Auteur : Patrick

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #13 – Girvan 10 ans Lowland Single Grain

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 82%
Alcool à friction et compote de bananes, ananas, cosses d’oranges séchés, vanille. La bouche est définitivement dans le ton. Sensation de grains de céréales séchés à pleine bouche, ananas et bananes, gousse de vanille et crème pâtissière. Après aération, belles notes de poires. Texture onctueuse, un peu diluée malheureusement. Finale sèche, finement terreuse et offrant beaucoup de notes de céréales séchées.

Patrick 88%
Un superbe whisky de grain, d’une intensité surprenante pour la catégorie. Nez : Un beau parfum de fruits frais et sucrés avec de distinctes notes de maïs. Bouche : Le parfum se confirme en bouche, mais présenté sur une planche de chêne épicée. Finale : D’une longueur moyenne, boisée et fruitée.

Martin 83%
Nez: Vanille, sirop de maïs, zeste de citron et herbes sèches ne parviennent pas tout-à-fait à cacher une forte bourrasque d’alcool à friction. Bouche: Contre toute attente, douce et crémeuse, sur les céréales sucrées, la poire, le miel, la vanille et une touche florale. Finale: Trop courte, sèche et nette, avec une trace de caramel et de bois. Équilibre: Un dram simple et un peu rustre, parfait pour introduire les single grains sans détour. C’est pas tout le monde qui va tripper, il faut aimer l’idée du grain.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #14 – Linkwood 5 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l

André 80%
Jus d’orange en poudre Kool Aid, zeste de citron, abricots. Bouche liquide et diluée. Compote de poires et bananes, zeste d’orange, poires et sucre en poudre. Salade de fruits en conserve. Finale parfumée de gingembre et de poivre en grain, fruits tropicaux, effervescence bizarre en rétro-olfaction laissant une sensation poudreuse un peu weird s’accompagnant d’une touche herbacée.

Patrick 90%
Rarement ai-je goûté un Speyside si jeune et si savoureux. Impressionnant! Nez : Un beau parfum fruité, sucré et discrètement boisé semblant être celui d’un whisky plus âgé. Bouche : Délicieuse, avec un beau mélange de fruits, de bois, de sucre, de caramel et d’épices. Finale : D’une belle longueur, avec du bois brûlé et de de petits fruits.

Martin 85%
Nez: Poire fraîche, fleurs blanches, miel doux et planche de chêne gorgée de jus d’orange. Bouche: Un peu fade sur la texture, mais qui offre des notes telles que le sucre d’orge, la pomme verte, le foin sec et un soupçon de vanille. Finale: Courte à moyenne, croquante et nette, avec un léger retour d’agrumes et une pointe d’agressivité. Équilibre: Un dram simple, frais et printanier, idéal en apéro.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #15 – Ballantruan 7 ans

46% alc./vol.
Peated Tomintoul, Hogshead 225-250l.

André 83%
Nez vraiment attirant, mélangeant de l’orange, de la fumée de tourbe terreuse, ananas cuit sur le feu de plage, poivre broyé et chocolat noir. Sensation cendreuse en bouche, la tourbe est ferme, agricole et terreuse, évoque la marche en fôret et la mousse de sphaigne mouillée et la cendre de foyer froide. Amertume à l’ingestion se mêlant à de fortes notes d’oranges et de céréales séchées au feu de tourbe, de vanille également. Texture très ordinaire. Finale de réglisse noire et de menthol, terre humide et cendre froide… et beaucoup de notes d’oranges.

Patrick 89%
Un whisky qui serait extraordinaire si la texture en bouche avait un peu plus de corps. Ca demeure tout de même très bon! Nez : Belle fumée de tourbe aromatique et subtilement sucrée et poivrée. Bouche : De la belle fumée de tourbe intense, avec des notes poivrées et une discrète note de bois sucré. Finale : D’une belle longueur, fumée et poivrée.

Martin 85%
Nez: Cendre froide, vanille, réglisse noire, herbe humide et chêne terreux. Bouche: Texture peu huileuse, avec un vent salin à l’avan-plan, sur la tourbe végétale, les épices douces, le caramel et une petite note citronnée. Finale: De longueur moyenne, fumée et légèrement poivrée, avec un retour boisé et médicinal. Équilibre: Un single malt franc et rustique, qui met une tourbe orangée au premier plan sans détour. Je ne déteste pas du tout.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #16 – Benrinnes 5 ans

46% alc./vol.
Hogshead 225-250l.

André 78%
Mélange d’oranges et de zeste de citron, vanille boisée, céréales séchées et bois de chêne en background. La bouche est teintée de gingembre, ce qui rend la texture un peu edgy. Compote de bananes, zeste d’orange et de citron, vanille épicée, tannins de bois de chêne. Finale poussiéreuse et vanille, linéaire.

