46.3% alc./vol.
Patrick 85%
Un très bon dram débordant de fruits mûrs. Nez: Du beau xérès plein de fruits très mûrs, de la cassonade et une goutte de vanille crémeuse. Bouche: Du chêne craquant, des fruits très mûrs et de belles épices. Finale: D’une longueur moyenne, avec des fruits mûrs.
53.8% alc./vol.
5508 bouteilles
André 87%
Nez funky et gourmand, très bold sur les notes de caramel légèrement cramé. Pâte de fruits, prunes et cerises, cosses d’oranges, zeste de citron et pommes, le tout sur un fond terreux et humide. À l’arrivée en bouche, petites notes soufrées et de terreau d’empotage humide, cerises, prunes, oranges, raisins trempés dans le chocolat. La finale de bouche est amère et tannique, la texture est grasse et épicée. À l’aération, beaucoup de notes de caramel très intenses. Finale épicée et boisée, parfumée de caramel et de cerises, oranges et raisins nappés de chocolat amer. Après plus de 20 minutes dans le verre, grosses notes herbacées et de vernis à bois. Finale de bonne longueur, épicée et fruitée, avec une touche de soufre. Pas un whisky pour tout le monde, les notes soufrées trouveront des détracteurs.
Patrick 90%
Définitivement, à mon prochain voyage en Écosse, je vais visiter cette distillerie et m’arranger pour me faire enfermer toute la nuit dans l’entrepôt! Ensuite, ils ne pourront pas me reprocher de m’être réchauffé comme je pouvais. (Oui, ce scotch est excellent, comme presque tout ce qui sort de cette distillerie depuis quelques temps) Nez: Un parfum fruité, épicé et sucré… L’ensemble est étrangement chaleureux et rafraîchissant Bouche: D’abord du délicieux chocolat, plus une planche de bois vernie, et ensuite un panier de fruits mûrs et d’épices. L’ensemble est chaleureux et un peu sec (d’une bonne manière). Finale: D’une très belle longueur, épicée, fruitée et boisée.
Martin 90%
Nez: Zeste de citron, amande, caramel à la fleur de sel et pointe de cire d’abeille. Bien construit, subtil et intentionnel à la fois. Bouche: La texture est ample et salivante, et délivre des notes de poire pochée, de pâte d’amande, de noix salées avec une touche herbacée. Vanille et chêne aussi sont à ne pas manquer. Finale: Longue, sèche, iodée, avec des nuances d’épices douces et de pelure de pomme. Chêne et poivre rose. Équilibre: Un dram distingué et délicat, où élégance saline et maturité boisée ne finissent que par faire un. À acheter et à conserver si possible!
46.3% alc./vol.
André 93.5%
Wine gums, cerises et framboises, compote de fruits sauvages, poires, crème vanillée nappée de caramel, prunes et raisins secs, oranges, chocolat. On perçoit l’onctuosité du whisky au nez et on a juste hâte d’y goûter. Si la palette aromatique est relativement simpliste, l’équilibre des éléments et l’effet silky du nez est incroyablement invitante. La bouche évolue sur des notes salines bien dosées, les notes de caramel et de chocolats se sont gonflées comme un oiseau faisant la cour, notes d’oranges, de cerises & prunes, raisins, café au lait, sel de mer et sherry. La texture est superbe et nappe bien toute la bouche, presque huileuse et incroyablement grasse. DIVIN!!! Belle finale finement poivrée entremêlée des saveurs de fruits. UNICORN!
Patrick 90%
Un superbe whisky complexe, chaleureux et sucré, du vrai bonheur en bouteille! Nez : Envoûtant parfum de porto, avec des fruits mûrs et sucrés, un peu de chocolat et de la vanille subtile. Bouche : Oh, c’est bon ça! Du beau chocolat épicé et sucré, des fruits très mûrs et une discrète touche de vanille. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et sucrée.
Martin 92%
Nez: Fruits en compote, cacao et jujubes. Vanille, caramel et vin chaud. Subtil et solide à la fois. Bouche: Texture chaleureuse, vagues de vanille, de caramel, de raisins et de dattes. Orange et chocolat, porto et sel marin. Cuir et tabac. Excellent. Finale: Chaude, longue et suave. Poivre, sucre en poudre, vanille et chêne grillé. Équilibre: Tobermory a toujours livré la marchandise, mais avec un énoncé d’âge et une finition telle que ceuze-là, c’est assez foudroyant merci!
46.3% alc./vol.
Patrick 92%
Du bonheur liquide, voici ce que c’est! Le mélange de saveurs est sublime. J’adore les notes salées qui sont portées par les fruits mûrs et le chêne. Nez: Un beau mélange de fruits mûrs, de zeste d’orange et de caramel salé. Le tout est complété par une petite touche épicée. Bouche: De beaux fruits mûrs d’une intensité, un peu de zeste d’orange, une bonne dose de bois épicé, un peu de chocolat noir et une goutte de caramel bien salé. Finale: D’une belle longueur, salée et épicée, avec une petite amertume plutôt agréable.
48.8% alc./vol.
Distilled 2008 Bourbon Hogshead #18-1001, 267 bottles.
André 87%
Y’a des whiskies qui livrent vraiment leur potentiel, les whiskies maritimes et tourbés particulièrement lorsqu’ils sont encore jeunes au niveau maturation, on dirait que cela accentue leurs saveurs maritimes et fumées. Ledaig est un des ces whiskies. Beau nez affirmé mais pas trop fort, tourbe grasse et verdâtre, terreuse aussi, genre terre mouillée mélangée d’algues séchées, mélange de vanille et miel aussi, sel de mer, poires. Un peu dilué en bouche, tout de même huileuse, sel de mer séché, tourbe avec des accents verdâtres, terre mouillée, viande fumée et feu de plage avec du bois mouillé, embruns maritimes, varech. Finale fraiche, citronnée et poivrée. Amalgame de saveurs intéressantes et singulière, belle texture et profil aromatique challengeant.