Torabhaig Allt Gleann – The Legacy Batch #001

46% alc./vol.
Maturation en Refill Bourbon cask et First Fill Bourbon Cask.

André 87%
Nez de tourbe mentholée qui rappelle Caol Ila, zeste d’oranges, iode, lime et herbe verte mouillée, vanille. Sensation de cendre froide et grosses influences des bourbon casks. Très attirant. La bouche offre une texture moelleuse, salée et tourbée, un peu crasseuse et maritime. Melon au miel et poires, fruits tropicaux, gousse de vanille, poivre broyé, anis, menthe, végétal et médicinal. Finale végétale et maritime, agrémentée de fruits tropicaux. Très Coal-Ilaesque.

Patrick 88%
Un beau scotch frais et simple, un tourbé de tous les jours, quoi! Je crois bien que nous allons entendre parler très souvent de cette distillerie à l’avenir! Nez: Un délicieux parfum de fumée de tourbe fraîche, avec de discrètes notes d’agrumes. Simple et efficace. Bouche: Porté par une belle texture en bouche, j’y retrouve de la fumée de tourbe, des agrumes et un peu de bois. Finale : D’une longueur moyenne, avec de la fumée et des agrumes.

Torabhaig Allt Gleann – The Legacy Batch #002

46% alc./vol.
Fruit d’un mariage de First Fill Bourbon et de Refill Bourbon Barrels.

André 85%
Nez très tourbé, un peu crasseux même, iodé et maritime, végétal et jeune aussi. J’ai lu des gens disant que cela pouvait ressembler à du Kilchoman et effectivement il y a des similitudes. La bouche est un peu disparate, la texture plus qu’ordinaire. Végétal et ashy, tourbe crasseuse et huileuse dans le style (pas la texture huileuse…), herbe mouillée, menthol, sel de mer, ananas sur le feu de camp, vanille, bois verdâtre et poivre. Au fil des gorgées, grosses notes citriques et de fruits tropicaux. Finale bien persistante, beaucoup de poivre et d’épices à chili, vite recouvertes par un mélange de fumée crasseuse et de poivre. Saveurs intéressantes mais une texture vraiment ordinaire.

Patrick 86%
Pour un si jeune scotch, il n’y a vraiment rien à redire, c’est très bon et je sens que je vais régulièrement venir revisiter ma bouteille! Du gros fun en bouteille, j’aime ! Nez: Le parfum typique d’un jeune whisky tourbé, avec la fumée de tourbe fraîche au premier abord, des agrumes, mais aussi le distillat d’orge qui demeure bien présent. Tout de même appétissant grâce à la dominance des arômes de fumée et d’agrumes. Bouche : Ici encore, fumée de tourbe et agrumes au premier abord, mais aussi un peu de poivre, du bois, l’ensemble supporté par un jeune spiritueux de malt offrant une surprenante texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, fumée et fraîche.