50.5% alc./vol.
Single Blend New Zealand Whisky – Willowbank était la distillerie la plus méridionale au monde, produisant les whiskies single malt Milford et Lammerlaw. La distillerie produisait à la fois du malt et du grain, donnant naissance à des whiskies populaires tels que Wilsons et 45 South. La distillerie a fermé ses portes en 1997, et les stocks raréfient de nos jours. Cette édition a été vieillie dans d’anciens fûts de vin rouge. – 506 bouteilles
Patrick 96%
Quand j’ai vu l’étiquette, je me suis dit, « bon, une autre patente qu’on essaie de me passer en douce »… Bon, j’avais tout de même un léger espoir, ayant aimé mes autres Willowbank. Mon Dieu! Mais quelle erreur incroyable ont fait les Néo-Zélandais en boudant cette distillerie, la conduisant à sa fermeture. J’ai beau avoir cherché, parmi les milliers de whiskys que j’ai goûtés, des produits de cette qualité se comptent encore avec les doigts des deux mains. Nez : Superbe parfum, avec des arômes de fruits noirs intenses, de chocolat noir, de tabac, de chêne sec et de rancio. Ça c’est le genre de parfum auquel j’aime accorder du temps, beaucoup de temps. Bouche : Porté par une superbe texture en bouche, j’y retrouve du vin rouge riche, boisée et profond, du rancio, du tabac, du cuir et chocolat noir. Le tout est équilibré avec un rare brio. Finale : D’une superbe longueur, s’étire sur le tabac, le cuir et le chocolat noir.