Patrick 84%
Un whisky avec saveurs légèrement originales dans leur présentation, mais que la texture en bouche, encore une fois, vient diminuer. Nez : Du bois, ou plutôt l’impression de me retrouver dans la « shed à bois » au chalet, avec de l’orge maltée bien beurrée. Bouche : Le bois est toujours bien présent, surtout à l’arrivée en bouche. Le malt prend ensuite plus de place, mais j’y retrouve aussi un mélange particulier d’herbes vertes et d’épices. Le tout est porté par une texture plutôt mince. Finale : D’une longueur moyenne, herbeuse et épicée.

Martin 84%
Nez: Pomme verte, céréales humides, une pincée de cuir et de foin sec. Bouche: Texture vive et boisée, sur la poire croquante, la crème pâtissière, le caramel salé, la levure fraîche et un brin de terre humide. Finale: Moyenne à longue, maltée et légèrement astringente. Vanille et bois, poivre et gingembre moulu. Équilibre: Brut mais intéressant, ce jeune Benrinnes intrigue par sa rusticité et sa complexité légèrement maladroite. J’aime bien!

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #17 – North British 13 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 81%
Nez pâtissier, les notes de grains de céréales séchés ne sont pas nécessairement en avant-plan. Sucre en poudre, crème à la vanille. La bouche affiche les grains de céréales de façon plus ressentie. Zeste de citron, quelques éléments végétaux, une pointe mentholée, cosses d’oranges, bois séché et poivré. Finale d’eherbe coupée et mentholée et de grains séchés au miel, le tout saupoudré de poivre.

Patrick 88%
Un très bon whisky de grain, simple et efficace. Nez: Parfum léger et discret, avec la guimauve typique de bien des single grains écossais. Bouche : Bien meilleur que ce le nez laissait présager, avec de la belle guimauve sucrée, un peu de petits fruits des champs et le tout porté par une belle charpente boisée. Finale : D’une longueur moyenne et boisée.

Martin 84%
Nez: Crème à la vanille, caramel, grain sucré et touche de colle à bois. Bouche: Douce et moelleuse, sur le sirop de table, les céréales grillées avec un soupçon de citron et de bois sec. Grosse guimauve sur le feu en fin de gorgée. Finale: Courte à moyenne, lisse, boisée et sucrée. Équilibre: Simpliste mais agréable, une expression fluide et bien conçue du style grain classique.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #18 – Deanston 4 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 78%
Me rappelle un Deanston Virgin Oak, plus jeune. Nez rempli de fruits tropicaux et de fruits à chair. Poires, oranges, compote de bananes, crème à la vanille, abricot. La bouche donne l’impression d’un whisky à plus de 50% d’alcool. Énormément de poivre et d’épices du bois, ce qui la rend pointue et sèche. Finale très poivrée et épicée avec des tannins du bois de chêne omniprésents. Peut-être que l’échantillon s’est équilibré un peu avec le temps et l’oxidation mais je le trouve moins pire que Patrick, ce qui est, avouons-le, très particulier.

Patrick 77%
Un whisky qui aurait gagné à passer quelques années de plus dans un fût de qualité. Nez : Ouf, pénible. Plutôt chimique comme parfum, et compte tenu de la nature du présent exercice, je ne ferai donc pas plus d’efforts pour identifier les arômes. Bouche : Les notes chimiques détectées au nez sont ici adoucies par des notes d’agrumes et de fruits tropicaux bien sucrés. Finale : D’une longueur moyenne et pleine d’agrumes.

Martin 79%
Nez: Les arômes restent dans la ligne directrice Deanston, quoiqu’avec des traits un peu jeunes et immatures. Pomme acidulée, levure, malt vert et pointe de solvant à peinture. Bouche: Vive mais déséquilibrée, sur les céréales crues, la banane, les fines herbes, la pomme verte, un soupçon d’amande amère et de bois sec. Finale: Très tannique et un peu rêche. Quelques notes d’agrumes et de poivre. Équilibre: Un dram jeune et encore un peu brouillon, une curiosité brute qui manque d’arrondi et de profondeur.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #19 – Tomintoul 13 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 83%
Miel et vanille sur fond de zeste de citron herbacé. En bouche, pommes vertes, miel, oranges, citron, poires William, pincée de gingembre et de poivre rose. Belle texture aux saveurs de poudre de Bubble Gum qui s’accompagne d’importantes vagues poivrées. Longue finale, pas en puissance sauf pour le poivre, sur les fruits à chair dans leur jus, le sucre en poudre. Définitivement un dram représentatif du style de la distillerie.

Patrick 75%
Plutôt décevant. Nez : Bwah, chimique et méchant. Bouche : Intense, chimique et marquée par le bois brûlé. Finale : Un peu trop longue à mon goût, avec des notes chimiques et de bois brûlé.

