bragg creek

40% alc./vol.
Embouteillé par la Bragg Creek Distillery en Alberta, mais distillé par Macaloney en Colombie-Britannique – Le whisky HUT Maple est un mélange de whiskys de style bourbon et de single malt, tous vieillis dans des fûts ayant contenu du sirop d’érable pendant un an.

Patrick 80%
Parfum de jeune whisky avec une très subtile touche de sirop d’érable. Mais vraiment subtile. Bouche: La définition d’un whisky smooth, un peu comme si le whisky était enrobé de velours. Bref, ce qui me semble être un whisky de malt, une touche vraiment discrète de sirop d’érable et un peu de chêne sec. Finale: D’une longueur moyenne, avec un mélange de chêne sec et de sirop d’érable. 

46% alc./vol.
Embouteillé par la Bragg Creek Distillery en Alberta, mais distillé par Macaloney en Colombie-Britannique.

Patrick 77%
Un whisky un peu ordinaire, que j’aurai oublié dans moins de 5 minutes. Heureusement que j’ai pris une photo. Nez: Parfum de malt un peu jeune âgé dans un fût un peu vieux. Bouche: Idem, avec du malt, des épices et du bois. Pas trop de texture. Finale: Courte, boisée un peu.

46% alc./vol.
Embouteillé par la Bragg Creek Distillery en Alberta, mais distillé par Macaloney en Colombie-Britannique.

Patrick 86%
Une belle surprise, ce dram offrant une belle profondeur à laquelle je ne m’attendais pas.  Nez: Un parfum offrant une certaine profondeur avec de beau fruits mûrs et une goutte de fudge. Bouche: De beaux fruits avec du bois brûlé, de la vanille et un genre de fudge au caramel. Et de l’ananas caramélisé, dans le sens de grillé avec une sauce au caramel. Finale: D’une longueur moyenne, avec des fruits mûrs et du caramel réchauffé. 

44% alc./vol.
Embouteillé par la Bragg Creek Distillery en Alberta, mais distillé par Macaloney en Colombie-Britannique.

Patrick 90%
Une superbe richesse de saveurs, au point que je jurerais que le taux d’alcool est bien supérieur. Mais non, tout ce plaisir pour seulement 44% dans le foie. Wow. Mon seul reproche est l’étiquette qui ne comporte aucune information mis à part le taux d’alcool. Nez: Oh?! Profond, avec une délicate fumée de tourbe, des fruits des champs bien mûrs, du fudge et un peu de bois brûlé. Bouche: De la superbe fumée de tourbe délicate, fruitée et sucrée, portée par une belle texture en bouche.  Très aromatique, riche et savoureux. Finale: D’une belle longueur, fumée et subtilement fruitée.