47.4% alc./vol.
« Enjoy some R&R » – Distillé le 28 mai 1979, 156 bouteilles.
André 78.5%
Visiblement, y’a des choses qui s’améliorent pas même si attend qu’elle vieillissent. Le Justin Trudeau des whiskies. Décapant à meuble et nail polish remover s’adoucissant progressivement en libérant la vanille. Le nez agressif au départ demandera un bon 30 minutes pour s’équilibrer et s’arrondir. Émergent ensuite les saveurs de toffee, de miel et de vanille sucrée, les agrumes. Même en s’adoucissant, le nez demeure très orienté sur les céréales concassées un peu pointues. L’apport du fût de chêne apporte un contraste intéressant entre les saveurs sucrées et rondes et une fine sensation de bois sec, le toffee gagne aussi en importance plus le whisky s’aère. Céréales Honey Comb nappées de miel. La finale est un peu épicée et sèche mais bien balancé par les éléments sucrés. Dans la gamme des grain whiskies, il respecte la ligne directrice, mais je dois avouer que je suis déçu par la texture du whisky, surtout pour un 34 ans d’âge, dont je m’attendais à beaucoup plus de souplesse et de nuances.
Patrick 85%
Un vrai déjeuner estival, tout en fraicheur, en agrumes et en sucre. Agréable et facile à boire, on lui donnerait toutefois vingt ans de moins! Nez: Caramel sucré et vanille, avec une touche d’agrumes. Bouche : Belle texture huileuse. Au niveau saveurs, de la crème glacée aux agrumes, des oranges, une touche boisée, des amandes et un peu de pain frais… Bref, un genre de déjeuner estival. Finale : D’une belle longueur et agréable, avec des notes sucrées et de vanille.
Martin 80%
Nez: Ça c’est tout qu’un vieux whisky! Vanille intense, rayon de miel, bois bien poli et fruits secs. Poivre lointain. Bouche: Texture huileuse et veloutée, avec des notes de caramel au beurre, de noisette, de tabac et une pointe de zeste d’orange. Vanille et chêne, miel et poivre blanc. Finale: Longue mais agressive, sur la crème pâtissière, le chêne toasté et un vent de petits coeurs à la cannelle. Équilibre: Un dram qui devrait être vénérable et majestueux, mais qui à la place vous donne un coup de poing dans la gueule du haut de ses 34 ans.