66.6% alc./vol.
Mashbill composé de 72% Corn, 18% Rye, 10% Malted Barley.
André 89%
Superbe nez; mélange de cerises, de caramel, de tarte aux pacanes bien chaude, bananes flambées et oranges. À l’aération, le nez change énormément; des notes de vernis à peinture, de cannelle et de nail polish remover apparaissent discrètement. En revenant au nez un quart d’heure plus tard, les épices sont plus posées. Cerises marasquin, caramel et pacanes, cannelle, tarte aux pommes, réglisse et chocolat noir. La texture est très ronde et cireuse à l’ingestion mais on va se le dire, 66.6% c’est quand même costaud en bouche… mais étonnamment tolérable avec beaucoup de salive. À l’aveugle ça pourrait passer pour un rye whisky de Wiser’s. La finale est sèche et pointue, le bois bien présent et l’alcool étourdissant. Cerises marasquin, chocolat noir, poivre et cannelle, caramel, pommes sur fond cireux également.