58.5% alc./vol.
Distilled 1996, Bottled 2009, Cask #800790, 612 bottles
André 89%
Le whisky est tellement foncé dans le verre qu’on dirait du Coca Cola dégazéifié. Pour amateurs de sherry avertis. Some kind of sherry monster. Le nez est pâteux et licoreux. Pâte de fruits, prunes, cerises noires, vieux cuir mouillé, raisins secs sans sucre, chocolat amer, café Expresso, vanille, oranges sanguines. Bouche sur le rhum brun et la pâte de fruits, les prunes juteuses et des grains de poivre concassés, cassonade, café et chocolat noir poivré, les cerises séchées, cannelle. Venant d’un sherry si intense j’aurais pensé y dénicher des notes de soufre mais nope… no sulphur at all mais peut-être un peu trop tannique à mon goût personnel. La texture est licoreuse, grasse, le taux d’alcool pratiquement absent. Longue finale, sèche et poivrée, licoreuse. Une intensité surprenante pour un whisky si jeune.