62%
alc./vol.
« For Pete’s Sake » – Distillé le 13 mai 2013 – 2nd fill ex-bourbon barrel – 222 bouteilles
André 86%
Un nez réservé mais la bouche vraiment solide. Petits effluves de citron et de fumée de tourbe agricole qui rappelle la fermette et le grain séché. La bouche est huileuse, gorgée de zeste de citron, de poires dans leur sirop et de beaucoup d’épices. La sensation d’alcool est bien ressentie et accentue les épices. La fumée de tourbe est prononcée, huileuse et grasse, à la fois salée et sèche avec des accents agricoles, et une tonne d’épices. Aux gorgées subséquentes, céréales mouillées assaisonnées de citron. Très longue finale, épicée et à l’alcool puissant et une fumée de tourbe omniprésente.
Patrick 90%
Un très bon scotch, avec une petite touche originale, qui fait que j’ai ici un petit coup de cœur. Nez : Un parfum intriguant, présentant le sucre et la douceur typiques du whisky de grain, mais aussi une fumée de tourbe qui nous apporte ailleurs ! J’y retrouve aussi de la laine de mouton, des agrumes et du pin. Bouche : La bouche est plus classique, avec de la fumée de tourbe et du sel, mais aussi du pin, des agrumes et une touche de vanille. L’ensemble est porté par un canevas de grain qui donne une certaine douceur à l’ensemble plutôt agréable. Finale: D’une longueur moyenne, fumée, légèrement sucrée et poivrée.