62.5% alc./vol.
Ce whisky irlandais de 12 ans d’âge, vieilli en fûts de moscato, a été mis en bouteille pour le marché canadien et distillé à la Great Northern Distillery.
Patrick 75%
Un whisky assez étrange, qui semble excellent pendant un instant, puis me donne le goût de le recracher, avant de redevenir plutôt bon. Toujours est-il que je n’ai pas été capable de finir mon échantillon, qui a fini dans l’évier. Bref, le genre de bouteille qui ramasse souvent la poussière chez nous. Quand même, 75%, c’est pas mal mieux que la note que je lui avais donné à l’aveugle, qui était de 49%! Nez : Très intense au niveau de l’alcool, avec des agrumes, des fleurs pourries, du chêne sec et de la vanille. Bouche : Porté par une belle texture en bouche, j’y trouve des pommes verte et moisies, du chêne épicé, des pommes jaunes, des biscuits et des agrumes. Finale : D’une belle longueur, du bois brûlé et des agrumes.
Kim 80%
Nez : Fumée très caoutchouteuse, l’empyreumatique prend vraiment de la place, pelure de poivron vert grillé. Un peu de caramel malgré tout. Bouche : Café mocha, me rappelle un peu le Two Brewers en fut de café. À la 2e dégustation, j’ai l’impression d’avoir complètement halluciné le café. C’est pas pire.