56.6% alc./vol.
« Glowing embers of satisfaction », Distilled 02/10/2002 from 1st Fill Ex-Red wine Barrique, 150 bottles
André 86%
Rare de voir un Aberlour aussi funky et festif, on a normalement droit à un whisky avec une certaine prestance, une certaine stature un peu aristocratique. Ici, on parle plutôt de rave plutôt que d’un bal. On a troqué les fruits rouges et les cerises pour l’ananas, la poires, l’orange et un mélange de fruits tropicaux et de petit fruits sauvages. Dommage que la bouche soit ouverte sur une touche de souffre, discrète mais présente tout de même ainsi que sur le gingembre et les fruits plus rouges cette fois, les raisins secs. L’aération permet aux notes de souffre de disparaitre. Finale qui étonne par sa longueur, peut-être un peu plus pointue que le nez et la bouche, fruitée et poivrée.
Patrick 84%
Le parfum laissait présager quelque chose de meilleur que ça. C’est bon, mais sans plus. Mais bon, c’est probablement aussi que ce n’est pas dans ma palette de saveurs. J’éviterai les « spicy and dry » la prochaine fois, coudonc. Nez : Superbe parfum dominé par le xérès, avec des notes d’oranges, de papaye, de bananes, des biscuits aux brisures de chocolat blanc et un peu de cuir. Bouche : Un gros bouquet de fruits exotiques servis sur une planche de chêne brûlé et saupoudré de gingembre. Finale : D’une belle longueur, marquée par le cuir, un peu de tabac humide légèrement brûlé.
Martin 88%
Nez: Dattes, pacanes, pain grillé et caramel noir. On y retrouve aussi des accents de xérès, d’orange et de cassonade. Bouche: Ronde et concentrée, sur la confiture de fruits, le chocolat amer et un soupçon de café au lait. Un peu d’épices chaudes saupoudrent le tout. Finale: Longue et chaleureuse, boisée, légèrement tannique, avec une persistance fruitée. Équilibre: Un whisky profond et rassurant, à la fois classique et charnu, fidèle à l’ADN sherry d’Aberlour. Un dram dans mes cordes, oh ça oui…
