49.2% alc./vol.
Oloroso Sherry Cask, Bottled 16-06-2016, 691 bottles
André 93%
Au nez, full toffee, rhum brun, miel, salade de fruits tropicaux, chocolat au lait, sherry, agrumes. Complexe solide… Quelle texture de bouche, wow! Very silky et huileux, gras à souhait. S’ouvre sur de discrètes notes salines, avec une touche industrielle funky, genre huile à machine, puis oranges confites, framboises, purée de bananes, beewax, confiture de fruits tropicaux, sherry onctueux, raisins secs, tourbe terreuse, cuir, chocolat et toffee. La complexité de ce whisky est étonnante, l’éventail de saveurs est presque sans fin. Finale ponctuée de poivre et d’un nuage de tourbe industrielle, fruitée et un épilogue finement salé, orangé et parfumé de toffee. Ce whisky mérite du temps mais récompense tellement en retour.
Patrick 84%
Un beau gros whisky intense, peut-être même un peu trop. L’ensemble manque de balance et ne m’a pas apporté grand plaisir. Nez : Donne le feeling d’être en pleine mer, sur un bâteau qui sent l’huile, alors qu’on mange un plateau de fruits, du chocolat et du caramel. Bouche : De la fumée de tourbe qui laisse rapidement place à une tonne de sel, au chocolat noir, de l’huile à moteur, du poivre et de discrets fruits. Finale : D’une belle longueur, fumée et épicée.