Martin 84%
Nez: Miel de bruyère, abricots, amandes et un brin de chêne sec. Pommes et poires, cassonade et touche de crème. Bouche: Vanille, caramel au beurre, fruits à chair jaune, poignée de poivre noir. Texture souple et veloutée. Finale: Longueur moyenne, fruitée et légèrement boisée. Poivre et sucre blanc. Équilibre: Quand même harmonieux et charmeur, un Speysider classique avec juste ce qu’il faut de structure.

Costco – A Whisky Tour of Scotland Day #2 – Tullibardine 7 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l

André 70%
Un whisky qui n’est pas arrivé à maturité, ça donne ça. Nez très bizarre, herbacé et sous fond de non-tourbe terreuse, de chais humide en terre battue, de citron et de vanille. Le tout se mélange de bois verdâtre pas super agraéble. La texture est diluée, les notes terreuses presque tourbées se mélangent auz épices et au bois. Citron, fruits à chair, terreau d’empotage, gingembre. Finale éphénème laissant une sensation de poussière de terre sur les dents et des notes herbacées. Je n’ai pas terminé mon verre.

Patrick 82%
Un autre bon whisky, mais le nez lui a fait perdre quelques points. Nez : Des fruits mûrs, voire même légèrement pourris, ainsi que quelques agrumes. Bouche : Un beau whisky frais marqué par les fruits tropicaux et les agrumes. Finale : D’une longueur moyenne, fraiche et marquée par les agrumes.

Martin 80%
Nez: Notes nettes de vanille, pomme verte et sucre d’orge, avec une touche de foin sec. La jeunesse monte au nez. Bouche: Directe, légère en texture, mais expressive. Citron confit, biscuit sablé, pointe de gingembre et une fine astringence boisée. Aucune prétention, mais une fraîcheur agréable. Finale: Courte à moyenne, sur les agrumes doux et la céréale brute. Équilibre: Un dram jeune, qui essaie tant bien que mal. Idéal pour l’apéro ou les cocktails, et étonnamment propre pour un 7 ans dans cette gamme et à ce prix. Points bonus pour le côté ludique du calendrier de l’avent.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #20 – Strathclyde 14 ans

46% alc./vol.
Barrel 180-200l.

André 84%
Nez et bouche crémeux pour ce whisky de grain aux saveurs typiques. Nez mielleux, céréalé et affichant des fruits tropicaux divers. Bouche plus pointue, effilée par une sensaiton de céréales acérées et sèche, de yaourt à la vanille nappé de miel, Honey Combs, croustade, chêne poivré et mini suçons Lollies fait de sucre en poudre. Finale à la fois sucrée (céréales Sugar Crisp) et épicée, de longueur appréciable.

Patrick 88%
Un très bon whisky de grain. Nez : Frais, avec des guimauves, des fruits tropicaux, un peu de chêne et du chocolat blanc sucré. Bouche : Délicieuse, avec sensiblement les mêmes saveurs que les parfums détectés au nez et portés par une belle texture. Finale : D’une longueur moyenne, avec du chêne épicé.

Martin 86%
Nez: Crème anglaise, sucre vanillé, zeste d’orange confit et bois gorgé de bourbon. Bouche: Texture ronde et lisse pour un single grain, sur le caramel au lait, les céréales sucrées, une touche de gingembre et un soupçon de chocolat blanc. Finale: Belle longueur, douce et chaleureuse, sur des notes de yogourt, de poivre et de chêne grillé. Équilibre: Classique mais bien fait, un dram charismatique qui permet de renouer avec les single grains.

Costco – A Whisky Tour of Scotland DAY #21 – Undisclosed Lowland Blended 7 ans

46% alc./vol.
Hogshead 224-250l.

André 60%
Nez de bonbon au miel, de poires… et de céréales pourries dans l’eau. La bouche est sucrée mais monopolisée par des saveurs inconnues pas super agréables. On y retrouve tout de même des notes de fruits tropicaux et de vanille, de miel aussi. Ajoutez à ça des notes d’acétone et d’alcool de bois. Finale: souhaitée. Ouf.

Patrick 81%
Un bon whisky, sans plus. Nez: Frais, marqué par les fruits tropicaux et les agrumes. Un parfum ensoleillé! Bouche : Une bonne dose de vanille et de chêne à l’arrivée en bouche, puis on y retrouve le agrumes et les fruits tropicaux. Finale : D’une longueur moyenne.

Martin 73%
Nez: Notes effacées de poire, de sucre à glacer, de carton mouillé et de céréales détrempées. Bouche: Fluide mais sans relief, sur la vanille artificielle, la pomme molle et une amertume un peu âpre. Finale: Heureusement courte, un brin sèche et herbacée. Équilibre: Peu convaincant, un blend trop timide et dispersé pour laisser une impression durable. Next!