Old Forester 1920 Prohibition Style

57.5% alc./vol.
Mashbill composée de 72% Corn, 18% Rye, et de 10% Malted Barley.

André 86%
Fruits séchés, coeur de pomme, chocolat fourré au caramel, cassonnade, cannelle, cerises noires. Le nez inspire aussi une certaine onctuosité et une touche sucrée, le pain chaud aussi. La bouche est franche, épicée généreusement, poivrée. Pelures de pommes, cerises, framboises, cannelle, caramel et bois brûlé. Pas hyper complexe mais un équilibre certain. Longue finale, l’alcool aidant, poivrée et épicée, astringente aussi sur les copeaux de bois de chêne carbonisés et le caramel chauffé.

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