52.6% alc./vol.
Single Malt Bavarois – Ce single malt de 3 ans d’âge a été élevé dans un fût neuf de chêne américain, avec le niveau de carbonisation le plus intense qui soit, également appelé « Crocodile Toast », car l’intérieur du fût est carbonisé si profondément qu’il ressemble à la peau craquelée d’un crocodile. Embouteillé en 2022 – 395 bouteilles.
Patrick 83%
Un dram très épicé et chaleureux, peut-être un peu trop même. C’est bon, mais faut aimer ça intense. Nez : Pommes vertes et pêches, avec un peu de caramel et du chêne brûlé. Bouche : Belle texture en bouche, apportant des saveurs chaleureuses et épicées. Bois brûlé, épices à steak, sucre Demrara, noix de muscade, poivre et piments. L’alcool semble être presque 10% plus fort. Finale : D’une longueur moyenne, chaleureuse et épicée.