55.8% alc./vol.
Patrick 90%
J’espère que la SAQ va finir par nous offrir ça! Maker’s Mark Cask Strength, une valeur sûre! Riche, complexe, superbement balancé et surtout intense!! Nez : Oh que ça sent bon, ça! De beaux fruits, du caramel, de la vanille et du bois très subtil. Bouche : D’une belle intensité, très boisée, du bois carbonisé en fait, avec de beaux fruits et un peu de caramel et de vanille. Finale : Très longue, intense et marquée par le bois brûlé.
Martin 84%
Nez: Vanille, un peu de maïs. Ici un vent de chêne un peu dilué semble vouloir prendre de la place. Touche de caramel effacé bien au loin. Bouche: Maïs, vanille, épices en puissance. Planche de bois. Poussière et poivre blanc enflammé. Ça fesse, pas de doute! Finale: Encore chaud derrière tout ce qui se passe, poivre, cannelle, chêne, maïs bien affûté. Brutal. Équilibre: Maker’s Mark offre déjà un bourbon qui décoiffe dans son édition originale, et dans la plupart des cas sa version cask strength est appréciée. Mais ici je ne sais pas si c’est moi ou si c’est cette batch en particulier, mais j’ai l’impression de me faire brasser un peu trop à mon goût.