46.5% alc./vol.
Distilled 1979, Bottled 2019. Maturation initiale en Ex-Bourbon Cask, premier affinage en Matusalem Oloroso Sherry Cask et deuxième affinage en First Fill Ex-Bourbon Barrels. D’après le Malt Whisky Yearbook, Tamnavulin est le single malt écossais dont la croissance est la plus rapide. Si, historiquement, une grande partie de la production de la distillerie a été intégrée aux assemblages Whyte & Mackay, il semble qu’une nouvelle vision se dessine pour la marque. Avec une capacité d’environ 4,2 millions de litres, Tamnavulin devrait bientôt être disponible en plus grande quantité. Malheureusement, la gamme principale est encore assez restreinte, mais il y a eu une rupture de stock d’une décennie, du milieu des années 90 au milieu des années 2000, ce qui explique que ce spiritueux soit en pleine expansion. Cette édition contient les derniers fûts des années 70 provenant de la distillerie.
André 88%
À la fois frais et costaud comme approche. Oranges sanguines, ananas et cerises, mélange de figues et raisins secs, chocolat noir et tannins du bois bien équilibrés. Belle rondeur et onctuosité en bouche, qui s’ouvre sur les fruits rouges, l’ananas flambé, cerises noires, les oranges (pas sanguines cette fois), les fruits secs, parfumé de gingembre. On dirait qu’il y a une p’tite pointe de fumée en fond de bouche, du bois brûlé peut-être qui s’accompagne d’amertume rappelant le chocolat noir ou le café noir. La finale est un peu courte (c’est là qu’il perd quelques points), sensation vieillotte et poussiéreuse, belles notes d’oranges et de cerises sur fond de fruits tropicaux, tannins et soupçon de soufre.
Patrick 92%
Un dram qui réponds aux attentes élevées d’un whisky de 39 ans. Impressionnant, voilà qui me rappelle pourquoi ça fait vingt ans que j’écris des évaluations de whisky et aussi pourquoi vous devriez participer aux dégustations du pub Nelligan’s ! Nez : Déconcertant. J’ai eu besoin de faire plusieurs allers-retours entre mon clavier et mon verre pour écrire ces mots, tellement je suis embêté. Bref, j’y retrouve des figues, des ananas très mûrs, des oranges, du chocolat noir, du gingembre et un peu de bois grillé. Bouche : Rarement ai-je vu une si belle texture en bouche pour un whisky à ce taux d’alcool. L’âge du whisky y est certainement pour quelque chose. Au niveau saveurs, j’y retrouve du bois brûlé, du chocolat noir, du gingembre, des amandes rôties, des oranges sanguines, du gâteau aux fruits, du cuir chauffé au soleil, de l’ananas, des grains de café grillé et un peu de fudge. Finale : D’une belle longueur, épicé, chaleureuse, mais pas trop, juste assez!