56.1% alc./vol.
Bottled exclusively for SAQ, Cask #268/2012, distilled 17-05-2012, Bottled 15-06-2020.
André 89%
Fruits rouges capiteux, cerises et wine gums, tourbe agricole et animale nichés dans un écrin de fruits secs épicés, très invitant. La bouche est très épicée, celles-ci se mélangent avec la tourbe prononcée, wine gums, cerises, prunes et chocolat, fruits secs, sel de mer séché sur les galets, terre humide, feeling agricole, influence médicinales bien camouflées dans les vagues de fruits secs. Le whisky s’arrondi considérablement à l’aération. Finale maritime, médicinale, sur les fruits épicés et ta tourbe soutenue.
Patrick 93%
Les lecteurs réguliers de cette page connaissent mes goûts: ils ne seront donc pas surpris que j’adore ce whisky, avec son mélange de fumée de tourbe et de beaux fruits mûrs. Nez: Un délicieux parfum de fumée de tourbe sucrée et fruitée, avec de subtiles notes de fleurs et de céréales. Bouche: Ça commence avec une belle grosse vague de xérès, qui est rapidement prise dans un tourbillon de fumée de tourbe épicée. Puis, de beaux fruits secs sucrés reviennent faire un dernier “statement”. Finale: D’une belle longueur, fumée, épicée et fruitée.
Martin 91%
Nez: Jujubes aux fruits, fruits séchés, prunes, tourbe, caramel et pierre salée. On va voir ce qu’on va voir. Bouche: Caramel épicé, tourbe discrète, sherry explosif, beau beau combo. Une fois la courbe de l’alcool aplatie, on a droit à une belle explosion de saveurs riches. Finale: Tourbe, bois et pierre lavée. Belles épices, belles céréales. Combi-fruits-tourbe assez séduisant merci. Équilibre: On aime les single cask, on aime les cask strength, on aime Kilchoman, mais si on doit choisir entre bourbon et sherry, il faut miser sur sherry à tout coup.