45% alc./vol.
Rye canadien vieilli dix ans puis embouteillé pour la marque Masterson’s par 35 Maple Street Spirits en Californie, expression connue pour son seigle mûr et épicé.
Martin 87%
Nez: Seigle grillé, aneth frais, caramel doré, écorce d’orange, bois poli et son vernis, lointaine nuance de cacao. Bouche: Texture souple tout en restant un peu aqueuse, poivre noir, miel, pomme mijotée, clou de girofle avec une pointe de menthe qui rafraîchit le milieu de bouche. Finale: Longue, menthe poivrée, chêne sec, sucre brun, thé noir. Équilibre: Maturité bien installée, épices franches soutenues par une douceur maîtrisée. Un dram au profil définitivement expressif et solide.