Auteur : Martin

Glenrothes Whisky Makers Cut – The Soleo Collection

48.8% alc./vol.
First Fill Sherry Casks.

André 84.5%
Je ne sais pas si on tente le même coup que chez Macallan mais encore une fois l’équipe de marketing se sont vraiment défoncés avec les noms pour les whiskies sans mention d’âge. Après avoir passé tous les noms de danseuses, (Ruby, Sienna, Gold et Amber), on est à passer toutes les tâches de la distillerie. Quel hasard, cette distillerie appartient elle aussi au Groupe Edrington, qui détient aussi Macallan… Cette version …presque cask strength… (pouet, pouet) présente une approche de fruits secs, au nez, d’oranges et de noix, vanille, raisins secs et pâte de fruits, chocolat au lait, du gros xérès entier qui monopolise pas mal la totalité des narines. La bouche est pâteuse et résineuse, bizarre et difficile à expliquer comme rendu, avalanche de fruits secs et de raisins, chocolats fourrés à la pâte d’oranges, vieux cuir, vanille, abricots, cassonnade et cannelle. Finale de bonne longueur, un peu monotone sur les fruits secs omniprésents et une touche de bois de chêne épicée. Une étrange tangente cette décision de revenir sur des age statement plutôt que de garder la notion de vintages qui donnaient une particularité à ce whisky qu’éclipsent bien de ses voisins du Speyside.

Patrick 91%
J’aime. A ce prix-là, je m’en prends une bouteille tout de suite! Nez : Chocolat au lait, un peu de xérès et une touche de vanille. Bouche : Wow! Chocolat noir, xérès bien vieillit, vanille, chêne et un peu de cassonade. Finale : D’une belle longueur, marquée par le xérès et le bois.

Martin 89%
Nez: Raisins secs, xérès et cuir, avec une vague pointe de fumée de tourbe un peu gênée. Un peu d’orange, de muscade et de chocolat. On vise une impression d’opulence. Bouche: Texture ok, dattes et raisins, épices, fumée et bois. Miel sirupeux et caramel. Astringence du sherry cask qui fait saliver à souhait. Finale: Xérès, chêne, vanille, vieux cuir, fumée de tourbe. Les épices règnent en roi et maître pour chapeauter le tout. Équilibre: Vraiment un bon scotch. Bien que la tendance soit aux NAS et aux whiskys avec des appellations telles que « reserve », « small batch » et « whisky maker », ici je crois qu’on a droit à un maudit beau dram, si bien sûr le prix honnête est au rendez-vous.

Glenturret 10 ans Peat Smoked – 2020 Maiden Release

50% alc./vol.

André 77%
Ouf… quelle tourbe bizarre, qui me rappelle certains Ledaig. Grosses notes terreuses accompagnées de zeste de citron et de chocolat au lait et de tourbe maritime. Très singulier et bizarre. La texture est liquide et anonyme, les saveurs sont simplistes; vanille, miel, citron et terre mouillée, bois de chêne séché. Point positif, l’alcool est bien intégré et peu ressenti. Finale relativement courte, saveurs délavées, ternes et sans attraits.

Patrick 86%
Très bon, mais semble plus jeune que son âge. Un bon whisky de tous les jours. Nez : Une belle fumée de tourbe riche et savoureuse, avec des agrumes et de la bruyère. Bouche : Porté par une belle texture huileuse, une riche fumée de tourbe légèrement salée, avec du chêne, des épices et une bonne dose d’agrumes. Finale: D’une belle longueur, s’étire longuement sur la fumée de tourbe et les épices.

Martin 84%
Nez: Belle tourbe terreuse et iodée à la fois. Chocolat et agrumes, vanille et vent maritime. J’aime bien! Bouche: La texture laisse un peu à désirer, mais de belles notes de tourbe et de varech ouvrent le bal. Citron, pierre lavée, vanille et chêne sec continuent. Poivre noir pour clore cette partie de la campagne. Finale: De longueur moyenne, elle compense avec la tourbe et les épices. Bois sec et citron. Équilibre: Un beau « peated daily dram ». Dépendamment du prix, un bon scotch tourbé pour soit se clencher les mercredis soirs ou bien cuisiner avec!

