50% alc./vol.
Single Malt Français – Ce whisky a été élevé dans un fût de chêne breton. Le chêne provient de la région de Bretagne (représentée sur l’étiquette par un tonnelier en train de fabriquer un fût). Il s’agit essentiellement d’un fût de chêne vierge, carbonisé avant utilisation. L’étiquette représente les Vénètes (en gaulois : « les proches, les amis »), une tribu gauloise qui vivait en Armorique, aujourd’hui connue sous le nom de Bretagne. La scène se déroule au cœur de la forêt de Gaule, avec un alambic pour le chaudron et des champs d’orge en arrière-plan. Le cygne blanc est un clin d’œil au regretté Dr Jim Swan, qui a guidé la distillerie. Embouteillé en 2020 – 809 bouteilles.
Patrick 87%
Du gros chêne dans mon verre, j’aime ça, je retrouve donc ici un whisky dans mes goûts. Nez : Chêne grillé, raisins verts surets et une pincée d’épices à cuisson. Bouche : L’arrivée en bouche est dominée par les épices et le chêne grillé, puis j’y retrouve une touche de cendres, des prunes, du gingembre et du cumin. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et épicée.