée me faisant penser qu’on a probablement utilisé une petite quantité de fûts de xérès dans le vatting. Tonne de tourbe poivrée, quelques fruits mûrs et sucrés. Finale : Longue et savoureuse, avec de la fumée et du poivre.
40% alc./vol.
Vieille édition du fameux Red Label.
André 72%
Grains de céréales très présents au nez. Réglisse, cannelle, oranges, légère sensation cireuse. La bouche est intense, beaucoup d’épices et de bois de chêne. Cannelle, terre, un brin de cornichon, oranges, réglisse, pommes, cannelle et poivre. Texture qui a du coffre et du corps. La finale est plus longue qu’espérée, très boisée et épicée avec un twist de saveurs bizarre frisant les produits industriels mélangés de cannelle.
Martin 74.5%
Nez: Voile initial de chêne sec gorgé d’alcool. Cède le passage aux grains et à la vanille. Retombe rapidement dans les fruits rouges et le solvant à peinture. Bouche: Solvant, épices, bois, fruits rouges. Un peu de vanille perce, mais trop peu trop tard. Finale: Reste en bouche un goût de caoutchouc brûlé, de térébenthine et de métal. Équilibre: Habituellement on trouve toujours que les whiskys d’antan sont supérieurs, mais dans ce cas-ci on préfère pas mal plus le Red Label moderne.
48.9% alc./vol.
Embouteillé en 2017
Patrick 93%
Un Laphroaig 25 ans qui répond à toutes les attentes, ce qui n’est pas peu dire. Excellent, intense, bien balancé comme un coup de pied circulaire de Chuck Norris. Nez : Fumée de tourbe sale et intense typique de Laphroaig avec des notes de goudron, de charbon et d’iode. Et un peu de vanille, rapport que le whisky a tout de même passé 25 ans en fût. Bouche : Fumée intense, épicée et légèrement sucrée, mais surtout salée. Un peu de vanille complète agréablement le tout. Finale : Longue, intense et marquée par les épices du bois brûlé et la fumée.
57.9% alc./vol.
Limited edition of 1400 bottles
André 86%
Nez oscillant entre les fruits séchés et les fruits tropicaux, un peu réservé. Prendre une première gorgée et revenir au nez aide passablement. Citron, cerises et framboises, poires, malt mielleux, purée de bananes. La bouche est très franche et sèche, à la limite sur les tannins du bois de chêne aussi. Le taux d’alcool n’aide en rien cette baffe en pleine gueule. Celle-ci est maltée et mielleuse, parsemée de fruits rouges et de fruits à chair, une touche d’oranges aussi. La finale est très épicée et chaude, gingembre, fruits tropicaux et séchés. Bouche un peu trop brutale pour le nez si doux.
Patrick 92%
Un excellent whisky qui m’a vraiment surpris! Un peu comme Glenlivet dont les éditions « commerciales » sont plutôt fades, à l’image des Nàdurra, ce whisky joue dans les Ligues Majeures. J’en veux encore svp! Nez : Oh boy, ça sent bon ça mesdames-messieurs! Du miel, de la vanille, du chocolat blanc et une touche de bois bien sec. Bouche : D’une grande intensité, avec toujours le miel et la vanille, mais ici le côté boisé est plus dominant alors que le chocolat blanc est plutôt discret. Finale : D’une belle longueur, boisée et vanillé.
55.9% alc./vol.
From Refill Hogshead.
André 81%
Floral, vanillé et avec une touche de chocolat blanc, bel amalgame fruité de melon au miel, nectarines, abricot, poires. La bouche est plus musclée, l’alcool aidant et livrant en plus un mélange de sel et de poivre assez franc. Gummy bears, poires, ananas, abricots, melon au miel, vanille et épices pour mariner la viande et le poivre moulu en finale. La finale est longue, très épicée et poivrée. Un bon whisky mais définitivement pas dans ma palette aromatique.
Patrick 90%
Un whisky super surprenant et très agréable à boire. Wow, j’aimerais en découvrir des comme ça plus souvent! Nez : Céréales, agrumes, pommes McIntosh et vanille sucrée. Plutôt simple. Bouche : Wow, la bouche est complètement différente du nez et ce, à un niveau que j’ai rarement vu! Tout d’abord un boisé intense, puis une surprenante touche de tourbe et une grosse dose d’épices poivrées. Les agrumes sont toujours là, mais c’est à peu près la seule chose qui fait le lien entre la bouche et le nez. Finale: D’une belle longueur, marquée par les épices du bois.
Martin 85%
Nez: Sucre en poudre, colle à bois, chêne et chocolat blanc. Cantaloup, pomme verte et poire mûre. Le taux d’alcool se laisse tranquillement deviner. Bouche: Épices, bois et pomme croquantes. Vanille, poivre en puissance, abricots et nectarine. Finale: Assez musclée du haut de ses 55.9% d’alcool. Longue et puissante sur des notes de chêne, de poivre moulu, de pêches, de fruits mûrs et de vanille. Ultra-puissant. Équilibre: Bien agréable, de belles qualités, mais parfois le taux d’alcool semble plus ou moins bien contrôlé.
51.1% alc./vol.