Glenturret 12 ans – 2022 Release

46% alc./vol.
Vieilli dans une combinaison de American Oak Hogsheads et de European Oak Casks.

André 86%
Raisins de Corinthe et chocolat au lait assaisonné de noix grillées, oranges, prunes trempées dans le caramel. Bouche clairsemée au départ puis plus soutenue par de bonnes épices de cannelle et de gingembre. Prunes, cerises, noix, caramel et chocolat, tonne de fruits secs. La texture devient plus grasse et bien épicée avec les gorgées suivantes. Je trouvais le sherry un peu bizarre au départ mais le tout se rééquilibre en bouche. Les tonalités d’épices du European oak sont vraiment présentes en finale de bouche, qui s’assèche passablement en se gorgeant de poivre. Légère touche de sulphur en rétro-olfaction et fortes notes d’oranges.

Patrick 89%
Wow, je suis content de mon achat! Que dire de plus ??!! Nez : Un délicieux parfum sucré, avec du sucre d’orge, de la noix de coco et de fruits tropicaux. Bouche: Du beau bois épicé, du gingembre, du sucre d’orge et quelques fruits tropicaux. Le tout, porté par une belle texture crémeuse. Finale: D’une belle longueur, chaleureuse, fruitée et sucrée.

Martin 88%
Nez: Raisin sec, caramel, écorce d’orange et pain grillé, avec une noix de beurre sul’ top. Bouche: Parmi les notes figurent le chocolat noir, la figue séchée, les noix et une pointe de gingembre confit. La texture supporte le tout avec richesse et velours. Finale: Persistante, boisée, légèrement tannique, avec une touche de muscade et de poivre rose. Équilibre: Un dram élégant et bien construit, où la générosité du sherry s’exprime sans excès, soutenue par une belle profondeur maltée. Un bon exemple de sherry cask, ça c’est certain.

Glenturret 15 ans – 2021 Release

53% alc./vol.
Composé d’une combinaison de Refill Casks et de First Fill European Oak Casks.

André 88%
Nez puissant et bien statué. Mélange de fruits hétéroclite; ananas, pommes, cerises, oranges. Bouche crémeuse et bien texturée; sirop de poires et ananas en conserve, chocolat à l’orange, fruits rouges séchés. L’alcool est bien niché dans l’édredon fruité, son apport est agréable sans être trop bien ressenti. En revenant au nez, j’ai des notes de fruits pâteuses et grasses bien agréables et beaucoup de caramel également. Belle longue finale de cannelle poivrée, de filling de tarte aux pommes et de compote de cerises-prunes. Très belle édition qui reconforte avec la distillerie.

Patrick 88%
Un très bon whisky dont j’ai spécialement apprécié le parfum. Chaleureux et débordant de saveurs. Nez: Torrieux, ça sent rudement bon ça! De la pomme caramel, des fruits tropicaux et de la vanille. Bouche: Du beau xérès chaleureux, des pêches dans le sirop, du chêne, des épices et une goutte de vanille. Le tout est porté par une belle texture. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et fruitée.

Martin 89%
Nez: Fruits secs, cuir usé, écorce d’orange et noix de muscade. Cannelle et cassonade. Bouche: Ample et veloutée, mêlant dattes, chêne toasté, chocolat noir et un filet de sirop d’érable. Finale: Longue, chaleureuse et légèrement épicée, avec des notes de tabac aromatisé et de figue. Fumée, chêne et cuir. Équilibre: Un sherry cask bien mené, complexe mais accessible. Un dram qui incarne un style riche et résolument classique.

Glenturret Peated Edition – Batch 3

43% alc./vol.

