Centennial 10 ans Canadian Rye Whisky

40% alc./vol.

Patrick 83%
Un whisky facile et agréable à boire, mais qui n’est pas un grand produit de dégustation. A essayer avec du ginger ale. Nez : Mélange de seigle, de blé et d’une touche de poussière. Bouche : Un beau mélange de seigle et de blé, avec une subtile touche boisée épicée et sucrée. Finale : Courte, sucrée et légèrement épicée.

RV 83.5%
Un Frigidaire, c’est un Frigidaire; tout est dans le nom. Attaque initiale du seigle sur le nez, à l’opposé de l’arrivée toute gentille, moelleuse et compacte à la fois, un peu comme du fudge gelé. La seconde vague suite à ce répit est un mur de seigle, qui balais, pulvérise tout sur son passage. Pour le goût, mériterait une note légèrement inferieure, mais intéressante démonstration lorsque l’on veut essayer un rye très typé.

Centennial Limited Edition

40% alc./vol.

André 83%
Assez relevé au nez, épicé puis beurre et baklava. Le taux d’alcool semble plus haut, du moins plus présent. Pâte d’amande. Finale originale sur une dualité des notes de poivre et de sucre.

RV 86%
Caramel très bien effectué, très peu varié. Arrivée qui semble élevé en alcool et beaucoup plus varié, des épices fortes, Dijon, cannelle et poivre, fin d’anis. Même chose en finale qui descend tranquillement. Pourquoi un si piètre nez?