40% alc./vol.
André 85%
Zeste d’oranges et vanille au départ, cassonade et cannelle, tarte aux cerises et pommes. La bouche est soyeuse, très agréable et développe des notes de sirop d’érable, de crème à saveur de vanille, de cerises et de compote de pommes à la cannelle, framboises sauvages et cassonade. Belle texture sur une toile sucrée de sirop d’érable. Ensemble hésitant entre le Canadian Whiskey et le Bourbon Whisky ce qui rappelle sa conception; whisky distillé et vieilli au Canada mais embouteillé en Oregon par Hood Distiller’s. Finale de longueur moyenne, sur la cannelle et l’essence de bois de chêne puis d’un mélange de sirop d’érable, de caramel et de cassonade. Simple et efficace avec un léger manque de complexité.