ledaig

SMWS 42.21 Ledaig 9 ans

59.4% alc./vol.
Ploughman’s on the beach – Distillé le 5 octobre 2006 – 216 bouteilles – Ex-bourbon

André 85%
On est définitivement près de l’océan dans cette présentation; sel de mer, filets de pêche érodés par le temps, fruits de mer, feu de plage, tourbe terreuse mouillée dégageant des effluves grasses et très fumées. La bouche offre des saveurs d’eucalyptus, d’herbe verte mouillée côtoyant la mer, embruns salés, feu de plage éteint par la tempête, tourbe poissonneuse et salade d’agrumes. Le whisky est franc en bouche avec une montée abruptes d’épices et d’alcool. La finale est longue, sèche et tourbée, beaucoup de notes vertes, presque végétales.

Patrick 89%
Un whisky intense et savoureux avec une tonne de sel et une belle fumée. Du bon Ledaig. Nez : Sel intense, algues, un peu de fumée et BBQ de fruits de mer. Bouche : Fumée et sel intense, pneus en train de brûler et poivre déchaîné. Finale : Longue et poivrée.

Martin 88%
Nez: Gros sel, algues, pierre lavée, tourbe maritime. On pass par tous les clichés de la mer avant de tomber sur des notes disons plus continentales. Tourbe, bois carbonisé, terre humide, fruits frais, crème et vanille. Touche de poivre et d’eucalyptus. Bouche: Fumé, tourbé et herbeux. La texture est grasse et transporte bien les saveurs poivrées de vanille, de bois, de fruits tropicaux et d’herbe. Le gros sel maritime domine le tout. Finale: Chaude, longue et poivrée. Épices, chêne, fruits, miel et sucre doré. Salade de fruits. Équilibre: Acéré c’est certain. Mais ce n’est pas désagréable. Un beau Ledaig qui présente tous les plus beaux atouts tourbés de Tobermory. Un autre bon coup de la SMWS. Dans la catégorie valeur sûre on ne fait pas beaucoup mieux.

SMWS 42.24 Ledaig 9 ans

59.5% alc./vol.
The bee’s knees… – Distillé le 5 octobre 2006 – 204 bouteilles

André 87%
Tourbe organique, terre boueuse et herbe verte un peu pourrie, sel de mer et caramel salé, poivre noir. Cette tourbe est très singulière, personnellement, je ne suis pas trop fan du nez. Le whisky se comporte différemment en bouche; la tourbe est plus phénolique et médicinale, verdâtre et rappelle le camphre ou l’antiseptique, feu de plage sur le sable mouillé, citron, poivre moulu, céréales maltées en toile de fond. Finale bien poivrée, relativement tourbé avec une montée d’alcool impressionnante et une volée d’épices qui titillent la langue. Rétro-olfaction sur le citron et les agrumes.

Patrick 88%
Un superbe whisky tourné, riche, intense et superbement équilibré. Très bien, surtout si on aime l’intensité typique des scotchs de moins de 10 ans. Nez : Fumée de tourbe, caramel salé, beurre de peanuts. Bouche : Belle tourbe intense et poivrée, chocolat noir très amer, mais tout de même légèrement sucré. Finale : D’une belle longueur, marquée par de la fumée très intense.

SMWS 42.30 Ledaig 9 ans

60.6% alc./vol.
Chimney sweep’s romantic barbeque – Distillé le 29 mars 2007 – 228 bouteilles

André 89%
Grosses influences du bourbon cask qui laissent la place aux saveurs maritimes, le caramel brûlé, bois mouillé brûlé, fruits de mer, eau salée, coconut, ananas. Le nez a besoin de quelques minutes pour se stabiliser car au départ, la force de l’alcool déstabilise un peu. La bouche est huileuse et finement camphré avec des vagues de gingembre frais, herbe verte, menthol, le bord de mer, algues salées, un peu industriel et brut aussi dans quelques aspects, la cendre de feu de foyer refroidi au matin. Bizarrement le taux d’alcool semble avoir drastiquement fondu et la texture est vraiment huileuse et colle partout en bouche. Longue finale salée et maritime, cendreuse et industrielle.

Patrick 89%
Un très bon whisky, très bien balancé, riche et complexe, le genre de whisky qui m’a pris un bon bout de temps à comprendre, et qui m’a laissé dans un état contemplatif. Nez : Parfum maritime, cendres de bbq au charbon de bois, un je-ne-sais-quoi me rappelant un soir d’orage électrique et touche de sucre d’orge. Bouche : Belle vague de sel maritime, fumée de tourbe, épices du chêne et notes de gingembre. Finale : D’une belle longueur, fumée et salée.

