59.6% alc./vol.
Au lieu de la fermentation habituelle de 55 heures, ce whisky a été préparé suite à une fermentation de près de 115 heures.
Patrick 93%
J’étais dubitatif face au changement de la durée de fermentation, mais je dois admettre que cela a fait une agréable différence. Et je comprends maintenant mieux pourquoi ils ont décidé de faire passer la fermentation de tous leurs whiskys de 55 à 72 heures. J’ai hâte de découvrir ce que le futur de Laphroaig nous réserve! Nez : Si je reconnais bien la fumée de tourbe médicinale et maritime de Laphroaig, celle-ci semble être subtilement adoucie par des fruits tropicaux nappés de sucre blanc et d’agrumes. Très agréable. Bouche: Même impression ici, avec la fumée de tourbe médicinale et maritime, mais adoucie par des fruits tropicaux sucrés, des agrumes, des pommes trempées dans le caramel, de la vanille, du miel, du chêne carbonisé et du poivre. Belle texture huileuse en bouche. Finale: D’une belle longueur, marquée par la fumée de tourbe, le sel, le poivre et une subtile note de vanille sucrée.
André 87%
Approche tropicale et maritime, gorgé de fumée parfumée d’antiseptique typique de Laphroaig. Ananas flambés, zeste de citron, pomme verte, oranges et iode, fumée parfumée de saveurs qui rappelle les salles d’opération. La texture en bouche manque de corps, la sensation est très minérale et calcaire, elle laisse une couche qui rappelle la cendre froide sur les dents. Iode, poivre blanc, tonne de fruits tropicaux (citron, ananas, poires, agrumes et oranges), bandages noyés d’antiseptique, marshmallows caramélisés sur le feu de plage, vanille et fumée terreuse et sèche sous des accents d’usine industrielle crasseuse. La délicatesse du nez s’efface en bouche, on a l’impression d’avoir coupé les coins un peu rond niveau texture et sensation globale. L’aération n’améliore pas cette sensation. Finale de longueur moyenne, sur les fruits tropicaux, les produits antiseptique, le sel de mer et la fumée terreuse et crasseuse. L’apport aromatique du First Fill Barrel est à l’avant-plan, j’aurais pensé que la texture en aurait aussi bénéficié mais ce n’est pas le cas malheureusement.