KWM 25th anniversary Cask, limited edition of 246 bottles
André 86%
Fruits tropicaux, poires, melon au miel, vanille, crème brûlée, oranges, beau nez sucré invitant. La bouche est florale et très fruitée; les mêmes saveurs senties au nez s’expriment avec vivacité, mais les fruits tropicaux sont encore plus présents. La bouche affiche un petit côté presque pétillant de 7up ou de GingerAle, saveurs de jus de salade de fruits DelMonte, la mangue, le melon au miel, les oranges. Finale de bonne longueur, très douce, fruitée et sucrée.
Patrick 87%
Un whisky original et savoureux. L’ensemble est très bien balancé et le bois frais donne l’impression d’être en fait en train de boire directement du fût. Nez : Tonne d’agrumes, touche de vanille et de bois fraîchement scié. Bouche : Superbe bois épicé, agrumes, herbes fraîches et biscuits. Wow, je n’ai jamais rien goûté qui y ressemblait! Finale : Longue et marquée par les agrumes et les épices.
Martin 87%
Nez: Poires, cantaloup, punch aux fruits, orange, sucre à glacer et vanille. Bois sec. On sent anguille sous roche au niveau du taux d’alcool, un nez trop beau pour être vrai. Bouche: Tourbe et raisins blancs croquants. Rosée du matin, melon, poivre, chêne et retour des fruits tropicaux. Cannelle en puissance. Finale: Bien que l’alcool agressif se traduit en notes de cannelle, de poivre et de gomme balloune, le reste de la descente se fait sans trop de heurts, sur des accents de fruits, de bois et de vanille douce. Bien ficelé comme expérience. Équilibre: Un autre beau choix du Kensington pour leurs embouteillages anniversaires. C’est clair qu’il faut être à Calgary lors de leur 50e!
54.9% alc./vol.
Refill Hogshead Cask #500720
André 78%
Mmmmm… Savoureux nez très invitant. Vanille crémeuse, ananas, cannelle, menthol, herbe verte, quelques fruits tropicaux. La bouche est soutenue et bien structurée, l’alcool pas mal présent, passablement de vanille qui sert de toile de fond aux épices dont le poivre, notes de cannelle, de miel, fraicheur qui rappelle l’eucalyptus. Belle texture visqueuse en bouche, un peu grasse et collante mais qui sera rapidement dominée par l’alcool. La finale est puissante, poivrée avec beaucoup d’amour, très épicée aussi et alliant des saveurs de menthol et d’herbe. La présentation ne me rejoint pas beaucoup, les saveurs également mais la qualité de la texture du whisky lui-même est à souligner. Jamais été un fan de MacDuff et je ne crois pas que ce soit aujourd’hui que ça va changer…
46% alc./vol.
André 85%
Avec une approche si inoffensive et des notes si posées, ce whisky est l’ami idéal de l’amateur voulant s’initier au style Port ou à celui de la distillerie sans trop s’hasarder hors des sentiers peu fréquentés. Le nez est doux et sucré, belles vagues caramélisées onctueuses, grosses oranges bien mûres, timides cerises, raisins secs et abricots, chocolat au lait. La bouche est douce mais la texture un peu effilochée et diluée ce qui n’est pas habituel pour Bruichladdich, quelques notes lointaines de sel de mer, poires et abricots, oranges, les petits fruits sauvages. J’aime la délicatesse du Port cask, la subtilité de sa présentation et l’équilibre général malgré la texture vraiment très ordinaire. Avec le temps, quelques feux d’artifice d’épices et des notes de caramel soutenues. J’ai aussi des images de vin de Sauternes, le sucre prédominent et l’onctuosité des saveurs. Finale de cerises poivrées et de marmelade d’oranges et d’abricots, un peu courte mais rafraichissante. Pas le Bruichladdich le plus expressif mais un équilibre certain sur une texture décevante.
Patrick 82%
Un bon whisky relativement simple mais tout de même intense. Nez : Xérès légèrement sucré et bien fruité. Bouche : Bois brûlé, mélange de fruits frais et de fruits mûrs et caramel réchauffé. Finale : D’une belle longueur, marquée par le bois brûlé et les fruits mûrs.
Martin 86%
Nez: Une planche de chêne poussiéreuse en pleine face. Doux certes, mais un petit côté malpropre transcende le nez de ce whisky. Malt mouillé, herbe, agrumes et vanille. Comme un sherry cask qui aurait mal viré. Bouche: On se reprend bien en main ici. Bien que la texture pourrait être plus généreuse, on apprécie bien les saveurs d’orange, de raisins et de dattes. Tabac, bois et fruits en pâte. Finale: Bien campée sur sa finition en fûts de porto, elle est de longueur moyenne et nous livre de belles saveurs de vin, de chêne, de raisins secs et de cacao en poudre. Équilibre: Bien que le nez soit plus réservé, le reste de l’expérience est extrêmement rédempteur. Dommage encore une fois que ce ne soit qu’une des nombreuses crampes de cerveau de Jim McEwan qui ne se retrouvent plus.
50% alc./vol.
Patrick 78%
Bravo pour l’expérience, mais uniquement sur le plan « scientifique », rapport qu’au goût c’est vraiment inintéressant. Nez : Alcool et grain légèrement sucré, une touche de vanille et un peu d’agrumes. Un bon new make mettons. Bouche : Chêne, orge, agrumes, vanille et tonne d’alcool. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par l’alcool.