52.7% alc./vol.
Toujours aussi original dans son étiquetage, ce produit met fièrement en avant, bien en évidence au centre, les 5 molécules à l’origine des composés phénoliques, soient Phénol, O-crésol, M-crésol, P-crésol et gaïacol. 1317 bouteilles.
Patrick 91%
Le temps requis pour apprivoiser le parfum dépassait ma limite de patience, mais le dram est si bon au goût que je lui ai accordé une seconde chance, ce que je n’ai pas regretté, au contraire. J’aime. Nez : Fumée de tourbe terreuse, herbe brûlée et un petit feeling chimique. Après plusieurs minutes, j’y retrouve aussi une touche sucrée. Bouche : Si le dram est porté par une belle texture huileuse, j’ai aussi l’impression que ça goûte l’huile! Bref, fumée de tourbe terreuse, sel, huile, raisins verts, vanille, abricots et melon-miel bien mûr et bien sucré. Exquis. Finale : D’une délicieuse longueur, salée et légèrement fumée.
Kim 85%
Nez : Cire d’abeille, voire rayon de miel, tourbe terreuse, comme si on avait fait fumer le grain avec des feuilles mortes en plus de la tourbe typique d’Islay. Vient ensuite un côté étrangement fromager, mais pas déplaisant du tout, simplement déstabilisant, du feuillage de céleri fraichement coupé et du raisin vert. Bouche : On reconnait la trame classique du Port Charlotte, sa grosse tourbe lourde, riche, mais pas particulièrement huileuse. Ça reste aussi terreux qu’au nez, sur l’hummus, le cuir, le clou de girofle et la muscade. Finale longue et sur l’eucalyptus. Il faut avoir envie de ce genre de saveurs, pas le meilleur Port Charlotte auquel j’ai eu affaire, mais ça fait le travail.