benrinnes

Premium Bottlers BRIN-1010

46% alc./vol.
Un vatted de 1% single malt canadien (donc Glenora en Nouvelle Écosse) et de 99% de scotch single malt de la distillerie Benrinnes fait par « Premium Bottlers », le seul embouteilleur indépendant au Canada, aujourd’hui mieux connu sous le nom de Still Waters Distillery. Bouteille 38 de 388.

André 71%
Muscat de chêne, un timide épicé et vanillé au nez. Mis à part quelques odeurs désagréables indéfinies du style « Balblair », c’est la confusion totale. Très chaotique en bouche et surtout avec aucune structure. Finale souhaitée plus rapide afin de mettre fin au martyre. À être utilisé dans les blended…en très petite quantité afin de ne pas gâcher le produit final. Vive le recyclage!

RV 81%
Bleuets et mûres, le Balblair 75 sans le cendreux mais avec du malt. L’arrivée est plutôt malteuse, la finale plutôt fruitée, sans fautes mais un peu trop éventée. Une belle curiosité comme whisky sur une terrasse pas loin de Maguire, supérieur aux deux autres Benrinnes déjà goutés, mais on est loin du Linkwood du même blender.

Patrick 89%
Extraordinairement fruité, avec des bleuets en confiture accompagnés de légères mûres. Au goût, le malt nous rappelle agréablement qu’il ne s’agit pas d’une confiture et la finale, évoluant vers un goût d’agrumes épicés très agréable. Exactement ce que j’attends d’un whisky : des découvertes à chaque instants de la dégustation. Superbe.

Rest and Be Thankful Whisky Co Benrinnes 11 ans

56.8% alc./vol.
Cask #304259 – Distillé le 30 avril 2007, embouteillé le 20 mai 2019 – 281 bouteilles

Patrick 89%
J’ai adoré la présentation des saveurs de ce dram. Si ce n’était de l’alcool qui brûle un peu trop à mon goût, il se serait mérité quelques points de plus. Nez : Le parfum est frais, avec des oranges et des abricots, le tout avec un petite note de vanille et de miel. Bouche : L’arrivée en bouche est dominée par de délicieuses notes mielleuses. Ensuite, dans l’ordre, vient la vanille, les abricots, les oranges et du chêne brûlé, voire subtilement fumé. Finale : D’une belle longueur, fraiche, boisée et… fumée?

Signatory Vintage Benrinnes 23 ans 1996

52.6% alc./vol.
Distillé 28/10/1996, embouteillé 9/3/2020 – Hogshead Cask 11715

André 90%
Amandes trempées dans le miel, bananes et poires, fruits tropicaux (cantaloupe et abricots). Beau sucré naturel tiré des fruits. Saveurs suaves et estivales. Vraiment attrayant comme nez. Superbe texture en bouche, licoreuse, légèrement cireuse et grasse. Les saveurs se bonifient encore en bouche, du citron, de la vanille et des oranges s’ajoutent au lot. Le tout s’accompagne d’une pincée d’épices. Petite effervescence en bouche hyper agréable. Finale où le bois de chêne est plus important, mais tout de même adouci par le panier de fruits tropicaux frais. Un super be whisky, cachant une belle complexité sous des apparences simples.

Patrick 88%
Un très bon scotch, riche et savoureux. Je me serais toutefois attendu à une performance plus spectaculaire de la part d’un whisky âgé de plus de deux décennies.  Nez: Un parfum débordant de fruits frais exotiques, avec un trait de vanille sucrée et un peu de chêne frais. Bouche: Toujours les fruits exotiques avec un trait de vanille sucrée et du chêne sec et légèrement épicé. Le tout est porté par une belle texture. Finale: D’une belle longueur, fraîche et boisée. 

SMWS 36.176 Benrinnes 11 ans

57.2% alc./vol.
« Raiders of the Lost Fridge » – Distillé le 12 septembre 2008 – Ex-bourbon hogshead, puis 2nd fill charred red wine barrique – 210 bouteilles

André 92%
Champs de fraises et de framboises, prunes, raisins secs et oranges sanguines nappées de chocolat fondu. Alléchant ce nez. La texture en bouche est licoreuse, hyper ronde. Bonbons casse grippe aux cerises, prunes, miel chaud et citron puis oranges sanguines. Savoureux! Aucune notes off-key provenant du wine cask, perfecto… Étonnant comment l’année d’affinage monopolise la bouche au détriment du bourbon cask. La seule note majeure restante est celle du miel chaud et cette sensation moelleuse presque collante qu’elle apporte à la texture. Sérieusement, on dirait un whisky de 20 ans… Longue finale, tout en douceur, rougeâtre et fruitée, magnifique.

Patrick 86%
Un whisky orignal, avec un mélange de saveurs surprenant, mais qui a su justement me plaire pour cette raison. Nez : Un parfum débordant de vin rouge, de viande rouge et d’épices, avec une touche de caramel. Bouche: Toujours le vin rouge, mais avec ici des clous de girofle, de la viande de bois, des agrumes, du chocolat noir, du litchi et une bonne dose de bois brûlé. Bref, ça tire un peu partout, mais ça demeure agréable. Finale: Très longue, chaleureuse et sucrée.