Michel Jodoin Calijo

40% alc./vol.
Brandy à base de pommes de Rougemont au Québec.

RV 83%
Au nez de vanille, la cannelle s’installe lentement, mais plus fortement que dans les calvados. En bouche, le liquide est moelleux mais l’attaque de baril brûlé se poursuit bien jusqu’à l’attaque juste assez soutenue. Très bien pour encourager les produits québécois dans les mélanges requérant du brandy, il s’en sort très bien seul aussi. Dommage qu’il ne soit pas aussi bien connu que ses cousins français et espagnols.

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