40% alc./vol.
Mélange de whiskies de 4 ans d’âge distillés au Kentucky et affinés en Oregon Oak Casks vieillis à Hood River Oregon le nord-ouest des États-Unis.
André 79%
Nez typique du style. Cerises marasquin, pomme caramel et réglisse, cannelle et sucre mielleux. La bouche est sucrée et épicée, beaucoup de cannelle qui s’impose en crescendo, cassonade et sirop d’érable, oranges, pommes. Texture licoreuse très sucrée qui devient très rapidement insipide si on laisse le verre s’aérer trop longtemps. Finale poivrée et gorgée de cannelle, cerises et pommes, tout-épices. Pas un mauvais bourbon, juste l’impression de boire quelque chose de très commun et sans originalité.
Patrick 81%
Au niveau saveurs, toutes les cases sont cochées, mais au niveau texture et finale, c’est un peu mince. Dilution bâclée ? Enfin, ce n’est pas mauvais et ça se boit bien, mais pas au point que je m’en achète une bouteille! Nez : Miel, sucre du maïs, vanille, biscuits sablés, chêne et une petite touche subtile me rappelant du seigle. Bouche : Très bon, avec un beau mélange de chêne, de seigle, du biscuits sablés, de cerises, d’oranges et d’épices chaleureuses. La texture est un peu mince. Finale : Un peu courte, poivrée, avec des cerises et des pommes.