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Glenlivet Captain’s Reserve

40% alc./vol. Glenlivet ayant bénéficié d’un affinage supplémentaire en ex-cognac cask. André 82.5% Un Glenlivet d’entrée de gamme très agréable mais avec moins de profondeur que le Founder’s Reserve qui est presque 15$ de moins. L’onctuosité du Cognac apparait rapidement au nez, avec des notes de Raisins de Corinthe, les oranges, une touche de réglisse rouge, puis nuage de cannelle et de sirop de poires, marmelade d’oranges. C’est malheureusement la texture en bouche qui écope de la dilution, ce qui affadit les saveurs et rend le whisky légèrement inexpressif. L’arc-en-ciel de saveurs est tout de même intéressant; sherry, oranges, poires, … Lire plus…

Glenlivet 22 ans 1988

58.3% alc./vol. Cask 14671, Cask Sample #3117, Bottled 2010, Sample Label #10-3117, Warehouse 15 – Cask sample qui deviendra l’édition officielle 2.78 de la SMWS – Single Malt Whisky Society. André 86.5% Nez franc; pommes vertes, miel, menthe verte, confiture de fruits, dans la ligne directrice de ce que l’on connait de Glenlivet avec son mélange herbacé et de pommes vertes. Le whisky demandera un bon quart d’heure pour s’ouvrir et se stabiliser. La bouche est superbe, texture dodue et pulpeuse, fruitée avec une fine morsure d’alcool et d’épices; pommes vertes, sucre à glacer, miel, melon au miel, herbe verte, … Lire plus…

Cadenhead Glenburgie-Glenlivet 23 ans

54.7% alc./vol. 1992-2015 – 456 bouteilles. Maturation en fût de bourbon hogshead. André 86.5% Oranges, pommes vertes, fruits séchés, herbe verte, bananes et vanille. La bouche affiche plus d’éléments verdâtres, feuilles de menthe fraiche, herbe verte en introduction, puis un beau bol de fruits divers dont les oranges, cerises, ananas, bananes et pommes. Belle texture huileuse qui supporte bien les saveurs et donne beaucoup de mouth coating afin de préserver de l’alcool. Poires flambées, miel, ananas, oranges, petits fruits sauvages et cassonnade en finale puis envolée d’épices et de poivre. Patrick 91% Un grandiose whisky. Je présente souvent un whisky … Lire plus…

Cadenhead Dailuaine-Glenlivet 12 ans 2004 KWM 25th Anniversary

55.9% alc./vol. From Refill Hogshead. André 81% Floral, vanillé et avec une touche de chocolat blanc, bel amalgame fruité de melon au miel, nectarines, abricot, poires. La bouche est plus musclée, l’alcool aidant et livrant en plus un mélange de sel et de poivre assez franc. Gummy bears, poires, ananas, abricots, melon au miel, vanille et épices pour mariner la viande et le poivre moulu en finale. La finale est longue, très épicée et poivrée. Un bon whisky mais définitivement pas dans ma palette aromatique. Patrick 90% Un whisky super surprenant et très agréable à boire. Wow, j’aimerais en découvrir … Lire plus…

Glenlivet Nàdurra Oloroso • Batch OL0215

48% alc./vol. André 87% Prunes séchées, dattes, gâteau aux fruits, oranges, toffee, une touche florale. Le nez est très doux, je trouve qu’il y a une grosse différence sur l’intensité du nez versus les version cask strength, pas que le rendu n’est pas agréable mais peut-être plus grand-public. La bouche est finement poudreuse, beaucoup plus douce que la version Oloroso Cask Strength, plus approchable et prudente, ce qui laisse beaucoup de place aux épices dont la cannelle particulièrement. Les fruits demeurent l’épine dorsale du whisky, la pâte de fruits, fruits séchés, dattes et prunes, marmelade d’orange. Étrangement, au fil des … Lire plus…

Glenlivet Nàdurra Triumph 1991 • Batch 0310B

48% alc./vol. Embouteillé 03/10, batch 0310B. Ce single malt est exceptionnel à plusieurs titres. Vieilli à la fois en futs de chênes américains et européens, le Nàdurra Triumph 1991 est une édition limitée embouteillée à 48° et s’avère être la première réalisation « Nàdurra » basée sur un concept de cru d’orge. Il est en effet issu d’une distillation datant de 1991 à base d’orge ‘Triumph’ une variété d’orge qui n’est plus été utilisée depuis par The Glenlivet. André 88% Beau nez aromatique avec l’épine dorsale des saveurs propres à la distillerie; pommes vertes, floral agréable et frais (genre lilas … Lire plus…

Glenlivet Single Cask 14 ans Davoch

61.6% alc./vol. Single Cask edition, Cask #48622 12/2016, bottle #457 of 510. André 90.5% Le nez est rond mais on est capable de ressentir la force de l’alcool latente cachée sour les saveurs; pommes vertes coupées, bananes, tarte aux pommes, poires, butterscotch, vanille, un peu oaky et franc. Belle présentation mais saveurs limitées. Texture soyeuse en arrivée de bouche, superbe et agréable; encore les pommes vertes, carrés de sucre, toffee et vanille, alcool tranché et franc, floral, agrumes juteux, petits fruits rouges également avec une finale très épicée, presque poivrée, gingembre. Étonnant comment on peut encore une fois reconnaitre la … Lire plus…

Glenlivet Nàdurra Peated • Batch PW1016

62% alc./vol. Embouteillé 10/16 André 87% Influences indéniables du bourbon cask avec un twist d’oranges inatendu; Bananes, vanille, petits fruits rouges sauvages, oranges, poires, coconut. La tourbe est gènée et presque discrète mais émerge lentement et avec assurance si on est assez patient pour laisser le verre et le whisky respirer un quart d’heure. La bouche développe les saveurs typiques de la distillerie, les pommes vertes et rouges, le gingembre et ce côté edgy apporté par les épices et l’alcool, l’agrumes, une touche de bois de chêne séché, vanille, toffee, fruits tropicaux nappés de miel. La tourbe est tellement effacée … Lire plus…

Glenlivet Nàdurra Oloroso • Batch OL0317

60.3% alc./vol. Bottled 03/17. Nadurra est une gamme de whiskies reconnue pour ces embouteillages originaux et ingénieux dont les méthodes de production remontent au 19ème siècle. Cette version a vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage en provenance de la région de Jerez en Espagne. Les fûts de sherry transmettent par le bois de riches saveurs de fruits secs et d’épices chaudes. A l’image d’autres expressions de la gamme, Nadurra Oloroso est embouteillé en petits lots et à l’inverse de la plupart des whiskies moderne, celui-ci est mis en bouteille sans filtration à froid, lui donnant le … Lire plus…

Glenlivet Nàdurra First Fill Selection • Batch FF0716

59.1% alc./vol. Batch #FF0716, bottled 07/16 André 88% Bien influencé par le fût mais qui laisse aussi beaucoup de place au new make spirit et à l’épine dorsale des saveurs afin de prendre place; vanille, miel, sirop de fruits, poires, ananas, pomme poire, gummy bears. Les saveurs sont amples en bouche, la première gorgée est corsée mais les succéquentes sont incroyablement douces et l’alcool perce l’édredon de saveurs duveteuses d’agréable façon. Encore le sirop de fruits, la salade de fruits ou le jus de salade de fruits, grosse vanille généreuse, agrumes, léger acéré sec et astringent apporté par le chêne, … Lire plus…