45.7% alc./vol.
Un démon nordique du whisky avec du sang ibérique qui coule dans ses veines. Stauning El Clásico est un whisky de seigle qui a été vieilli dans des fûts de vermouth. Le whisky de seigle et le vermouth ont toujours constitué la base du cocktail qu’est le Manhattan. La distillerie voulait retrouver cette magie dans leur whisky de seigle.
Patrick 86%
J’aime les Manhattan, alors j’ai adoré – Et je crois que c’est un prérequis. Si ce n’était qu’il me semble un peu jeune, il aurait eu plusieurs points de plus. Reste que s’il était disponible au Canada, je m’en prendrais une bouteille sans hésiter. Nez : Un alléchant parfum hyper intense et suave, avec un mélange de fruits très mûrs sucrés, d’amertume botanique et de discrètes épices. Bouche : Le mélange sucre, épices et amertume est exquis selon moi – Mais ne sera certainement pas au goût de tous. L’analogie faite par la distillerie avec le Manhattan est exacte! Bref, ça goûte ce que c’est, on y trouve du sucre, de l’amertume botanique, avec quelques épices et grain et/ou du chêne. J’y trouve aussi toutefois un petit quelque chose me donnant l’impression qu’il s’agit d’un rye un peu jeune. Finale : D’une belle longueur, onctueuse, chaleureuse, délicieuse.