ardnamurchan

58.2% alc./vol.
Champagne (Paul Launois) Finish Single Cask. Single cask distillé en 2014, embouteillé en 2020

André 81%
Miel, tarte au citron et bois verdâtre, orge maltée, salade de fruits et agrumes, cosses d’oranges. Agréable fraicheur. La bouche est sucrée et d’étonnantes notes de cerises mauves cireuses prennent place. Poires, miel, vanille, raisins mauves, pommes, oranges, prunes et fruits à chair, nappé d’une pincée de poivre. Encore une fois, la jeunesse du whisky se manifeste avec des notes prononcées de bois encore vert et de réglisse. Au fil des gorgées, la bouche rappelle même certains bourbons cask strength. C’est définitivement singulier comme whisky. Finale astringente, influencée par le bois de chêne et ce même si fruitée.

Patrick 82%
Un beau parfum et un assez bon goût, mais la jeunesse de l’ensemble m’empêche ici de dire que c’est « très bien ». Oui, c’est bien, mais sans plus. J’ai lu quelque part qu’une plus grosse batch serait disponible bientôt, espérons que les quelques mois de vieillissement supplémentaire lui seront bénéfique. Nez : Oh mon Dieu, ça sent les tartelettes portugaises! Merci Horacio Arruda de me confirmer ainsi que je n’ai pas attrapé la COVID-19! Mais bon, on a assaisonné les tartelettes de façon peu orthodoxe, avec des bananes vertes, des agrumes et du cacao. Bouche : D’une belle intensité, on y retrouve toujours les bananes vertes, les agrumes et le cacao, mais les tartelettes sont ici plus discrètes. Après quelques gorgées, j’y retrouve aussi des notes de framboises. L’ensemble est plutôt sucré. Finale : D’une longueur moyenne, épicée avec une petite note de bois brûlé.

Martin 83.5%
Nez: Jeune, frais et sec. Meringue, crème, herbe et miel. Salade de fruits au sirop. Bouche: Belle texture. Bois sec, épices, tannins. Miel, poivre et caramel salé. Fruits tropicaux et gomme balloune. Finale: Herbe et bubblegum sont les premiers arrivés. Planche de chêne, poivre blanc et cannelle enflammée. Fruits rouges et réglisse. Équilibre: Un bon embouteillage, un peu rustre, mais avec bien des saveurs uniques. Je vois plus ou moins la finition en fûts de Champagne mais bon, ça demeure un dram agréable.

59.2% alc./vol.
Peated. Single cask distillé en 2015, embouteillé en 2020, vieillit en ex-Bourbon Barrel

André 86%
Tourbe verdâtre semblable aux vieux Ledaig, menthol crasseux et herbeux, la pomme verte encore et les fruits à chair nappés de miel et de crème à la vanille. Les poires sont de retour en bouche et l’effet tannique du bois est toujours aussi présent. Plus d’influences maritimes qui se mêlent aux fortes notes poivrées. On retrouve le même backbone de saveurs que dans l’édition Inaugural (poires, miel, pommes vertes, citron, poivre). Les notes de tourbe alliées au taux d’alcool pénèetrent la langue longuement après avoir ingéré. En finale, j’ai quelques soubresauts d’oranges et d’agrumes et de fortes épices, très sec en général. Pour un whisky si jeune, on a quelque chose de prometteur mais qui n’est pas encore à point.

Patrick 91%
Oh que j’ai hâte que ça devienne un produit régulier ça! La qualité est là, si les gens du marketing font leur job, la prochaine folie de la planète whisky se nommera Ardnamurchan! En résumé, un superbe scotch tourbé avec juste assez d’originalité pour en faire un champion! Nez : Ça c’est un parfum de whisky tourbé comme je les aime! De la délicieuse fumée de tourbe minérale, avec une touche de sel et de discrets fruits tropicaux. Bouche : Une belle texture huileuse porte la fumée de tourbe minérale et salée, ainsi que les poires vertes, le pamplemousse rose, l’herbe brûlée et la cendre… Malgré le confinement lié à la pandémie, il y a un party dans ma bouche et j’aime ça! Finale : D’une belle longueur, marquée par la cendre, les herbes et la tourbe très huileuse.

Martin 88%
Nez: Tourbe plus végétale qu’iodée, avec une qualité huileuse. Miel, vanille et poires mijotées. Fleur de sel, touche d’algues et de pêches juteuses. Bouche: Miel, fruits frais, vanille et poivre. Petits coeurs à la cannelle et planche de bois sec. Tourbe huileuse qui veille au grain. Finale: Le cuir et la tourbe verte font office de chaperons pour le chêne, le miel, la cannelle et le poivre. Équilibre: Très très bien ce dram. Cendreux et fruité à souhait, on en redemande.

59.5% alc./vol.
Peated Oloroso Hogshead. Single cask distillé en 2015, embouteillé en 2020

André 89%
Raisins et prunes, chocolat noir fumé, fruits secs. Le nez demande quelques minutes pour s’équilibrer et les notes de tourbe terreuse gagnent en importance. Superbe texture en bouche, grasse au départ puis qui s’effile à l’ingestion avec quelques notes plus épicées, de cannelle poivrée, du gingembre, une touche herbeuse, une tonne de fruits secs, de l’orange, cerises et prunes séchées, motte de tourbe terreuse chocolatée nappée de caramel chaud. Finale musclée, poivrée et tourbée, sur un backbone de fruits rouges.

Patrick 93%
Je suis en amour! Une réussite magistrale que ce scotch, j’adore! Tout ce que j’aime y est, et superbement balancé en plus. Meilleur de gorgée en gorgée, difficile d’en demander plus. J’aime, j’aime, jaime. Nez : L’amour à la première effluve! De la belle fumée de tourbe salée et de fruits mûrs comme j’aime ça! Mais aussi une touche florale et des agrumes. Bouche : Unique, avec la fumée de tourbe salée, de beaux fruits mûrs, des fleurs, une goutte de sauce Tabasco, de la cendre de feu de camp, un peu de créosote et une belle texture huileuse. L’ensemble est fumé, fruité, épicé et discrètement sucré. Finale : D’une superbe longueur, épicée et délicatement sucrée.

Martin 90%
Nez: Raisins secs, cuir et pâte de fruits rouges. Miel et fumée douce. Sherry cask à fond. Le taux d’alcool par contre ne se cache pas, feu d’artifice en bouche à l’horizon. Bouche: La texture est ample et accueillante, notes de raisins juteux, de chêne, de miel et d’épices. La tourbe et le cuir enveloppent bien l’expérience, avec le taux d’alcool mordant moins que je ne le pensais. Finale: Douce tourbe épicée nous accompagne sur la planche du sherry hogshead. Jus de raisin, quartier de pomme et poignée de cassonade. Caramel au beurre. Équilibre: Une sacrée belle expérience. Bravo à la distillerie pour avoir si tôt dans son histoire livré un single sherry cask tourbé de cette trempe. Pour un whisky de 5 ans, je suis bien content.