André 77%
Nez à la Ledaig amadoué, terre assaisonnée de caramel, une touche de citron et de chocolat au lait, fumée. Bouche très fluide, sans bien de texture, aucun support gras, comme de l’eau aromatisée. La tourbe est plus vivave en bouche, l’aspect terreux est toujours présent, vieux fruits rouges, gingembre, fumée de feu de tourbe et gras de bacon brûlé. Très basique comme présentation, si l’on ajoute le manque de texture, on fait rapidement le tour. Courte finale mis à part pour les saveurs découlant de la fumée de tourbe, céréales, citron. Je dirais que ça me fais penser à une cheap expression d’un Ledaig.

Patrick 89%
Un whisky jeune mais vraiment bien bâti. Savoureux, équilibré et agréable. Nez: De la fumée de tourbe légère, de la vanille et le new make qui n’est pas trop loin. Bouche : Oh, ici la fumée de tourbe n’est pas du tout discrète et prends au contraire toute la place! Bref, fumée, poivre, bois et une touche de vanille. Le tout porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, fumée et boisée.

Martin 81%
Nez: Cantaloup, fruits tropicaux dans leur sirop. Chocolat et agrumes, la tourbe demeure assez lointaine. Arômes agréables, sans toutefois prendre le spotlight. Bouche: Peu de texture, mais offre quand même de belles saveurs de fruits à chair blanche, d’épices et de sucre blanc. La tourbe y est, mais toujours sans prendre la place qui lui revient, ou plutôt celle qui est annoncée sur l’étiquette. Finale: Texture toujours un peu fade, longueur inadéquate, belles saveurs de melon au miel, de gingembre, de bois et de vanille. J’ai encore de la misère à voir cette glorieuse tourbe. Équilibre: Un dram correct, on aurait aimé voir la tourbe prendre plus de place, et aussi recevoir une texture qui aurait gardé les saveurs en bouche plus longtemps.

Glenturret Sherry Cask Edition

43% alc./vol.
Vieilli en fût de chêne espagnol et chêne américain.

André 76%
Pâte de fruits et fruits secs très intenses, chocolat noir avec haut taux de cacao, figues, sensation austère et rude, cannelle, raisins mauves. Y’a aussi une sensation terreuse bizarre au nez qui se mélange aux fruits. La bouche est fade et diluée, très épicée et monolitique côté saveurs avec une touche chimique. Pommes rouges, cannelle, fruits secs, chocolat noir amer, fruits sauvages, cerises noires. Finale herbeuse et épicée en même temps que fruitée et tannique, poivrée. Du sherry austère sur un cannevas chimique et tannique. Passez go et ne réclâmez pas 200$. Pour avoir visité la distillerie et goûté quelques cask samples, je sais qu’on est en droit de s’attendre beaucoup plus de cette maison.

Patrick 82%
Un sherry cask correct, avec des fruits et du chocolat comme j’aime ça. Mais, malheureusement, je dois m’avouer déçu car je sais que cette distillerie est capable de tellement mieux. Nez : Parfum de xérès et de chocolat au lait, avec une touche de vanille. Bouche : Chocolat au lait, xérès et vanille… Puis, une note de chêne épicée. Finale : D’une belle longueur, chocolatée et fruitée.

Martin 84.5%
Nez: Pâte de fruits et légère tourbe caoutchouctée, vin chaud et dattes séchées. Céréales maltées et léger cuir. On se rapproche même d’un petit côté new make. Bouche: Raisins, colle à timbre, fruits des champs, chocolat au lait et vanille. Pommes mijotées, épices et bois de chêne. Texture un peu drabe, mais les saveurs y sont quand même. Finale: Malt, vanille, tourbe et cuir. Raisins secs et xérès. Chaude et quand même agréable. Équilibre: Beau sherry cask qui ne prétend pas être autre chose que ce qu’il présente. Si le prix est abordable, j’achète!

Glenturret Triple Wood Edition

43% alc./vol.

Patrick 81%
Un bon scotch, mais sans joke, pourquoi? Je ne comprends pas son « unique selling point », alors je ne vois pas pourquoi j’en achèterais une bouteille. Nez : Un peu de sucre, un peu de pommes et un peu de céréales sucrées. Bouche : Des fruits, un peu de caramel, de l’orge et des pommes vertes. Assez savoureux. Finale : D’une longueur moyenne, avec des pommes vertes.

