Kavalan Solist Oh! So Sherried for Canada

58.6% alc./vol.
Cask No: S100205009A, embouteillée le 21 octobre 2016, 550 bouteilles

André 93%
L’équivalent du Ardbeg Corryvreckan en version sherry cask. Gros xérès hyper gras, gâteau aux fruits, chocolat noir, cerises noires, cassonnade, oranges sanguines, raisins séchés. C’est sans ambivalance quant au type de fût utilisé, zéro subtilité (mais dans le bon sens). Shit… wow et rewow… texture… wow! Sherry Blossom, cassonnade, oranges, dattes, raisins trempés dans le rhum, cannelle, fruits secs, poivre. À chaque gorgée, la texture sirupeuse mappe partout la bouche. Avec le temps, les notes de cassonnade se confirment de plus en plus fortement. Longue finale, huileuse et soyeuse, sur les cerises roulées dans la cassonnade et le vieux fauteuil de cuir élimé.

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