46% alc./vol.
André 84%
Nez gourmand de fruits séchés, cerises, nectarines et chocolat noir. Tapis d’épices bien dosées, bois caramélisé et miel. Le sherry est vraiment superbe au nez, texturé et soyeux, équilibre exquis. Coït interrompu en bouche, le nez étant tellement superbe que l’attente était grande. Bouche poivré, bois bien ressenti, notes de cuir mouillé, de chocolat au lait fourré de caramel, de petits fruits rouges sauvages, gâteau aux fruits. Malheureusement la texture en bouche est flat et sans passion, la texture diluée. Finale de raisins secs et de prunes, de cerises noires, de bois de chêne épicé parfumé de poivre moulu.
Patrick 86%
Un très bon whisky, le genre que tu dis « wow » lorsque tu tombes dessus par hasard, sans t’y attendre. Nez : De subtils fruits mûrs, des oranges et des agrumes… Un mélange d’arômes plutôt agréable. Bouche : Des fruits mûrs chaleureux, des agrumes et un petite touche de chêne. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par les fruits mûrs et les épices du bois.
Kim 86%
Nez : Banane flambée recouverte de caramel, anis étoilé, jujubes à saveur de fraise ou de framboise comme des Swedish Berries. C’est gentil, mais un peu convenu. Bouche : Nectar de poire en puissance, ça descend tout doucement, puis viens une torréfaction bien sympathique même pour mes papilles qui détestent le café et le chocolat noir. On est plutôt sur le mocha, avec une dose de sucre de canne et d’eau de rose qui vient agrémenter le tout. Encore là c’est gentil, mais soudainement plus complexe et bien plaisant.