Martin 87%
Nez: Dattes, malt, miel, vanille, fruits à chair blanche, mais avec une touche vineuse provenant vraisemblablement d’un des trois types de fûts entrant dans sa conception. Bouche: Miel, vin chaud, pâte de fruits rouges, chêne et épices bien maîtrisées. Touche de soufre presque imperceptible toutefois. Finale: Bien juteuse et épicée. Bois, épices, fruits et cassonade. Un peu d’agrumes. J’aime bien. Équilibre: Malgré sa pointe sulfureuse en fin de bouche, c’est un dram que j’apprécie fortement. En autant que son price tag soit raisonnable.

Glynnevan 12 ans

45% alc./vol.

André 84%
Rye plus générique et typique, cireux à souhait et terreux aussi, grosse réglisse rouge bien fraiche sortant de son emballage de cellophane, poivre moulu et cannelle, sensation presque savonneuse bizarre aussi. Rye herbeux, oranges et fruits secs, caramel et cannelle en bouche, cassonade, poivre noir et bois brûlé, éléments verdâtres intrigants presque mentholés. Les saveurs intenses ne trouvent malheureusement pas le support textural quelles auraient méritées. Ces mêmes saveurs se retrouvent englouties par une vague de bois de chêne calciné qui vient en atténuer les subtilités. Finale pointue, longue et brusque.

Martin 81%
Nez: Rye vert, bois et mélasse. Ça sent tellement le new make que j’ai peine à croire qu’il s’agit d’un 12 ans. Bouche: Rye savonneux, épices, sucre d’orge, bois. Très agressif. Finale: Sèche, chaude et agressive. Épices et bois. Équilibre: Trop jeune et violent pour son âge. On ne peut le nier car c’est la mention sur la bouteille, mais je n’aurais jamais deviné son âge. Par contre, c’est un vrai rye whisky, on ne se le cachera pas.

Glynnevan Cabot Triple Barreled

45% alc./vol.
Affiné en Ex-Rhum Cask Fortress ayant mûri à la forteresse Louisbourg sur l’Ile du Cap Breton en Nouvelle-Écosse.

André 83%
Rye intense pateaugeant dans une mer de caramel et de cassonade, bois de chêne toasted et vague de cannelle. La bouche est sirupeuse, généreusement sucrée et caramélisée, fruits rouges, cannelle et réglisse, bois brûlé, rhum brun, beaucoup d’épices en finale de bouche, bois verdâtre et chêne brûlé nappé de caramel, montée de cannelle.

Martin 88%
Nez: Rye vert, jeune, vif, bois, rhum, épices, cerise noire. Astringence du fût de rhum. Bouche: Rye sucré, canne à sucre, épices, sucre d’orge, planche de chêne gorgée de rhum. Finale: Longue et chaude, bien relevée par le rhum et le bourbon. Accents de chêne. Équilibre: Belle découverte dans le canadian whisky. C’est malheureux qu’il ne soit pas distillé en Nouvelle-Écosse au lieu d’outsourced de l’Alberta.

Glynnevan Double Barreled Rye

43% alc./vol.

André 77%
Rye verdâtre plus effacé dans des notes de sirop d’érable et de cassonade, côté cireux typique du rye, pelure de pomme cireuse, réglisse poivrée, raisins secs, oranges, bois toasted nappé de caramel fondu encore chaud. La bouche est un peu quelconque, à la fois sucrée et épicée. Le rye est poivré, beaucoup de caramel et de sirop d’érable, vite remplacé par les mêmes notes de bois calciné roulé dans la terre humide. L’alcool parait beaucoup plus jeune et plus imprévisible. Finale de rye mentholé et de bois calciné, sharp niveau texture, un peu maladroit.

Martin 87%
Nez: Sucre brun, rye, bois, baies rouges et épices. Bouche: Sucre d’orge, cassonade, épices, rye et gazon. Finale: Longue, épicée et chaude. Rye bien boisé. Équilibre: Très sucré, mais reste tout de même un bon rye. Dommage encore une fois que c’est un produit manufacturé ailleurs.