Adelphi Bunnahabhain 10 ans

59.3% alc./vol.
First Fill Sherry Cask #900023, Distilled 2009, 695 Bottles

André 93%
Fruits pâteux et gâteau Forêt Noire, vieilles cerises trempant dans leur jus, café noir et pelures de pommes, prunes. La bouche est intense et très pâteuse. Chocolat noir amer et anis, moue de café, fruits secs, cannelle, vieux rhum boisé. Intensément sexy ce sherry très voluptueux assorti de caramel chauffé. En laissant respirer plus de 30 minutes, de belles notes goulues sucrées émergent, cassonade, caramel, pâte de fruits. Finale de sherry plutôt sec et pâteux, caramel chauffé, pincée de sel de mer, terre mouillée et cannelle.

Patrick 93%
Un whisky sont je pourrais trop facilement abuser! On ne ressent presque pas la force de l’alcool, si ce n’est au niveau de l’intensité des saveurs… Et encore, le tout est bien mesuré. Bravo! Nez: Arôme de délicat xérès bien fruité et sucré, avec du caramel écossais et une discrète note boisée et un soupçon de vanille. Bouche: Oh, c’est bon ça! Du caramel, de beaux fruits mûrs et très sucrés et un peu de bois épicé. Finale: D’une belle longueur, fruitée et de plus en plus épicée…

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