42% alc./vol.
Fabriqué à partir d’un mashbill de 64% de maïs, 32% de seigle et de 4% d’orge maltée.
André 83%
Nez insipide de vanille et de toffee, quelques timides fruits rouges et de raisins bien mûrs. Le nez est relativement réservé et je dois avouer que j’ai eu de la difficulté à l’associer à une catégorie de whisky en particulier. En bouche, le whisky est plus direct et orienté, on est propulsé directement dans l’univers du bourbon et du rye whiskey; fruits rouges, réglisse, pommes, cerises trempées dans le poivre, quelques épices bien dosées. Ces saveurs deviennent plus évidentes au nez après que l’on ait pris quelques gorgées. Les épices gagneront en force au fil des gorgées, ce qui lui procure une finale de bonne puissance, bordée de cannelle et de gingembre nappées de caramel et de vanille. Je trouve que l’histoire et la succession des saveurs n’est pas superbement bien agencé de plus, le whisky est un peu trop typique et prudent.
Patrick 89%
Un whiskey qui saura réconcilier les amateurs de bourbon et de rye ou qui, tout simplement, plaira aux amateurs de bon whiskey américain. Nez: Superbe parfum de bourbon épicé avec une petite dose fruitée et de bois brûlé bien agréable. Bouche: Un très bon whisky américain, rappelant un bourbon avec une bonne dose de seigle. Bref, des épices, du chêne, du maïs, du bois brûlé. C’est-à-dire, tout ce qu’il faut pour répondre aux attentes! Finale: Belle finale d’une longueur moyenne et épicée.