SMWS 42.77 Ledaig 13 ans

58.3%
 alc./vol.
« Cocktail of Ash and Brine » – Distillé le 21 février 2008 – Refill ex-bourbon barrel – 306 bouteilles

Patrick 90%
Un autre excellent scotch de l’une des distilleries les plus sous-estimées d’Ecosse. Un achat sur un coup de tête dont je suis bien fier! Nez : Un superbe parfum frais avec de la cendre, de la fumée et du sel de mer. Rudement alléchant! Bouche: Du beau gros sel de mer, de la fumée de tourbe, de la cendre, de la roche, des fruits de mer pimenté et de la rhubarbe. J’adore ! Finale : D’une belle longueur, fumée et salée.

That Boutique-Y Whisky Company Ledaig 19 ans

46% alc./vol.
Batch #4, Limited Edition of 1121 bottles

André 85%
Immédiatement au nez, ces odeurs de tourbe très unique de Ledaig alliant le terreau d’empotage mouillé et des accents de fermette en été, le bacon brûlé et l’air salin. La bouche est superbement douce et léchée, la texture malheureusement est un peu trop diluée. Tourbe terreuse intense, tarte aux pommes, embruns maritimes, bbq sur la plage, viande fumée et poivrée, chocolat noir amer. Finale sur la fumée de tourbe terreuse assaisonnée de cannelle et de poivre. Ledaig n’est pas dans mes distilleries préférées mis à part quelques embouteillages rarissimes qui valent le détour. Encore une fois, celle-ci me laisse ambivalent mais cette édition trouvera public dans les amateurs de ce whisky singulier qui respecte la ligne directrice de la maison côté saveurs.

Patrick 65%
J’avais un échantillon de 20 ml, dont la moitié a fini dans l’évier. Oui, un Ledaig de 19 ans dans l’évier, c’est un exploit, bravo TBYWC. Nez: Fumée de tourbe, air salin et touche de chlore. Bouche: De la grosse fumée de tourbe, du sel, des pommes jaunes, du chocolat noir… Et un je-ne-sais-quoi de chimique qui rends le tout très désagréable. Chaque gorgée est de plus en plus pénible. Finale: Trop longue, chimique, fumée et salée. Je me suis empressé de rincer le tout avec un grand verre d’eau.

The Single Cask Ledaig 26 ans

45% alc./vol.
Cask No.245. Distillé 05.03.1993, embouteillé 13.03.2019 – 94 bouteilles from Ex-Bourbon Hogshead.

André 88%
Miel et ananas au nez, puis notes terreuse habituelles de la distillerie. Étonnamment relevé en bouche pour un whisky à 45% d’alcool. Jambon braisé nappé d’une sauce à l’ananas, fumée terreuse très diffuse, fruits tropicaux, poires, zeste d’oranges, le tout saupoudré de gingembre et de poivre. Dommage pour la texture qui manque d’amour. Pas de doute, on voyage dans l’univers des saveurs découlant de l’utilisation du bourbon cask. La finale est longue, herbeuse, poivrée et épicée. Je m’attendais à de la tourbe pas mal plus intense que ce qui a été livré, visiblement, les notes de phénol se sont évaporées au contraire des notes de fruits tropicaux résultant d’une longue maturation en bourbon cask.

Patrick 91%
Une belle bête de fumée de tourbe, légèrement adoucie par toutes ces années en fût. Du gros plaisir, ça! Nez: De la belle fumée de tourbe adoucie par du sucre, des fruits, une goutte de vanille et deux-trois grains de sel. Rudement appétissant! Bouche: Du sel, du chêne sec et une bonne dose de fumée de tourbe et une touche d’épices plutôt agréable. Finale: D’une belle longueur, épicée, fumée et salée.

Valinch & Mallet Ledaig 10 ans Single Cask

48.8% alc./vol.
Distilled 2008 Bourbon Hogshead #18-1001, 267 bottles.

André 87%
Y’a des whiskies qui livrent vraiment leur potentiel, les whiskies maritimes et tourbés particulièrement lorsqu’ils sont encore jeunes au niveau maturation, on dirait que cela accentue leurs saveurs maritimes et fumées. Ledaig est un des ces whiskies. Beau nez affirmé mais pas trop fort, tourbe grasse et verdâtre, terreuse aussi, genre terre mouillée mélangée d’algues séchées, mélange de vanille et miel aussi, sel de mer, poires. Un peu dilué en bouche, tout de même huileuse, sel de mer séché, tourbe avec des accents verdâtres, terre mouillée, viande fumée et feu de plage avec du bois mouillé, embruns maritimes, varech. Finale fraiche, citronnée et poivrée. Amalgame de saveurs intéressantes et singulière, belle texture et profil aromatique challengeant.